Curd ពី kefir នៅផ្ទះ - 8 វិធីសាមញ្ញដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលទឹកដោះគោ sour

Curd ពី kefir នៅផ្ទះគឺមិនពិបាករៀបចំទេ។ ពេលវេលាតិចតួចការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចនិងទទួលបាននូវផលិតផលទឹកដោះគោ sour មានប្រយោជន៍។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែចំពោះក្មេងៗដោយសារតែភាពស្រស់និងគុណភាពរបស់វាអ្នកអាចមានទំនុកចិត្តទាំងស្រុង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham ពីម្តង?

Curd ពី kefir ដើម្បីចំអិនយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែដើម្បីបង្កើតផលិតផលចុងក្រោយហ៊ានអ្នកត្រូវដឹងអំពីច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន។ ការណែនាំខាងក្រោមនឹងជួយធ្វើឱ្យឈីក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

1. បរិមាណ Kefir ក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនអាចយកទៅឆ្អិនបានទេបើមិនដូច្នេះទេឈីសនឹងក្លាយទៅជាកៅស៊ូ។
2. ការឡើងសម្ពាធឡើងដំបូងត្រូវតែត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកលាងសំអាត។
3. Curd ពី kefir ចេញមកជូរច្រើន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកដោះគោនិង kefir, បន្ទាប់មករសជាតិនៃផលិតផលដើមនឹងមានសុភាពរាបជាងមុន។
4. ការប្រើ kefir fatter ដែលស្រទន់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ជាងមុននឹងប្រែទៅជាចេញ។

ឈីក្រុម Fulham ធ្វើពីទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ - រូបមន្ត

ឈីសឈីសពីទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោអាចចម្អិនសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដែលយល់ពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចាប់ផ្តើមសកម្មភាពរៀបចំពីល្ងាច។ បន្ទាប់មកទាល់តែទឹកដោះគោពេលព្រឹកជាមួយ kefir ស្នាក់នៅហើយវានឹងត្រូវបានកំដៅម៉ាស់និងប៉ះពាល់សរសៃ។ ពីបរិមាណនៃធាតុផ្សំដែលបានបញ្ជាក់ប្រហែល 300 ក្រាមនៃឈីក្រុមឈីសនិង 1 លីត្រនៃ whey នឹងត្រូវបានទទួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្ទះទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• kefir - 350 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកដោះគោនិង kefir ទៅក្នុងរន្ធមួយហើយទុកវាចោលពេញមួយយប់។
2. នៅពេលព្រឹកដាក់ទឹកជ្រលក់លើភ្លើងតូចមួយហើយកូររហូតដល់រដ្ឋនៅពេលដែលគ្រាប់ពេជ្រពណ៌សចាប់ផ្តើមញែកចេញពីកង់ whey ។ នៅក្នុងករណីនេះមាតិកានៃ Pan នេះមិនគួរក្តៅប៉ុន្តែកក់ក្តៅ។
3. colander ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំ, ចាក់ល្បាយលទ្ធផលនិងទុកឱ្យដើម្បីធ្វើឱ្យ serum កញ្ចក់។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលជាកន្លះម៉ោង។

Curd ពី kefir នៅក្នុងទូទឹកកក

ឈីសឈីសពីទឹកដោះគោជូរទឹកកកត្រូវបានរៀបចំប្រហែលជាងាយស្រួលបំផុត។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺប្លាស្ទិចនិងឆ្ងាញ់។ មិនមានធញ្ញជាតិនៅក្នុងវាទេ។ វាមិនស្ងួតទេប៉ុន្តែមានសំណើមល្មម។ នៅលើសមាសធាតុដូចឈីក្រុមគ្រួសាររំលឹកក្រែមក្រាស់មួយ។ ពី 3 លីត្រនៃ kefir ប្រហែល 600 ក្រាមនៃឈីក្រុមគ្រួសារនិង 2 លីត្រនៃទឹកដោះគោនឹងត្រូវបានទទួលនៅទិន្នផល។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 3 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Kefir ត្រូវបានចាក់នៅលើធុងដែលមានគំរបឬកញ្ចប់និងសម្អាតនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពេលដែល kefir ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
2. យកកំប៉ុងទឹកអំបិលដាក់វានៅលើក្រណាត់កន្សែងក្រាស់ហើយចងវា។
3. ផ្អាកការរចនាលទ្ធផលនិងដាក់ចានសម្រាប់សេរ៉ូម។
4. ប្រហែលមួយថ្ងៃក្រោយមកកំប៉ុងទឹកដោះគោកាហ្វៀនៅផ្ទះនឹងត្រៀមរួចរាល់។

