សាឡាត់ក្តាមដោយគ្មានអង្ករ - រូបមន្តអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

salad ក្តាមដោយគ្មានអង្ករនាំយកមោទនភាពនៃកន្លែងនៅលើតារាងពិធីជប់លៀងស្ត្រីមេផ្ទះទំនើបបានរៀនរបៀបចំអិនវាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ មានកំណែមួយដែលគេសន្មត់ថារូបមន្តដំបូងត្រូវបានបង្កើតនៅដើមសតវត្សចុងក្រោយដោយជនជាតិអាមេរិកដែលរស់នៅលើឆ្នេរប៉ាស៊ីហ្វិក។ ហើយគាត់ត្រូវបានគេហៅថា salad របស់ Louis និងសព្វថ្ងៃនេះស្ត្រីមេផ្ទះរៀបចំគាត់សម្រាប់ឱកាសណាមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន salad ក្តាមដោយគ្មានអង្ករ?

salad ក្តាមដោយគ្មានអង្ករនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើច្រាំងនៃសមុទ្រឬមហាសមុទ្រគឺមិនកម្រនិងអសកម្មទោះបីជាវាមិនមែនជាការលំបាកដូច្នេះដើម្បីទិញគ្រឿងសមុទ្រនៅក្នុងប្រទេសណាមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ សាឡាត់បែបនេះត្រូវបានគេហៅថាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏មានប្រយោជន៍បំផុតប៉ុន្តែលក្ខណៈទាំងនេះនៅតែមាននៅក្នុងអាហារស្រស់។ ជនជាតិរុស្ស៊ីជារឿយៗប្រើដំបងក្តាមកកប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងទម្រង់នេះពួកគេនៅតែរក្សារសជាតិឆ្ងាញ់វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពសម្រាប់ខ្ទះក្តាមដោយគ្មានអង្ករ។

1. ស៊ុតគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញផ្ទះ, ពួកគេបានរំពុះយ៉ាងហោចណាស់ 8 នាទី។ ពួកគេបានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបចំបើងឬការដឹងគុណ។
2. ដំបងក្រឡុកគឺមានប្រយោជន៍ជាងមុនដើម្បីជំនួសសាច់ក្តាមសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃ fillet នៃ mackerel ឬ hake មួយ។
3. ត្រសក់គួរតែស្រស់និងយឺតវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយពួកវារួមគ្នាជាមួយ peel នេះវានឹងបន្ថែមពណ៌ទៅ salad បាន។
4. សម្រាប់ការស្លៀកពាក់អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែ mayonnaise ប៉ុន្តែក៏ Cream sour, ទឹកជ្រលក់ពីម្តងប្រេងបន្លែនិងទឹក lemon ។

salad ក្តាមដោយគ្មានអង្ករ - រូបមន្តបុរាណ

រូបមន្ត ដ៏សាមញ្ញបំផុត សម្រាប់សាឡាត់ក្តាមជាមួយពោត ដោយគ្មានអង្ករគឺជាបុរាណដែលមានអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ។ មានមតិមួយដែលដំបងក្តាមមិនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែនេះមិនមែនដូច្នោះទេពួកគេមានប្រូតេអ៊ីនត្រីដែលចម្រាញ់និងចម្រាញ់។ ចំនុចសំខាន់នៃផលិតផលនេះគឺ Surimi ដែលត្រូវបានផលិតចេញពីមឹកនិងពូជត្រីមានប្រយោជន៍។

គ្រឿងផ្សំ :

• ស៊ុត - 5 PCs ។
• mayonnaise - 100 ក្រាម
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ពោត - 1 កំប៉ុង;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតឆ្អិនរឹង, ជម្រះ, chopped ។
2. ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងក្តាម។
3. បង្ហូររាវពីពោត។
4. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

salad ក្តាមដោយគ្មានអង្ករនិងត្រសក់ - រូបមន្ត

នៅក្នុងប្រទេសនីមួយៗ salad ក្តាមដោយគ្មានអង្ករត្រូវបានធ្វើឱ្យសំបូរទៅដោយផលិតផលថ្មីៗវាឥឡូវនេះវាពិបាកក្នុងការនិយាយថាតើពួកគេបានមកជាមួយត្រសក់ប៉ុន្ដែបន្លែនេះបានបន្ថែមភាពស្រស់ទៅក្នុងម្ហូប។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើក្រែម sour វាគឺជាកាឡូរីតិចជាង mayonnaise ។ គ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាឬស្រទាប់ការតុបតែងជាមួយបៃតង។

