Zrazy ជាមួយនឹងស៊ុតគឺជា cutlets ដ៏សំខាន់ជាមួយនឹងការភ្ញាក់ផ្អើលមួយ។ ជាមូលដ្ឋាននៃអាហារជាញឹកញាប់ប្រើសាច់ឬសាច់ត្រី minced តិចតួចជាញឹកញាប់ដំឡូងឬបន្លែផ្សេងទៀត។ ការរៀបចំផលិតផលគឺងាយស្រួលនិងសាមញ្ញហើយចំណាប់អារម្មណ៍នៃរសជាតិរបស់ពួកគេគឺមានភាពវិជ្ជមាននិងរីករាយបំផុត។
សាច់ Zrazy ជាមួយស៊ុត
ការពេញនិយមបំផុតគឺសាច់ឆ្កែជាមួយស៊ុតដែលរូបមន្តដែលអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទនៃមូលដ្ឋានដែលបានប្រើនិងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលបង្កើនគុណភាពរសជាតិនៃការបំពេញ។ ម្ហូបគឺសមស្របសម្រាប់ការដាក់បញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃបន្ថែមពីលើគ្រឿងតុបតែងនិងនៅលើតុបុណ្យដែលភ្ញៀវនឹងភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវជាមួយនឹងមាតិកាមិនធម្មតានិងដើម។
សាច់មាន់ zrazy ជាមួយស៊ុត
ការដេញថ្លៃពិសេសៗនៃសាច់មាន់និងពងមាន់ដែលជាសាច់មាន់ដែលមានជាតិកាឡូរីទាប។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលទឹកក្រឡុកបន្ថែមប៊ឺសបន្តិចបន្តួចឬសាច់ក្រកលាយជាមួយសាច់មាន់និងគ្រឿងទេសពីរខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ Zrazy ជាមួយស៊ុត, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម, ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 650 ក្រាម។
- ខ្លាញ់ - 80 ក្រាម
- cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- dill - សាខា 4-5;
- នំកែកឃឺសម្រាប់នំបុ័ង - 120 ក្រាម។
- ខ្ទះឆាសំរាប់ចៀន - 70 ម។ ល។
- រដូវ។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់រួមផ្សំជាមួយនឹងខ្លាញ់និងខ្ទឹមសខ្ទិះត្រូវបានរមួលតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។
- សារធាតុ Podsalivayut, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស, លាយនិងបំបាក់ទឹកចិត្ត។
- គំរូសាច់មាន់ឆ្អិននិងកិនត្រូវបានអំបិលនិងលាយជាមួយ dill ។
- ធ្វើម្ហូបនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ cutlets ជាមួយបំពេញ, breaded នៅក្នុង breadcrumbs និងចម្អិននៅក្នុង skillet ក្នុងចៀនជ្រៅរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។
Zrazy នៃសាច់គោជាមួយស៊ុត
តាមការណែនាំខាងក្រោមអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបរៀបចំ zrazes ពីសាច់ឆៅជាមួយស៊ុតដោយប្រើសាច់គោសាច់គោ។ ប្រភេទសាច់នេះគឺជាប្រភេទក្លិនក្រអូបដែលមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងយ៉ាងច្បាស់ដូច្នេះម្ហូបអាចធ្វើបានដោយងាយដោយគ្មានបញ្ហាច្រើន។ Zrazy ជាមួយស៊ុតនៅក្នុងការសម្តែងនេះនឹងមិនចាកចេញពីព្រងើយកណ្តើយសូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលត្រូវការបំផុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 650 ក្រាម
- គំនិត - 70 ក្រាម
- loaf ពណ៌ស - 170 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ស្លាបព្រារោម, basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅ - 120 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- spatula ឬ entrecote ត្រូវបានកិនជាមួយ grinder សាច់មួយរួមជាមួយអំពូលនិងនំបុ័ងត្រាំជាមុននៅក្នុងទឹកដោះគោលាយជាមួយឱសថស្ងួតក្រអូបនិងលេហ្សុនអំបិល។
- មូលដ្ឋានពោរពេញសម្រាប់ការបំពេញត្រូវបានចូលរួមជាមួយ onions និងស្លាបព្រា onions, salting បន្ថែមនិងរសជាតិ oregano ។
