សាច់ចៀមត្រូវបានចម្អិនដោយបន្លែ

មិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវដំណោះស្រាយនៃបញ្ហានេះ - ដាក់សាច់ចៀមជាមួយបន្លែ។

រូបមន្តរបស់សាច់ចៀមមួយដែលត្រូវបានចម្អិនដោយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃសាច់ចៀម - 1 គីឡូក្រាម;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• អំបិល, រដូវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ចូរគិតអំពីរបៀបធ្វើឱ្យកូនចៀមបរិភោគបន្លែ។ សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗនិងចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកយើងបោះច្រវាក់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍យើងកាត់បន្ថយភ្លើងអប្បបរមាបិទវាជាមួយគំរបនិងសាច់ចៀម stew ជាមួយខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ 15 នាទី។

ហើយពេលនេះខណៈពេលដែលយើងសម្អាតការ៉ុតនិងកាត់វាដោយចិញ្ចៀនហើយប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចោលនៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ទាប់មកសាច់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានបោះចោលទៅក្នុងសក្តានុពលនៃ carrots និងបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះ។ ឥឡូវនេះជាថ្មីម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងចម្អិនសាច់ចៀមជាមួយបន្លែនៅលើកំដៅទាបជាមួយគំរបបានបិទសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់ពីរដូវកាលម្ហូបដែលមានគ្រឿងទេសនិងអំបិលវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងចម្អិនប្រហែល 5 នាទីទៀតរួចហើយយកវាចេញពីកំដៅហើយទទូចដាក់នៅក្រោមគំរបរយៈពេល 15 នាទីដូច្នេះសាច់ជាមួយបន្លែនឿយហត់និងពោរពេញទៅដោយក្លិនគ្រឿងផ្សំ។ បន្ទាប់មកយើងបម្រើ កូនចៀមដែល មានបន្លែទៅតុដោយតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

កូនចៀមពោរពេញដោយបន្លែនិងដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃសាច់ចៀម - 300 ក្រាម;
• ជាតិខ្លាញ់កោង - 50 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• carrots - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• coriander, dill - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់សាច់ចៀមនៅក្នុងបំណែកតូចៗ sprinkle zira និង coriander ដី, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយនិងយកចេញសម្រាប់ 2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ យើងបានកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់សាច់គោនៅក្នុងគូបកាត់សរីរាង្គដោយចំបើងស្តើងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នកោសស្បែកនិងកាត់សាច់ឈាមទៅជាគូប។ ខ្ទឹមកំទេចពោតលីងនិងជីខ្វក់។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែមបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូច។

នៅក្នុងកញ្ជោងនោះយើងក្ដៅឡើងប្រេងបន្លែដាក់គូបនៃជាតិខ្លាញ់និងកម្តៅវាទៅនឹងការបំផ្លាញហើយបន្ទាប់មកទាញចេញដោយរលូនជាមួយសំឡេងរំខាន។ បន្ថែមទៅសាច់សាច់នៃសាច់ឆាតវារហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅលើកំដៅខ្ពស់។ ភ្លើងបន្ថយទៅអប្បបរមាសាច់ត្រូវបាន leveled យើងបានរីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងពីខាងលើ sprinkle ជាមួយ zira និង coriander ។

កំពូលជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រាស់នៃ carrots ចាក់បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះបៃតងនិងចាក់ខ្ទឹមទាំងអស់។ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ម្រេចផ្អែមនិងដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងដប។ បិទគូលពុនដោយស្មើភាពយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបហើយញ៉ាំម្ហូបរយៈពេលប្រហែលជា 2 ម៉ោងលើកំដៅទាបដែលបណ្តុះម្តងម្កាលបន្លែ។ មុនពេលបម្រើអំបិលម្រេចចំណីអាហារតុបតែងជាមួយបៃតងហើយហៅអ្នកទាំងអស់គ្នាឱ្យទៅតុ។

សាច់ចៀមត្រូវបានចម្អិនដោយបន្លែនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• loin lamb - 200 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 1 ដុំ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់ចៀមមួយត្រូវបានគេយកមកលាបលើទឹកល្ហុងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មកជាមួយគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 3 ម៉ោង។ កុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាដោយឥតប្រយោជន៍យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ឥឡូវនេះ។ ប៉េងប៉ោះម្រេចផ្អែម peeled ពីគ្រាប់ពូជនិង onions កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ កូនចៀមដោយផ្ទាល់ជាមួយ marinade និងរួមជាមួយគ្រឿងទេសនេះបានដាក់នៅលើសន្លឹកស្លឹកមួយនៃ foil, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពីកំពូលយើងគ្របដណ្តប់សាច់រាបស្មើជាមួយស្រទាប់បន្លែពី onions ប៉េងប៉ោះនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃម្រេច Bulgarian ។ ស្រទាប់នីមួយៗមានរសជាតិអំបិល។ យើងរុំក្រដាសនោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើកកំពស់គែមហើយចុចពីលើ។

យើងបានដាក់សាច់ចៀមនៅលើអាំងដុតហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សារសម្រាប់ 50 នាទី។ នៅពេលដែលបានបម្រើម្ហូបដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នស្រទាប់បន្លែជាលើកដំបូងផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្នុងចានចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុង foil និងដាក់បំណែកនៃសាច់នៅជាប់នឹងវា។