Brynza គឺជាឈីសមួយដែលជាសមាសធាតុដ៏សំខាន់នៃម្ហូបអាហារប៊ុលហ្គារីរ៉ូម៉ានីម៉ុលឌុលវ៉ានអ៊ុយក្រែននិងម្ហូបបាល់កង់ទាំងអស់។ ផលិតផលនេះនៅក្នុងតំបន់នេះត្រូវបានគេស្គាល់ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ ជាទូទៅ Brynza ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោរបស់ចៀម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ឈីសនៅផ្ទះ ត្រូវបានរៀបចំពីទឹកដោះគោគោនិងទឹកដោះគោឬល្បាយរបស់ពួកគេនៅក្នុងសមាមាត្រជាច្រើន។
Brynza ជាញឹកញាប់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់រៀបចំចានដែលស្មុគស្មាញឧទាហរណ៍ដូចជាសាឡាត់ពីព្រោះវាមានរសជាតិនិងក្លិនដូចទៅនឹងបន្លែផ្សេងៗ។
សាឡាត់ដែលបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវជាមួយឈីសនិងបន្លែគឺជាអាហារមានសុខភាពល្អជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់លើតួលេខនិងការរំលាយអាហារ។
ដូច្នេះសូមមើលរូបមន្តសាឡាត់ដែលមានឈីសនិងបន្លែ។
Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះ cucumbers និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- brynza លាយគ្នា - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះទុំក្រាស់ - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។ ទំហំមធ្យម;
- គំនិត - 1 ភី។
- ត្រសក់ - 2 PCs ។ ទំហំមធ្យម;
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
- ពណ៌បៃតងផ្សេងគ្នា (parsley, basil, ល);
- ប្រេងបន្លែតូចមួយ (ផ្កាឈូករ័ត្នឬអូលីវ) សម្រាប់ការចាក់ប្រេងបន្តទៀត;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
Brynza កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងមួយភាគបួននៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ប៉េងប៉ោះ - ចំណិត, និងស្មៅត្រសក់។ បន្ថែមខ្ទឹមនិងស្ពៃខៀវខ្ទឹម។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន salad និងស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងបន្លែ។
salad បូលកុងជាមួយ brynza ម្រេចផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- brynza - 200 ក្រាម
- អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ - 15-20 PCs ។
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 2-4 PCs ។
- គំនិតក្រហម - 1 ភី។
- ម្រេចស្រស់ហឹរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
- ពណ៌បៃតងគឺខុសគ្នា
- ប្រេងបន្លែ;
- ស្រាស្រាធម្មជាតិស្រា (មិនចាំបាច់);
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ចូរកាត់ឈីសចូលក្នុងគូបតូចៗនិងអូលីវក្នុងរង្វង់ឬពាក់កណ្តាល។ ប៉េងប៉ោះយើងនឹងកាត់ចំណិត ៗ ម្រេចផ្អែម - ចំបើងខ្លីនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទេច - រង្វង់មូល។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន salad មួយបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់និងរដូវជាមួយម្រេចក្តៅ។ លាយជាមួយបៃតងខៀវនិងស្លៀកពាក់ប៉ូឡូញពីល្បាយប្រេងនិងទឹកខ្មេះ (3: 1) ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយអាចត្រូវបានបំរើដល់តុទោះបីជាម្ហូបឯករាជ្យក៏ដោយ។
Salad ជាមួយ brynza សណ្តែកក្រហមនិងសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- brynza លាយគ្នា - 200 ក្រាម។
- សាច់មាន់ដែលឆ្អិន - 200 ក្រាម។
- សណ្តែកក្រហមលុបចោល - 200 ក្រាម
- អូលីវងងឹតដោយគ្មានរណ្តៅ - 20 កុំព្យូទ័រ PC;
- គំនិតក្រហម - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បៃតងផ្សេងគ្នា (parsley, basil, coriander, tarragon);
- ប្រេងបន្លែឧទាហរណ៍ mustard ឬពោត;
- ម្រេចក្រហមក្តៅ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
Brynza និងនំបុ័ងមាន់ឆ្អិនត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ស្លឹកអូលីវកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ឬពាក់កណ្តាលតាមចិញ្ចើមថ្នល់ធ្នូ - ធ្នូ។ សណ្តែកត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកឆ្អិនហើយយើងបានដាក់នៅក្នុង colander មួយ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន salad, បន្តិច, រដូវជាមួយម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹមយើងនឹងបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ។ ប្រេងជាមួយប្រេងនិងលាយ។ សាឡាត់ងាយស្រួលជាមួយសាច់មាន់ និងឈីសបានត្រៀមរួចរាល់!
សាឡាត់ត្រសក់ជាមួយឈីសនិង Ham
គ្រឿងផ្សំ:
- brynza លាយ - 150 ក្រាម។
- ត្រសក់ - PC 3-4 ។ ទំហំមធ្យម;
- Ham - 200 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចស្រស់;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ប្រេងល្ង។
- 1-2 cloves នៃខ្ទឹមស;
- បៃតងគឺខុសគ្នា។
ការរៀបចំ
ត្រសក់បានកាត់ចូលទៅក្នុងប្លុកខ្លីស្ដើងម្ទីងផ្អែម - ចំបើងខ្លី ham - ច្រូតនិង brynza - គូបតូច។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន salad មួយ។
រៀបចំស្លៀកពាក់: លាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយប្រេងល្ង, រដូវជាមួយខ្ទឹមសនិងម្រេចស្រស់។ បាចសាឡាត់ជាមួយបៃតងខ្ទប់ផឹកទឹកដោយស្លៀកពាក់និងលាយ។ មុនពេលទទួលទានសាឡាត់នេះវាគួរតែស្រស់ស្អាតសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 20 នាទី។
អ្នកអាចនិងខ្លួនអ្នកដើម្បីគិតនិងរៀបចំ salads គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងគ្នាជាមួយ brynza ។ វាហាក់ដូចជាថាមានតែបន្លែបៃតងសម្រាប់ការធ្វើបែបនេះមិនសមទេព្យាយាមប្រើបន្លែស្រស់ឬទឹកកក។