- ពីថង់កំទេចធ្វើឱ្យនំនំមធ្យមដាក់ស្លាបព្រានៃការបំពេញនៅកណ្តាលនិងបិទគែម។
- ជ្រលក់សំណាកនៅក្នុង breading floury និង fry រហូតដល់ចម្អិនជាងកំដៅមធ្យម។
Zrazy ជាមួយផ្សិតនិងស៊ុត
ការប្រែប្រួលនៃម្ហូបអាហារដែលបណ្តាលអោយមានការត្រាច់ចរដែលមិនអាចបកស្រាយបានបន្ទាប់ពីរសជាតិរបស់នាង - សាច់ zrazy ជាមួយផ្សិតនិងស៊ុត។ នៅពេលដែលបន្ថែមផ្សិតដែលអាចចូលចិត្តបានបំផុតការបំពេញចុងក្រោយនៃម្ហូបត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែសម្បូរបែបនិងក្លាយជាពិធីបុណ្យកាន់តែច្រើនហើយនៅពេលប្រើផ្សិតព្រៃវាគ្រាន់តែជាស្នាដៃតែមួយប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ - 650 ក្រាម
- ដំឡូង - 100 ក្រាមគ្នា;
- អំពូល - 140 ក្រាម
- ផ្សិត - 350 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ការ frying - 70 មីលីលីត្រ;
- parsley, រដូវ។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតត្រូវបានចៀនជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃគំនិត slicing និងបញ្ចូលគ្នាជាមួយមូលដ្ឋានបំពេញនិងឆ្អិន, parsley, អំបិលនិងម្រេច។
- បង្វិលសាច់ជាមួយនឹងបន្លែ, រដូវវាជាមួយ lezon អំបិលនិងរសជាតិ។
- ផ្សិតពីល្បាយនំប៉័ងដែលបានលាយជាមួយនំប៉័ងសំប៉ែតដែលដាក់ជាមួយអាហារនិងចៀនលើភាគីទាំងសងខាង។
Zrazy ជាមួយស៊ុតនិងឈីស
Zrazy ជាមួយស៊ុតនិងឈីសនៅលឺនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់អាហារនិងអាហាររបស់កុមារ។ នេះគឺប្រហែលជាកំណែដែលមានប្រយោជន៍និងងាយស្រួលបំផុតនៃម្ហូបអាហារដែលនឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានះថាក់ដល់សុខភាពនិងតួលេខ។ ឈីសអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញនិងអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតសំបកសំបុកនៅលើផ្ទៃនៃស៊ុតនិងស៊ុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ - 900 ក្រាម។
- គំនិត - 130 ក្រាម
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- Parmesan - 120 ក្រាម
- ប៊ឺ - 70 ក្រាម
- mustard - 70 ក្រាម
- បៃតង។
ការរៀបចំ
- បំណែកចំនែកដែលត្រូវបានគេបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសអំបិលនិងដំឡូងបារាំងបន្ថែមលូហ្សូន។
- មូលដ្ឋានពងមាន់ដែលត្រូវបានគេលាយជាមួយ butter ទន់ក្រែមអំបិលពណ៌បៃតង។
- បង្កើតទំហំនំដូងដាក់វត្ថុទាំងនោះហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេង។
- តស៊ូជាមួយសាច់ zrazy ជាមួយស៊ុតនៅក្នុង oven សម្រាប់សាមសិបនាទីនៅ 190 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកខាញ់កំពូលជាមួយ mustard, sprinkle ជាមួយ Parmesan ដឹងគុណនិងផ្ញើវាទៅឧបករណ៍ក្តៅសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីផ្សេងទៀត។
Zrazy ជាមួយស៊ុត quail
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលមើលទៅស្លេចនៃ zrazy ជាមួយស៊ុតទាំងមូល។ សំណាកស្រូវសាលីរឹង - ឆ្អិននិង peeled គឺល្អសម្រាប់ធ្វើឱ្យផលិតផលបែបនេះ។ តម្លៃអាហារបំប៉ននិងលក្ខណៈនៃចំណីអាហារដូចជាម្ហូបមានខ្ពស់ជាងតាមស្តង់ដារដែលបានរៀបចំហើយរសជាតិគឺនៅកម្ពស់។ ក្រដាសប្រាក់អាចត្រូវបានចៀនក្នុងចានឬដុតនំនៅក្នុងលដែលអាចធ្វើឱ្យសក់និងស៊ុតកាន់តែមានប្រយោជន៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ឆ្ងាយ - 650 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងនំបុ័ង - 60 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតខ្យាដំរីនិងមាន់ - 15 និង 1 ដុំ។