គ្រឿងផ្សំ :

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ត្រសក់ - 2 ​​បំណែក;
• ពោត - 1 កំប៉ុង;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម
• ក្រែម mayonnaise ឬជូរ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ត្រសក់ដំបងក្តាមនិងខ្ទឹមបារាំង។
2. ស៊ុតឆ្អិន, chop ។
3. បង្ហូររាវពីពោត។
4. លាយផលិតផលទាំងអស់។
5. salad ក្តាមដោយគ្មានអង្ករជាមួយ cucumber និងអំបិលរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។

salad ខ្ទះជាមួយស្ពដោយគ្មានបាយ - រូបមន្ត

ពន្លឺមានជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់ - សាឡាត់ក្តាមដោយគ្មានអង្ករនិងស្ពៃក្តោប ។ អ្នកអាចទទួលយកទាំងសនិងទីក្រុងប៉េកាំង, ក្រោយមកទៀតគឺសមរម្យជាងមុន, ដោយសារតែវាធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែល្អ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសស្ពស្ដាំ។ ស្លឹកគួរតែស្ងួតដង់ស៊ីតេមធ្យម។ ប្រសិនបើបន្លែមានពណ៌លឿងនោះវាគ្របដណ្តប់ហើយវានឹងមិនផ្តល់ទឹក។

គ្រឿងផ្សំ :

• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ពោត - 1 កំប៉ុង;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ព - 200 ក្រាម;
• mayonnaise - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតឆ្អិន, chop ។
2. ខ្ទប់គំនិត, scald ជាមួយទឹករំពុះ។
3. កាត់ស្ព, លុបជាមួយអំបិល។
4. ដំបងក្រឡាប់កាត់បន្ថែមទៅបន្លែ។
5. បម្រើ salad ក្ដាមជាមួយស្ពដោយគ្មាន mayonnaise អង្ករអ្នកអាច sprinkle ជាមួយម្រេចខ្មៅ។

salad ក្តាមដោយគ្មានអង្ករនិងដំឡូង - រូបមន្ត

salad ក្តាមដើមដោយគ្មានអង្ករ - រូបមន្តជាមួយដំឡូងមួយ។ រសជាតិគឺសម្រាប់អ្នកស្ម័គ្រចិត្តប៉ុន្តែម្ហូបបានប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ដូច្នេះវាមានតំលៃព្យាយាម។ ម្ហូបអាហារគឺពេញចិត្តហើយវាផ្តល់នូវភាពអត់ឃ្លានឱ្យបានល្អ។ ការចម្អិនអាហារដែលវែងបំផុតគឺការចំអិនបន្លែ។ សម្រាប់ការបំពេញអ្នកអាចប្រើក្រែម sour ជាមួយខ្ទឹមឬបន្លែកំទេចបន្ថែមជាមួយទឹក lemon ។

គ្រឿងផ្សំ :

• carrots - 2 បំណែក;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ដំបងក្តាម - 400 ក្រាម។
• ពោត - 250 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
• mayonnaise - 150 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. បន្លែនិងស៊ុតឆ្អិន។
2. ដំឡូង, carrots, onions, cucumbers និងដំបង crab ដើម្បីកិនស៊ុតដើម្បីលុប។
3. ចាក់ចេញរាវពីពោត។
4. កូរ, អំបិល, ម្រេច។

salad ខ្ទះដោយគ្មានអង្ករជាមួយ cucumber pickled

សាឡាត់ដែលមានដំបងក្តាមគ្មានអង្ករនឹងផ្លាស់ប្តូររសជាតិប្រសិនបើអ្នកជំនួសដង្កៀបស្រស់ជាមួយអំបិល។ ពន្លឺ, witticism savory នឹងភ្ញាក់ផ្អើល pleasantly, cucumbers អំបិលអាចត្រូវបានជំនួសដោយ pickled និង cornichons នឹងធ្វើ។ ជំនួសឱ្យ mayonnaise វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបំពេញជាមួយ Cream sour ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះក៏ដាក់បន្លែស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ :

• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ពោត - 1 កំប៉ុង;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ត្រសក់ - 2 ​​បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 0.5 ធ្នឹម;
• mayonnaise - 4 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ដំបងក្តាមនិងខ្ទាស់ខ្ទឹមបារាំង។
2. រំពុះស៊ុតត្រជាក់, chop ។
3. បង្ហូររាវពីពោតបន្ថែម។
4. កាត់ cucumbers នេះ។
5. រដូវកាលជាមួយ mayonnaise, អំបិល, ម្រេចលាយ។

salad ក្តាមដោយគ្មានអង្ករជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត

Salad ជាមួយសាច់ក្តាមដោយគ្មានអង្ករនឹងធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោមស្រស់ត្រជាក់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា "ការអត់ធ្មត់" សម្រាប់រសជាតិស្រាលមិនធម្មតារបស់វា។ អ្នកត្រូវការផ្លែឈើរឹងមាំជាមួយនឹងស្បែកភ្លឺចាំង, ពួកគេគឺជាទុំនិង juicy ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសពូជពណ៌បៃតងជាមួយនឹង sour sour ។ Roe fruit ជាមួយផ្លែឈើមិនអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ, តែលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

គ្រឿងផ្សំ :

• ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម
• ពោត - 1 កំប៉ុង;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
• cucumbers ស្រស់ - 4 PCs;
• mayonnaise - 100 ក្រាម
• dill - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាតប៉ោម, កាត់ចេញស្នូល, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬកាត់។
2. ដំបងក្តាម, cucumbers និង dill chop ។
3. ស៊ុតឆ្អិន, chop ។
4. ចាក់ចេញរាវពីពោត។
5. កូរ, salad ក្តាម រដូវកាល ជាមួយផ្លែប៉ោម ដោយគ្មានអង្ករជាមួយ mayonnaise ។

salad ក្តាមដោយគ្មានអង្ករនិងឈីស - រូបមន្ត

សាឡាត់ក្តាមឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយគ្មានអង្ករត្រូវបានគេទទួលបានជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីស។ រូបមន្តផ្តល់នូវពូជដ៏រឹងមាំប៉ុន្តែ housewives ខ្លះដាក់ឈីសនិងឈីបានដំណើរការដែលផ្តល់នូវរសជាតិ piquant ខ្លាំងណាស់។ កំប៉ុងអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬជូតនៅក្នុងករណីទីពីរផលិតផលនេះដោយទន់ភ្លន់ "envelops" សមាសធាតុទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ :

• ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម
• ឈីស - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• carrots - 3 បំណែក;
• mayonnaise - 50 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតនិងឆ្អិន carrots, ត្រជាក់, chop ។
2. ដំបងក្រឡាប់កាត់ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
3. ដាក់ចេញដំបង, carrots, mayonnaise លាបបន្តិច។
4. ប្រោះជាមួយបន្ទះសៀគ្វីឈីស។
5. ដាក់ស៊ុតកាត់ "គ្រប" ជាមួយទឹកជ្រលក់។
6. សាឡាត់ក្តាមដោយគ្មានអង្ករនិងឈីសគួរតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់រយៈពេល 2-3 ម៉ោងនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។

សាឡាត់ក្តាមដោយគ្មានអង្ករនិងប៉េងប៉ោះ

សាឡាត់ក្តាមសាមញ្ញដែល គ្មានអង្ករអាចត្រូវបានកែលម្អជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះជ្រើសរើសទុំនិងយឺត។ ថាមិនមានទឹកលើស, ស្នូលត្រូវបានយកចេញ, កាត់ជាបំណែកធំ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំទាំងនៅក្នុងស្រទាប់និងជាមួយ stirring ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីដំបូងវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប៉េងប៉ោះអំបិលបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងហូរយ៉ាងខ្លាំង។

គ្រឿងផ្សំ :

• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 slices;
• mayonnaise - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាតប៉េងប៉ោះ, chop ។
2. ក្តាមដំបងខ្ទាស់។
3. ខ្ទឹមសបង្ក្រាប។
4. លាយជាមួយ mayonnaise, អំបិលនិងម្រេច។