សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនសាច់ជ្រូកយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ សាច់គឺមិនគួរឱ្យជឿទន់ភ្លន់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ អាហារនេះល្អឥតខ្ចោះដូចជាអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារដែលមានភាពកក់ក្តៅហើយសម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀងអ្នកអាចបម្រើ spaghetti, porridge អង្ករឬដំឡូង mashed ។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour នៅក្នុងចៀន frying មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ស្លឹកបៃតង
- peppercorns - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានទឹកនាំទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងទឹកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានចាក់និង rubbed នៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ទេចខ្ទះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចាក់ពណ៌នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញសាច់ចាក់ទឹកតិចតួចបោះមួយ laurel, កណ្ដឹងម្រេចនិង stew សម្រាប់ពាក់កណ្តាលរយៈពេលមួយម៉ោងនៅលើភ្លើងយឺតមួយ។
បើមិនបាត់បង់ពេលវេលាយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់: ម្សៅត្នោតនៅលើខ្ទះឆ្អិនស្ងួតដាក់ក្រែមនិងឆ្អិនរហូតដល់ក្រាស់។ យើងចាក់ការលាយក្រែមចូលទៅក្នុងខ្ទះសាច់ជ្រូកលាយឱ្យល្អហើយចៀនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមខ្ទឹមសគ្របដណ្តប់គម្របជាមួយគំរបមួយនិងផ្តល់ឱ្យ សាច់គោ ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម sour ដើម្បីបញ្ចូលបន្តិចបន្តួច។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ - ខ្ទឹម
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 150 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 4 cloves ។
ការរៀបចំ
សាច់លាង, ស្ងួតហួតហែង, កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិង fry ។ Carrots និងអំពូលត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់តូចៗ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់បន្លែទៅសាច់លាយនិងចៀនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ 10 នាទី stirring ។ បន្ទាប់មកគ្រប់រដូវកាលជាមួយនឹងគ្រឿងទេស, ចាក់ទឹកតិចតួចនិង stew រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់ជ្រូក Cream sour ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោ sprinkled ជាមួយម្សៅ, ច្របាច់តាមរយៈការចុចខ្ទឹមនិង podsalivayem ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយនិងរាលដាលការលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយសាច់និងបន្លែ។ យើងនាំទៅរកការឆ្អិនមួយ, យើងកាត់បន្ថយភ្លើងនិងយើង languishing 10 នាទីផ្សេងទៀត។ មុនពេលបម្រើ, តែងតែ sprinkle ម្ហូបជាមួយ chopped Fine dill បាន។
សាច់ជ្រូកចៀនជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 700 ក្រាម
- ក្លែងក្លាយស្រស់ - 400 ក្រាម
- Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឱសថស្ងួត;
- គ្រឿងទេស;
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- ម្សៅ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងកោសអំពូលកាត់និងកាត់សាច់និងផ្សិតចូលក្នុងគូប។ បន្ទាប់មក fry សាច់ជ្រូកនៅក្នុងប្រេងបន្លែ, podsalivaya ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដោយឡែកពីគ្នា passeruem rayok និងបន្ថែមទៅវាផ្សិត។ ឥឡូវនេះចូរផ្លាស់ប្តូរបន្លែទៅសាច់បន្ថែម Cream sour មានជាតិខ្លាញ់តិចកូរនិងញ៉ាំសំរាប់ញ៉ាំអស់រយៈពេល 10 នាទីដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងញ៉ាំម្សៅម្សៅដោយទឹកហើយបន្ថែមម្សៅលាយបញ្ចូលទៅក្នុងម្ហូប។ យើងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅរំពុះរដូវប្រាំងជាមួយគ្រឿងទេសនិងបម្រើសាច់ជ្រូកអាំងឆ្អិនរួចរាល់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ទៅតារាង។