Curd ពី kefir ជូរ

ប្រសិនបើវាកើតឡើងនៅក្នុងទូរទឹកកកស្អុយ Kefir ហើយវាជា prooxide អ្នកមិនត្រូវការដើម្បីទទួលបានខកចិត្តនិងសូម្បីតែច្រើនដូច្នេះមិនចាក់វា។ អ្នកអាចបង្កើតឈីសដ៏ស្រស់ស្អាតពីទឹកដោះគោយ៉ាអួរហួសពេល។ រឿងតែមួយគត់ដែលរសជាតិរបស់វាអាចមានរសជាតិបន្តិចប៉ុន្តែវាមិនមែនជាបញ្ហាទេ។ ចំណុចនេះអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយការបន្ថែមជាតិស្ករ, ទឹកឃ្មុំឬទឹកក្រឡុកដើម្បីរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• sour kefir - 2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង saucepan Pour kefir មួយហើយដាក់វានៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយផ្សេងទៀតនៃទឹក។
2. ដាក់សំណង់នៅលើភ្លើងតូចមួយហើយកំដៅវា។
3. នៅពេលដែលទឹកនៅក្នុងឆ្អឹងខ្នងខាងក្រោមឆ្អិនទឹកដោះគោយ៉ាអួរចាប់ផ្តើមបត់។
4. នៅពេលដែលទឹកដោះគោត្រូវបានបំបែកគ្នានោះកំប៉ុងតូចៗត្រូវបានយកចេញហើយមាតិការបស់វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបំពង់បង្ហូរដែលមានជាតិរាវ។
5. ដរាបណាទឹកកាមស្ងួតកំប៉ុងកំប៉ិតនៅផ្ទះនឹងត្រូវបានប្រើរួចរាល់។

Curd ពី kefir ក្នុង yogurtnitsa

ឈីក្រុមគ្រួសារធ្វើ ពីទឹកដោះគោយ៉ាអួរមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ វាមានល្បឿនលឿននិងងាយស្រួល។ មួយភ្លេត - អំណាចនៃឧបករណ៍ទាំងអស់គឺខុសគ្នាដូច្នេះពេលវេលាពិតប្រាកដដែលវានឹងយកសម្រាប់ទឹកដោះគោជូរដើម្បីកំទេចវាពិបាកកំណត់។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការតាមដានដំណើរការនេះ - នៅពេលដែលពពកពណ៌សចាប់ផ្តើមឡើងលើផ្ទៃហើយសេរ៉ូមលេចឡើងម៉ាសបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់ការកេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់ - 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Kefir បានចាក់ចូលទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃឧបករណ៍និងបានចាកចេញអស់រយៈពេល 1-2 ម៉ោង។
2. នៅពេលដែលទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមបំបែកវាត្រូវបានគេចាក់ចូលទៅក្នុងបំពង់បង្ហូរទឹកភ្នែកហើយទុកអោយស្ងួត។
3. បន្ទាប់មកឈីក្រុម Fulham ពីទឹកដោះគោជូរនឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham ពី kefir នៅក្នុង microwave មួយ?

ឈីសូលីតពី kefir នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ វិធីមិនសូវស្រួលនិងឆាប់រហ័សដើម្បីរៀបចំឈីក្រុមគ្រួសារមិនមានទេ។ អ្នកគួរតែផ្តោតលើលក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃឧបករណ៍របស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើមីក្រូវ៉េវមានថាមពលបន្ទាប់មកពេលវេលាសម្រាប់កំដៅអាចជួយកាត់បន្ថយព្រោះវាសំខាន់ណាស់ដែលម៉ាសមិនឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 500 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Kefir បានចាក់ចូលទៅក្នុងកុងតឺន័រមួយហើយបានបញ្ជូនទៅមីក្រូវ៉េវដែលមានថាមពលអតិបរមារយៈពេល 10 នាទី។
2. ក្នុងអំឡុងពេលនេះពពកពណ៌សនឹងកើនឡើងដល់ផ្ទៃហើយទឹកដោះគោនឹងបំបែក។
3. បង្ហូរល្បាយលទ្ធផលទៅជា colander ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងនៅពេលដែលទឹកកក whey, curd ពីម្តងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះមីក្រូវេននឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

