ម្ចាស់បំណុលម្នាក់ៗវិលត្រឡប់មកពីធ្វើការគិតជានិច្ចអំពីអ្វីដែលវាត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដូច្នេះវាឆ្ងាញ់ហើយពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារគឺមានកម្រិតអប្បបរមា។ យើងផ្តល់ជូននូវគំនិតដ៏សាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរហ័សនិងឆ្ងាញ់ប្រសិនបើនៅក្នុងទូទឹកកកមានផលិតផលពិសេសមួយចំនួន។
អាហារពេលល្ងាចពីកែវបន្លែនិងសាច់មាន់ - លឿននិងហ៊ាន
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 480 ក្រាម
- zucchini - 960 ក្រាម
- carrots - 160 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 220 ក្រាម
- អំពូលគំនិត - 160 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 240 ក្រាម។
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 ។
- dill, parsley, basil (បៃតង) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល, iodized ឆ្អិននិងល្បាយម្រេចដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិន - 70 មិល្លីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើអ្នកមានចម្អិនតិចតួចសាច់មាន់និងបន្លែមួយចំនួនតូចយើងសូមណែនាំអោយចម្អិនបន្លែបួសភ្លាម ៗ ដែលនឹងត្រូវនៅពេលត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ សំណុំបន្លែអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជារសជាតិឬវត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំ។ នៅក្នុងករណីណាមួយវានឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់, ហើយសំខាន់បំផុតដែលបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចានឆាំងជ្រៅឬស៊ុប saute ជាមួយប្រេង sunflower ក្រហមក្តៅ។ យើងបានផ្តល់នូវរសជាតិខ្លាញ់នៅលើកំដៅខ្ពស់។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នានៅក្នុងខ្ទះផ្សេងទៀត fry គូបនៃ onions និង carrots ដឹងគុណបន្ទាប់មកការរីករាលដាល fry ទៅមាន់បន្ថែម zucchini chopped និងម្ទេសផ្អែម។ យើងធ្វើស្រែអំបិលនិងម្រេចដាក់វាជាមួយគំរបរហូតដល់បន្លែទាំងអស់រួចរាល់។ ជាមធ្យមវានឹងចំណាយពេលលើសពីម្ភៃនាទី។
អាហារពេលល្ងាចជាមួយសាច់ឆ្អិនឆ្អិននិងប៉ាស្តាលឿននិងហ៊ាន
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉ាស្តា - 490 ក្រាម
- សាច់ minced - 490 ក្រាម;
- អំពូល - 80 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 85 ក្រាម។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 45 ម។ ល។
- ឈីស piquant រឹង - 195 ក្រាម;
- ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ - 390 មីលីលីត្រ;
- Creamy កសិករ butter - 55 ក្រាម;
- ម្សៅ - 65 ក្រាម;
- ផ្លែចន្ទី - 2 ខ្ទាស់
- អំបិល, iodized ឆ្អិននិងល្បាយម្រេចដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចំអិនឱ្យបានលឿននិងហ៊ានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយសាច់ម៉ាន់វាមិនចាំបាច់ចំអិនពួកគេជាពិសេសសម្រាប់ម្ហូបនេះទេ។ អ្នកអាចប្រើធាតុដែលនៅសេសសល់ពីអាហារពេលល្ងាចកាលពីម្សិលមិញ។
ផ្លែខ្លាឃ្មុំរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ បន្ទាប់ពីផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃសាច់បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាក់បរិមាណអំបិលនិងម្រេចឱ្យវាអង្គុយរយៈពេល 5 នាទីដោយប្រើទឹករំអិលញឹកញាប់និងយកចេញពីចាន។
ខណៈពេលដែលសាច់ដីត្រូវបានចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយប៊ឺក្រឡុកប៊ឺដែលរលាយយើងហុចម្សៅបន្ទាប់មកយើងញ៉ាំទឹកដោះគោបន្តកូរឱ្យរដូវមើមជាមួយអំបិលម្រេចនិងដីម៉ាញ៉េទាល់តែក្តៅរហូតដល់ក្រាស់និងយកចេញពីចាន។
នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ, ដាក់ស្រទាប់ប៉ាស្តា, ឈីសដឹងគុណ, សាច់ minced, soaking ពួកវាជាមួយទឹកជ្រលក់។ យើងបានបញ្ចប់សមាសភាពជាមួយឈីសនិងផ្ញើសំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុង oven ដែលបាន heated ទៅ 210 ដឺក្រេសម្រាប់ម្ភៃនាទី។
Salad សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្រកដែលជក់បារីឬហាម - 420 ក្រាម។
- ប៉េកាំងស្ព - 380 ក្រាម;
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 ។
- dill, parsley, basil (បៃតង) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល, iodized ឆ្អិននិងល្បាយម្រេចដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise - 95 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់សាឡាត់នៅក្នុងរូបមន្តនេះនឹងត្រូវការអប្បរមានៃសមាសភាគនិងរសជាតិនៃអាហារគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ស្ពប៉េកាំងអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ពពណ៌សធម្មតាហើយជំនួសឱ្យសាច់ក្រកដែលជក់បារីប្រើ Ham, សាច់ក្រកឬសាច់ក្រកដែលចម្អិន។
យើងបានកាត់បន្ថយផលិតផលសាច់ក្រកជាមួយចំបើង។ ក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានេះដែរ chop ស្ពនិងប៉េកាំង។ នៅពេលប្រើស្ពបពណ៌សវាត្រូវតែកិនដោយអំបិលនិងដៃរហូតដល់ទន់។
លាយសាច់ក្រកនិងស្ពៃនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមខ្ទះកាត់ខ្ទឹមនិងខាត់ណាស្រស់ៗបំពេញគ្រឿងផ្សំជាមួយ mayonnaise បន្ថែមរសជាតិអំបិលនិងលាយ។