- ខ្លាញ់ - 70 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- សាច់ឆក់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងនំប៉័ងអំបិលដែលត្រាំអំបិលស៊ុតលាយជាមួយគ្រឿងទេស។
- គំរូខ្យងត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្អាតនិងលាងជម្រះ។
- ពួកវាបង្កើតនំតូចៗពីល្បាយមូលនិងធ្វើឱ្យឆ្កែញី ៗ មានពងក្រពើ។
- គំរូនេះត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 25 នាទីក្នុងទម្រង់ខ្លាញ់នៅក្នុងម្សៅដែលមានអង្កររួចឬចៀនរហូតទាល់តែពណ៌ត្នោតនៅក្នុងចានឆាំង។
ត្រី Zrazy ជាមួយស៊ុត
មិនសូវទាក់ទាញនៅក្នុងរូបរាងនិងលក្ខណៈរសជាតិហ្សាដិនពីសាច់ត្រីដែលញាក់ជាមួយស៊ុត។ អ្នកគាំទ្រត្រីនឹងពេញចិត្ត ក្នុងការកាប់ឈើ ទាំងនេះ ជាមួយនឹងភាពភ្ញាក់ផ្អើល មួយដោយសារតែគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំគឺជាការពេញនិយមបំផុតនិងមានការចុះសម្រុងគ្នា។ មូលដ្ឋានត្រីឆ្អិនអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើខ្លួនវាផ្ទាល់ឬហាងទិញរួចរាល់ទិញ, បន្ថែមម្រេចតិចតួចនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីមានមីន - 650 ក្រាម។
- អំពូល - 70 ក្រាម
- semolina - 45 ក្រាម
- ស៊ុតឆ្អិន - 3 បំណែក;
- ស្លាបព្រាបៃតងគំនិត - 5 PCs ។
- ឈីសនៃប្រភេទរឹង - 120 ក្រាម។
- ម្សៅ - 120 ក្រាម;
- ជាតិខ្លាញ់បន្លែ - 120 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស, អំបិល។
ការរៀបចំ
- ត្រីឆ្លាមត្រីឆ្លក់ត្រូវបានលាយជាមួយគំនិតខ្ទឹមបារាំងស្វាយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- បុកឈីសស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយបន្ទះសៀគ្វីស៊ុតបន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។
- ធ្វើឱ្យចេញពីមូលដ្ឋានត្រីនិងល្បាយរន្ធនៃ billet, dipped ពួកវានៅក្នុងម្សៅនិង fry រហូតដល់ពួកគេមានពណ៌ក្រហម។
ដំឡូង zrazy ជាមួយស៊ុត
ដំឡូង zrazy ជាមួយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងមិនសូវទាក់ទាញនិងឆ្អែតទេ។ ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានក្នុងករណីនេះដំឡូងឆ្អិនត្រូវបានគេប្រើ, ដែលត្រូវបានប្លែងទៅជាសុទ្ធនិងបន្ថែមដោយសមាសធាតុចង។ ដូចជាម្ហូបមួយដែលជាក្បួនមួយត្រូវបានបំរើដោយមិនមាន garnish បន្ថែម Cream sour, ទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតក៏ដូចជា បន្លែ sliced ឬ salad ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង, ចម្អិននៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ - 900 ក្រាម;
- គំនិតពណ៌បៃតង - bunch;
- ស៊ុតឆ្អិននិងឆៅ - 3 និង 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 120 ក្រាម;
- butter - 30 ក្រាម;
- បន្លែ - 70 ម។ ល។
- breadcrumbs - 90 ក្រាម
- dill, គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងដំបៅមានដីមានម៉ាស់ស៊ុតឆៅអំបិលនិងម្រេច។
- កោរសក់ត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
- ពីផ្សិតមូលដ្ឋានដំឡូងបំពេញពួកវាជាមួយ stuffing រមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និង fry រហូតដល់ crust ruddy មួយ។