Curd ពី kefir នៅក្នុង oven នេះ

ការរៀបចំឈីក្រុម Fulham ពី kefir និងទឹកដោះគោដោយមានជំនួយពី oven មួយ - រូបមន្តគឺមានអាយុ។ មានតែពីមុនសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះប្រើមិនមែនចង្ក្រានមួយប៉ុន្តែចង្ក្រានរុស្ស៊ីមួយ។ ផលិតផលនៅក្នុងវាត្រូវបាន warmly ឡើងនិងទិន្នផលគឺឈីក្រុម Fulham ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកអាចចម្អិនវានិងគ្រាន់តែពីទឹកដោះគោយ៉ាអួរប៉ុន្តែជាមួយការបន្ថែមទឹកដោះគោផលិតផលនឹងប្រែជារសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 2 លីត្រ;
• ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Kefir ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរង្គសាលដ៏ធំមួយចាក់ចេញអស់រយៈពេល 40 នាទីហើយបន្ទាប់មកស្រង់ចេញហើយ 20 នាទីបានទទូច។
2. Gauze ត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុង 2 ស្រទាប់, ចាក់ចូលទៅក្នុងវាមាតិកានៃ Pan បានចង, ផ្អាកនិងជំនួសធុងសម្រាប់ whey មួយ។
3. ម៉ោងក្នុងឈីក្រុមគ្រួសារចំនួន 8 ទៅ 10 ជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់ពីទឹកដោះគោយ៉ាអួនឹងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។

ឈីក្រុមឈីសនៅក្នុង Multivarquet ពី Kefir

ដោយមានជំនួយពីប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយបែបទំនើបឈីក្រុមចម្អិនអាហារបានក្លាយទៅជាមានភាពងាយស្រួលលឿននិងងាយស្រួល។ ឈីសឈីសពីទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោពោះវៀនធំអាចត្រូវបានរៀបចំសូម្បីតែដោយកុមារព្រោះវាមិនពិបាកទេ។ ពីបរិមាណនៃសមាសភាគដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្ត, អំពី 400 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham homemade មួយហ៊ានណាស់នឹងត្រូវបានទទួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 100 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ទឹកដោះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍និងនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" វាត្រូវបាន heated សម្រាប់ 4 នាទី។
2. Pour នៅក្នុង kefir និងកូរ។
3. ទុកឱ្យយប់។
4. បង្វែរវីតាមីននៅលើ "កំដៅ" រយៈពេល 2 ម៉ោង។
5. នៅចុងបញ្ចប់នៃចាននេះចានត្រូវបានយកចេញពីឧបករណ៍និងដាក់ក្នុងធុងទឹកត្រជាក់មួយដើម្បីធ្វើឱ្យមាតិការបស់វាត្រជាក់។
6. បន្ទាប់មកចាក់រង្គាលទៅក្នុងក្រាស 2-3 មិល្លីមហើយបត់ទុករហូតដល់ទឹកដោះគោទាំងអស់ត្រូវបានបង្ហូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham ពី kefir សម្រាប់កុមារ?

ឈីសដែលត្រូវបាន ណែនាំដល់កុមារក្នុងល្បែង គួរតែស្រស់ស្អាតនិងគុណភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដូច្នេះវាល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនវាឱ្យខ្លួនឯង។ កន្ត្រៃពីកាហ្វឺសម្រាប់ទារកប្រែទៅជាទន់និងទន់។ ហើយដើម្បីទទួលបាននូវរចនាប័ទ្មក្រែមវាអាចត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈ Sieve ។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 300 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. kefir ស្រស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិង heated នៅលើទឹកងូតទឹកមួយរហូតដល់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
2. បន្ទាប់មកម៉ាសត្រូវបាន cooled, ចាក់ចូលទៅក្នុង colander ជួរជាមួយនឹងមារៈបង់រុំមួយហើយឆាប់ដូចជាទឹកដោះគោ whey, ឈីក្រុម Fulham ពីម្តងនៅផ្ទះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។