ការរៀបចំ croutons ធ្វើដោយដៃគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលនិងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការថែរក្សានំប៉័ងនំប៉័ងដែលមិនប្រើហើយបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាសមាសភាគមួយសម្រាប់បង្កើតស៊ុប prefabricated និង kvass ។
ប្រាប់អ្នកពីរបៀបបង្កើតគ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។ គំនិតចំបងគឺកាត់នំប៉័ងហើយស្ងួត។
នំកែច្នៃច្នៃធ្វើម្ហូបដោយមិនចំឡែកអាចធ្វើពីនំបុ័ងនិងគ្រឿងផ្អែម ៗ - ពីផលិតផលនំដុត។
ជាការពិតណាស់អ្នកគួរជ្រើសយកនំបុ័ងដែលមានប្រយោជន៍ពីម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលប៉ុន្តែនេះគឺជាជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួន។
បសុបក្សីស្រស់ៗដែលមិនសូវឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ង។
ការរៀបចំ
កាត់នំបុ័ងទៅជាចំណិតស្តើងហើយបន្ទាប់មកយកទៅដាក់ក្នុងបំណែកជាច្រើននៃរូបរាងនិងទំហំដែលចង់បាន (សម្រាប់ភាពងាយស្រួលតូចជាងមុន) ។
អ្នកអាចស្ងួតក្រេកឃ័រនៅលើធុងបើកក្នុងបន្ទប់ស្ងួតមួយតាមរបៀបធម្មជាតិឬនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហាភាពអប្បបរមាជាមួយនឹងទ្វារបើកបន្តិច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ crumbs នៅក្នុងចៀន frying មួយ?
ជាជម្រើសអ្នកអាចស្ងួតនំក្រាកនៅខ្ទះចៀនឆ្អិនស្ងួតនៅលើកំដៅទាបដោយមិនចាំបាច់ប្រើខ្លាញ់។ ជាការពិតក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការវាល្អណាស់ក្នុងការបើកវាជាមួយនឹងប៉ៅឬសម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ croutons homemade ឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទឹមនៅក្នុង oven នេះ?
វិធីសាស្រ្តពីរ: ឬដឹងគុណដល់ crumbs ឆ្អិនជាមួយ clove ខ្ទឹម clump ប៉ុន្តែនេះគឺវែង។
rye ក្រអូប suhariki អំបិលជាមួយខ្ទឹមសដើម្បីស្រាបៀរ
អ្នកនឹងត្រូវការកាំភ្លើងបាញ់ជ័រផ្ទះថ្មីស្អាត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ធញ្ញជាតិ rye មិនស្រស់ពេក (porous ល្អនិយម);
សម្រាប់ការជ្រាប:
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- អំបិល - 2-3 pinch;
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- gin ឬ vodka ជាមួយរសជាតិអព្យាក្រឹត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់នំប៉័ងនំប៉័ងមួយដុំនៅលើបន្ទះឈើធំ ៗ ហើយដាក់នៅលើបន្ទះការងារ។
រំលាយអំបិលក្នុងទឹកចាក់ក្នុងហ្សែនីបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់តាមរយដៃចុចនិងទទូចរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកតឹងហើយបន្ថែមទឹកក្រូចដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងអាតូមហើយលាងប្រឡាក់បន្តិចបន្តួចនៅលើម្ខាងមួយ (កុំឱ្យសើមពេកនៅលើអង្អែលសើមពេក) ។
បាចចំណិតដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំស្ងួតហើយស្ងួតស្រាលក្នុងឡលាយជាមួយកំដៅទាបបំផុតដោយទ្វារចំហុយ។ នៅពេលដែល croutons ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងបន្តិច, យើងត្រជាក់ពួកគេនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចជាងនៃរូបរាងនិងទំហំដែលចង់បានដែលនៅក្នុងវេនដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងស្ងួតហួតហែង។
ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ croutons ហៀរច្រើន?
នៅក្នុងករណីនេះនៅក្នុងរាវសម្រាប់ impregnation អ្នកអាចរួមបញ្ចូលម្រេចក្រហមក្តៅក៏ដូចជាគ្រឿងទេសដីផ្សេងទៀត (cloves, គ្រាប់ caraway, fennel, coriander, ល) ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 20 នាទីនៃសារធាតុរាវត្រូវរាវដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈតម្រងដ៏ល្អ (ដូច្នេះផ្នែកដែលកំពុងដំណើរការរបស់អាតូមមិនត្រូវបានស្ទះទេ) ។ បន្ទាប់ពីប្រើរួចឧបករណ៍ត្រូវលាងជម្រះដោយទឹកត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ croutons homemade ផ្អែម?
គ្រឿងផ្សំ:
- ផលិតផលនំបុ័ង (ដោយគ្មានការបំពេញរាវ) ។
ការរៀបចំ
យើងធ្វើប្រតិបត្តិការតាមគ្រោងការណ៍ដែលបានបង្ហាញ: កាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំបន្ទាប់មក - ទៅជាបំណែកតូចជាងមុននិងស្ងួតហួតហែង។
យើងផ្តល់គ្រឿងផ្សំផ្អែម ៗ ផ្អែម ៗ ជាមួយភេសជ្ជៈទឹកក្រឡុកឬទឹកតែជាមួយភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ។ កូនងុយផ្អែមល្អប្រសើរជាងនៅពេលព្រឹក (កុមារអាចនិងនៅថ្ងៃត្រង់) ។