រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់សាឡាត់បួសគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងតារាងនំបុ័ងនិងអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលផ្លាស់ប្តូរ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលហើយចំណាប់អារម្មណ៍នៃរសជាតិរបស់ពួកគេគឺមានភាពវិជ្ជមានបំផុត។
salad បន្លែ "Caesar" - រូបមន្ត
ប្រសិនបើរបបអាហាររបស់អ្នកអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យផលិតផលទឹកដោះគោនៅក្នុងរបបអាហារ - រូបមន្តនេះសម្រាប់សាឡាត់គឺពិតជាអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តព្រោះសមាសភាពមានផ្ទុកឈីសនិងក្រែម។ ប្រសិនបើផលិតផលទាំងនេះមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតសូមជំនួសក្រែមជាមួយបន្លែហើយយកឈីស Parmesan និង Adyghe ចេញពីសមាសធាតុ។
គ្រឿងផ្សំ:
- salad iceberg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - បំណែក 9-10;
- ឈីស Adyghe - 110 ក្រាម។
- គ្រាប់ពូជ coriander ដី - 1 pinch;
- ប៊ឺរលាយ - 30 ក្រាម;
- cloves ខ្ទឹម - 1 ដៃ;
- Parmesan ដឹងគុណ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ក្រែមដែលមានខ្លាញ់ច្រើនជាង 20% - 95 ម។ ល។
- ប្រេងអូលីវ - 65 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 25 ម។ ល;
- ម្សៅ - 10 ក្រាម;
- ឱសថស្ងួត - 10 ក្រាម;
- rosemary - 5 ក្រាម
- asafoetida - 5 ក្រាម
- ដី shamballa - 5 ក្រាម;
- ម្រេចដីខ្មៅ - 1 pinch;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- សន្លឹក nori - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
យើងកំពុងរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់សារ៉ាស៊ា "Caesar" ។ ដាក់ប្រេងអូលីវនៅក្នុងទឹកជ្រលក់បោះកំរាលព្រំហើយបន្ទាប់ពីមួយនាទីទៀត asafoetida ។ ឥឡូវនេះបន្ថែម Cream, ចាក់ម្សៅ, stirring និងអនុញ្ញាតឱ្យនៅក្នុងរហូតដល់ thickening នៃរង្គាលនេះ។ នៅដំណាក់កាលនេះចាក់ក្នុងទឹក lemon, បោះ shamballa និងឱសថ Provans, លាយ, យកចេញពីកំដៅនិងព្យាបាលទឹកជ្រលក់ជាមួយ blender មួយ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ស្លឹក nori កំទេចទឹកស៊ីអ៊ីវរដូវវស្សាជាមួយម្រេចនិងកណ្តាប់ដៃម្តងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
យើងបានកាត់ឈីស Adyghe ចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់វានៅលើប៊ឺតប៊ឺតនិងរដូវវស្សាដោយមានចង្កៀងដី។
ឥឡូវនេះធ្វើឱ្យចេញ salad នេះ។ យើងបានរាលដាលទៅបាតនៃចានរាងសាឡាដដៃនៃផ្ទាំងទឹកកករហែកដាច់ពីគ្នាពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះឈីរីនិងឈីសអាឌីហ៊ែលីនិងគ្រប់រដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្អិន។ ឥឡូវនេះវេននៃការនំកែកឃឺ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងសាឡាត់ហើយលាយម្ហូប។ នៅទីបញ្ចប់យើងចម្អិនម្ហូបដោយឈីស Parmesan និងដឹងភ្លាម ៗ ទៅតុ។
សាឡាត់បួសជាមួយផ្លែប័រនិងផ្សិត - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- avocado នៃទំហំមធ្យម - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះមានទំហំមធ្យមស្រស់ទុំ - 2 PCs ។
- ម្ទេសក្រហមស្រស់ - 55 ក្រាម
- ទំហំមធ្យមម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 1 ដុំ;
- គំនិតអំពូល - 80 ក្រាម
- parsley ស្រស់ - 1 bunch តូច;
- ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 15 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 1 ខ្ទឹម;
- ម្រេចដីខ្មៅ - 1 pinch;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
ប្រហែលមួយម៉ោងមុនពេលការរៀបចំ salad ដែលរំពឹងទុកយើងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងផ្សិតនិងផ្សិតស្ងួតទឹកឱ្យពួកគេជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទុកឱ្យដើម្បី marinate ។
យើងក៏កាប់ខ្ទាស់ម្រេចប៊ុកប៊ុនម្រេចនិងប៉េងប៉ោះទៅជាគូបហើយកាប់បៃតងខ្ចី ៗ ជាមួយកាំបិតមុតស្រួច។ ឥឡូវនេះយើងសម្អតនិងកិនអំពូលគំនិតដាក់វានៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយ tablespoon នៃប្រេងអូលីវនិង fry រហូតដល់ទន់។ ឥឡូវនេះ sprinkle onions ជាមួយស្ករនិង caramelize វាកូរ។
មុនពេលញ៉ាំលាយផ្លែបឺរប៉េងប៉ោះម្ទេសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតពោរពេញទៅដោយប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដីខ្មៅទៅលាយរសជាតិលាយនិងភ្លាមៗ។