ភីហ្សាខ្ជិល

ភីហ្សា - ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញ, ចិត្តល្អនិងហ៊ាន។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តភីហ្សានៅលើ dough ផ្សិតមួយដ៏ស្រស់ស្អាត, ផ្សេងទៀតដូចជាភីហ្សានៅលើ dough ស្តើងមួយ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្លួនឯងរៀបចំនៃមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវការពេលវេលា។ ហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យភីហ្សាខ្ជិល។

បើទោះបីជាឈ្មោះរបស់វា, ភីហ្សាចម្អិនយោងទៅតាមរូបមន្តណាមួយខាងក្រោមគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ ហើយពេលវេលាទៅយ៉ាងហោចណាស់។

រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាខ្ជិលពីនំបុ័ងនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• នំបុ័ងធំ - 1 ភី។
• គំនិត - 140 ក្រាម
• ham - 470 ក្រាម
• ផ្សិតមើម - 80 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 190 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 80 ក្រាម។
• mayonnaise;
• អំបិលគ្រឿងទេស
• បៃតង;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ចំពោះការរៀបចំភីហ្សាខ្ជិលនៅក្នុង oven នេះ loaf មិនត្រូវបានជ្រើសស្រស់បំផុតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកមួយដែលដាក់សម្រាប់ 1-2 ថ្ងៃ។ កាត់វានៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយកចេញ crumb ។ ជាលទ្ធផលវានឹងមាន 2 បំណែកស្រដៀងនឹងទូក។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើឱ្យការបំពេញ។ សម្រាប់ការនេះ, Ham និងផ្សិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនវាឱ្យបានលឿនបន្ថែមខ្ទឹមនិងផ្សិត។ ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងទឹក 100 មីលីលីត្រហើយល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់បំពេញលាយរសជាតិអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចៀនសម្រាប់ 5 នាទី។ ឥឡូវនេះបន្តការបង្កើតភីហ្សារបស់យើង។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ loaf ជាលើកដំបូងដាក់ចេញការបំពេញផ្សិតនិង Ham promazyvayut mayonnaise ផងដែរដែលយើងបានដាក់នៅក្នុងរង្វង់នៃប៉េងប៉ោះនិងបំពេញវាទាំងអស់ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ លាងសម្អាតឡ។ 180 ដឺក្រេនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ដាក់ភីហ្សានៅក្នុងផ្សិតឬនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំរហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយ។ ភីហ្សាខ្ជិលនៅលើ loit pritrushivayem ឱសថ chopped មួយ។

ភីហ្សាខ្ជិល - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 120 ក្រាម។
• សាច់ក្រកម៉ាញ់ - 200 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 1 ភី។
• ketchup - 50 ក្រាម
• ឈីស - 110 ក្រាម
• បៃតង។

ការរៀបចំ

ម្សៅស៊ុតលាយអំបិលនិងអាំងសុដន់ល្អ។ យើងរៀបចំការបំពេញ: កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយពាក់កណ្តាលរង្វង់។ កាត់សាច់ក្រកនៅក្នុងរង្វង់ហើយប៉េងប៉ោះជាមួយពាក់កណ្តាលរង្វង់។ កិនបៃតងនិងកាត់ឈីសដោយគូបតូចៗ។ Fry បាតនៃ Pan ចៀនជាមួយប្រេងបន្លែចាក់ចេញ dough ចូលទៅក្នុងកណ្តាលដាក់ចេញបំពេញនិងចាក់នៅលើវាជាមួយ ketchup ។ យើងបានដុតភ្លើងតិចជាងមធ្យមគ្របដណ្តប់ខ្ទះចៀនជាមួយគំរបនិងចំអិនភីហ្សាខ្ជិលរបស់យើងអស់រយៈពេលប្រហែលជា 15 នាទី។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើងហើយដោយមិនយកគំរបនោះឱ្យភីហ្សាដើម្បីបញ្ចូលរយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរវាទៅជាម្ហូបមួយ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើវាទៅតារាង។

ភីហ្សាខ្ជិលនៅលើនំបុ័ងនៅក្នុង multivariate នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• នំបុ័ងពណ៌ស - 1/3 នំប៉័ង
• sausage "វេជ្ជបណ្ឌិត" - 180 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 170 ក្រាម
• ketchup - 40 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ពីនំបុ័ងដែលយើងបានកាត់កំទេចកំទីហើយកំទេចកំទីត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចេកកាត់ចំបើង។ យើងជូតឈីសនៅលើចង្ក្រាន។ នៅក្នុងពូលមួយ multivarki យើងចាក់ប្រេងបន្លែយើងរីករាលដាលគូបនំបុ័ង។ ស៊ុតបំបែក, អំបិល, ម្រេចនិង whisk ជាមួយ fork រហូតដល់ homogeneity មួយ។ បំពេញនំបុ័ងលទ្ធផលដែលមាននំបុ័ងនិងលាយ។ កំពូលជាមួយ ketchup, ដាក់ sausage និងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីដឹងគុណ។ នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" យើងរៀបចំ 45 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះយើងយកភីហ្សាខ្ជិលនៅលើនំបុ័ងពីចានឆុងច្រើនដោយមានជំនួយពីកញ្ចប់អាំងបំប៉នមួយហើយបញ្ជូនវាទៅជាម្ហូប។

pita ខ្ជិលពីនំបុ័ង pita

គ្រឿងផ្សំ:

• ជុំ lavash - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• mayonnaise - 30 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 10 ក្រាម
• ketchup - 30 ក្រាម
• sausage ជក់បារី - 140 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - ពាក់កណ្តាល;
• ឈីស - 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាងសម្អាតត្រូវបានគេសើមដោយទឹកពីភាគីទាំងសងខាងហើយដាក់ក្នុងខ្ទះរុំ។ ពីខាងលើបំបែកស៊ុតអំបិលនិងរាលដាលរង្គាលលើផ្ទៃទាំងមូល។ គម្របចានឆាំងជាមួយគំរបភ្លើងគួរតែតូច។ បន្ទាប់ពី 2-3 នាទីស៊ុតនឹងក្លាយជាក្រាស់។ ឥឡូវនេះចាក់លាងសម្អាតឱ្យថ្នមៗដើម្បីធ្វើឱ្យអូម៉ាឆីចៀន។ មួយនាទីបន្ទាប់ពីការនឹក 2 ផ្ទៃទាំងមូលជាមួយនឹងល្បាយនៃ mayonnaise និង ketchup មួយដាក់ sausage, រង្វង់នៃប៉េងប៉ោះ, ឆ្នូតនៃម្រេច Bulgarian, គ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 12-15 នាទី។

ភីហ្សាខ្ជិលក្នុងមីក្រូវ៉េវ

គ្រឿងផ្សំ:

• មូលដ្ឋានដែលត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ភីហ្សា - 1 ដុំ;
• សាច់ក្រកជាមួយ salami - 140 ក្រាម។
• ketchup - 50 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។

ការរៀបចំ

មូលដ្ឋានត្រៀមសម្រាប់ភីហ្សាត្រូវបានលាបជាមួយ ketchup ។ Salami កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់និងរីករាលដាលពីខាងលើដាក់ប៉េងប៉ោះមួយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយឈីសដឹងគុណ។ យើងបានកំណត់សមត្ថភាពអតិបរមានិងចំអិនភីហ្សារបស់យើងអស់រយៈពេល 5 នាទី។

ដោយគោលការណ៍ដូចគ្នានេះដែរជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ទទេ, អ្នកក៏អាចរៀបចំ pizza ខ្ជិលនៅក្នុង oven នេះ។