ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនគិតថាការរៀបចំម្ហូបដើមគឺជាបញ្ហានិងមានតំលៃថ្លៃ។ ហើយនៅទីនេះមិន! គ្រាន់តែឆ្អិន spaghetti និងបន្ថែម zest តិចតួចទៅវា - ទឹកជ្រលក់នេះ។ មូលដ្ឋានរបស់វាអាចមាន: Creamy, ប៉េងប៉ោះឬជូរ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សម្រាប់ spaghetti និងធ្វើឱ្យម្ហូបសាមញ្ញហ៊ាននិងបុណ្យដ៏អស្ចារ្យ!
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រាជាមួយសាច់ឆៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះលុបចោល - 1 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- សាច់គោមីន -500 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 6 បំពង់ក;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tsp ។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង Pan បានចាក់ប្រេងអូលីវ, ដាក់ stuffing និង fry វាទៅជាពណ៌លាំមាស។ បន្ទាប់មកលាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងពន្លត់ភ្លើងអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកលាបប៉េងប៉ោះកំប៉ុងដោយកំប៉ុងហើយយកស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេសអោយរសជាតិ។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញនិងរៀបចំទឹកជ្រលក់សាមញ្ញមួយសម្រាប់ spaghetti នៅលើភ្លើងខ្សោយសម្រាប់ 30 នាទី។
ទឹកជ្រលក់ផ្សិតសម្រាប់ spaghetti
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 300 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ក្រែមខ្លាញ់ - 0,5 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ;
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សិតសម្រាប់ spaghetti យកផ្សិតស្រស់លាងសមាតពួកវាដំណើរការពួកវាកាត់ចាននិងហុចវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ពេលនេះយើងកំទេចខ្ទឹមបារាំងដាក់វាទៅផ្សិតហើយត្នោតទាំងអស់គ្នារហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ បន្ទាប់មក sprinkle lightly ជាមួយ toast ជាមួយម្សៅ, ចាក់ចេញ Cream ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងយ៉ាងឆាប់រហ័សកូរឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ទាប់មកដាក់អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិម្រេចនិងចៀនទឹកជ្រលក់ជាមួយផ្សិតសម្រាប់ spaghetti សម្រាប់ 7 នាទី stirring ជានិច្ច។ ស្របជាមួយនេះ, ឆ្អិននៅក្នុង saucepan នៃ pasta មួយហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរពួកវាទៅក្នុងរង្គាលបន្លែ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឡើងកំដៅឡើងដាក់ spaghetti នៅលើចាន, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងបំរើវាទៅតារាង។
រូបមន្តទឹកជ្រលក់សាច់មាន់សម្រាប់ spaghetti
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ឈីស - រសជាតិ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
កូនឆ្មាត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះតូចៗ។ យើងលាងសមាតអំពូលបំពាក់ពាក់កណ្តាលរង្វង់និងខ្ទឹមខ្ទឹម។ ឥឡូវនេះយើងកំដៅនៅលើកំដៅមធ្យមខ្ទះ frying, រលាយ butter និងឆ្លងគំនិតនិងខ្ទឹម។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមសាច់មាន់ទៅបន្លែនិងចៀនអស់រយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ចាក់ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ទឹកអំបិលនិងកូរ។ Stew ល្បាយនៃនាទី 5-7 ហើយបន្ទាប់មកលាយទឹកជ្រលក់បានបញ្ចប់នៅលើ spaghetti ឆ្អិននិង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិង parsley នៅលើកំពូល។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ឈីសដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ spaghetti
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស;
- mustard - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ឈីសឆ្អិនត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅនិងប៊ឺទន់។ ដាក់ល្បាយនៅលើខ្ទះចៀននិងរលាយជាងកំដៅទាប stirring រហូតដល់ក្រែមក្រាស់ត្រូវបានទទួល។ បន្ទាប់មកអំបិលម្រេចពនឺជាមួយទឹកដោះគោដាក់ឆ្អិនហើយចម្អិនរយៈពេល 2 នាទី។ ទឹកជ្រលក់ឈីសដែលបានបញ្ចប់សម្រាប់ spaghetti ត្រូវបានយកចេញពីចាន, បំពេញប្រសិនបើចង់បានជាមួយ mustard ឬខ្ទឹម។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ជាមួយបង្គាសម្រាប់ spaghetti
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាកេះ - 100 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 6 PCs ។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ក្រែម 33% - 150 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសកែច្នៃ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយក្តៅឡើងប្រេងអូលីវនិង fry នៅលើវា clove ខ្ទឹមមួយ peeled ។ បន្ទាប់មកបាចបង្គាកំប៉ុងបំពេញវាជាមួយក្រែមបន្ថែមឈីសកែច្នៃនិងគ្រឿងទេស។ យើងទប់ស្កាត់ទំងន់, ជានិច្ច stirring រហូតដល់ thickening មួយ។ ប៉េងប៉ោះ Cherry ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងកំដៅក្នុងទឹកត្រីជាមួយបង្គា។