រូបមន្តដោយគ្មានការដុតនំ - ជាការសង្គ្រោះពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកជំនួញដែលគ្មានបទពិសោធន៍ឬសម្រាប់ករណីទាំងនោះនៅពេលដែលម៉ោងចម្អិនអាហារមានការខ្វះខាត។ កំណែបង្ហាញមួយផ្សេងទៀតនៃបង្អែមឆ្ងាញ់គឺជារមៀលនៃការកុម្មង់នំមួយ។ ការបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅនឹងតែនឹងត្រូវបានរីករាលដាលក្នុងចំណោមអតិថិជន "ដោយមានសូរសរសើរ!", ពិនិត្យដោយបទពិសោធន៍, បានសាកល្បងរូបមន្តរបស់យើង។
នំស្ករសូកូឡានៃខូឃី
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ងនំប៉័ងនំប៉័ង - 300 ក្រាម
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ម្សៅកាកាវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រាប់ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 180 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឃុកឃីនំបុ័ងនំបុ័ង ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកិនអាំងឬសាច់ក្រឡុកសាច់គឺជាដីចូលទៅក្នុងកំទេចកំទី។ កំប៉ុងរួចរាល់ត្រូវបានលាយជាមួយគ្រាប់កំទេចនិងម្សៅកាកាវ។ ទឹកត្រូវលាយជាមួយស្ករសហើយដុត។ រក្សាល្បាយនៅលើភ្លើងរហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្កររំលាយទាំងស្រុង។ ចាក់សុីរ៉ូខាញចូលក្នុងលាយផ្សំស្ងួតហើយបង្កើតដាប់ផ្លាស្ទិច។ យើងដាក់មូលដ្ឋានខូឃីស៍របស់យើងនៅក្នុងទូទឹកកក។
ប៊ឺរលាយម្សៅលាយជាមួយស្ករសនិងកោរសក់។ ម្សៅត្រជាក់ពីខុកឃីត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកកហើយរមូរចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ សន្លឹកនៃខ្សែអាលុយមីញ៉ូមដែលគួរត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយមូលដ្ឋានខូឃីស៍មុនពេលរមៀលនឹងធ្វើឱ្យនីតិវិធីងាយស្រួល។ នៅលើស្រទាប់មូលដ្ឋានដែលបានបញ្ចប់, រីករាលដាល Cream និងរាបស្មើចែកចាយវានៅលើផ្ទៃ។ យើងរមៀលកំប៉ុងនិងកាកាវហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30-40 នាទី។
រមៀលនៃនំប៉័ងនិងទឹកដោះគោ condensed ដោយគ្មានការដុតនំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីស៍ - 250 ក្រាម
- ទឹកដោះគោផ្សិតឆ្អិន - 1 សក្តានុពល;
- ឈីស - 120 ក្រាម។
- គ្រាប់ - 50 ក្រាម;
- ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
គ្រាប់ត្រូវបានកំទេចទៅក្នុងជ័រជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដូចគ្នានេះដែរយើងធ្វើដូចគ្នានឹងខូឃីស៍ដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានម្សៅកាកាវអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។
ក្នុងពេលនេះសូមដោះស្រាយជាមួយនឹងការបំពេញ។ ប្រឡាក់ឈីសដែល មានទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ ក្រែមឈីសដែលទទួលបានត្រូវបានចែកចាយនៅលើមូលដ្ឋាននៃនំប៉័ងមួយដែលដំបូងត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើសន្លឹកនៃខ្សែភាពយន្តអាហារមួយ។ យើងរមៀលមូលដ្ឋាននៃនំប៊ីសស្ទីនចូលទៅក្នុងរមូរហើយទុកវាឱ្យឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20-30 នាទីមុនពេលបម្រើ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមការបំពេញរមៀលអ្នកអាចញ៉ាំ marshmallow, marmalade, ផ្លែឈើ candied ឬយៈសាពូនមី berry ។