ការជំនួសដ៏អស្ចារ្យនៃ cutlets podnadoevshim ពីត្រី cutlets - ។ ភាពខុសគ្នានៃត្រីនិងរូបមន្តនឹងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហាញអាហារនៅផ្នែកខាងថ្មីរាល់ពេលដែលមាតិកាកាឡូរីទាបនិងសម្បូរសារធាតុជីវជាតិនឹងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រី cutlets ត្រីឆ្ងាញ់ពីត្រី salmon
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាឡី - 200 ក្រាម។
- bacon ជក់បារី - 95 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 60 ក្រាម
- cloves ខ្ទឹមស - 3 PCs ។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- crumbs នំបុ័ងសម្រាប់ breading ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់សាច់ minced សម្រាប់ cutlets ទាំងនេះគឺមិនមានទំលាប់ទាំងស្រុងនៅក្នុងថាវាមាន bacon ដែលផ្តល់ម្ហូបរៀបចំរសជាតិ smoked រសជាតិនិងចំណាំរសជាតិសាច់មួយ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីយកឆ្អឹងចេញពីឆ្អឹងខ្ចីរួចអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្លងកាត់សាច់ក្រឡុកសាច់ឬកិនវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងកំប៉ិកកំប៉ុកនិងខ្ទឹមបារាំង។ យើងដាក់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មានហើយដាក់អំបិលទៅក្នុងសាច់ឆៅ។ ដើម្បីឱ្យពងទង់រក្សារូបរាងក្នុងកំឡុងពេលត្រសក់វាយពងមាន់ចូលទៅក្នុងរុំហើយលាយម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កុំភ្លេចអំពីគ្រឿងទេស។
ដោយមានដៃទន់ភ្លន់បង្កើតជាស្នាមប្រឡាក់មួយនិងធ្វើឱ្យរោយលើទ្រូងទាំងសងខាង។ យើងបានកាត់ចោទពីលើនំបុ័ងនិងចៀននៅលើកំដៅទាបនៅក្នុងចានឆាំងដែលកំដៅជាមួយប្រេងអូលីវ។
cutlets ត្រី: រូបមន្តនៃការចំអិននៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ធូណានៅក្នុងប្រេង - 142 ក្រាម។
- ខ្ទឹមស - 65 ក្រាម
- ជីខ្ញី - 4 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 4 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម
- ដៃនៃ cilantro;
- ម្ទេសម្ទេស - រសជាតិ;
- ដំឡូង - 80 ក្រាម
- ក្រវាញកាកាវនិងក្លូន - 3 ក្រាម។
- ឈីសដឹងគុណ - 60 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- breading នំបុ័ង។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងរូបមន្តនេះ cutlets ត្រូវបានរៀបចំពីត្រីលុបចោលដូច្នេះបើកកំប៉ុងត្រីធូណានិងបង្ហូរប្រេងពីត្រី។ យើងដុតខ្ទះចៀនជាមួយពីរស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែហើយយើងហុចខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេសដែលបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ ភ្លាមៗក្រោយពីបានបន្ថែមខ្ទឹមសកុំភ្លេចដាក់ខ្ញីច្រមុះនិងដំម្ទេសដើម្បីអោយរសជាតិទាំងអស់លាយគ្នា។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរនំប៉័ងទៅត្រីធូណាហើយលាយវាទាំងអស់ជាមួយសមឬឱ្យវាឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់។ ឥលូវនេះវាគឺជាវេននៃបន្លែ: ប៉េងប៉ោះឆ្អិនល្អនិងដំឡូងឆ្អិនឆ្អិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្សំជាមួយត្រីបន្ទាប់មកយើងដាក់បៃតងនិងឈីសដឹងគុណ។ យើងធ្វើឱ្យមានការលាយចំរុះនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងស៊ុតវាយដំហើយបន្ទាប់មកយើងរមៀលនំបុ័ងនំប៉័ង។ យើងបានរីករាលដាល cutlets នៅលើសន្លឹកដុតនំ coated ជាមួយ parchment ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 7 នាទីនៅ 195 ° C, ហើយបន្ទាប់មកបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក។
cutlets សាច់ goat - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- salmon ពណ៌ផ្កាឈូកលុបចោល - 450 ក្រាម
- ផ្អាប់កំបោរខ្ញីនិងម្រេចក្តៅ - ចង្អៀតមួយ;
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 95 ក្រាម
- គ្រាប់ពូជ Corinor - 3 ក្រាម
- cilantro ស្ងួត - 7 ក្រាម;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 1 ធាតុ;
- ម្សៅពារាំង - 15 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរត្រី - 210 ម។ ល។
ការរៀបចំ
នំប៉័ងនំបុ័ងចាក់ទំពារត្រីហើយទុកឱ្យហើម។ យើងញ៉ាំនំបុ័ងហើយទុកវាតាមរយៈកិនអាំងសាច់ដែលរួមជាមួយសាច់អំបូរខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ផ្សំល្បាយជាមួយគ្រឿងទេសឱសថនិងបន្ថែមម្សៅ។ ប្រសិនបើម៉ាសបានប្រែទៅជាស្ងួតអ្នកអាចចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្ថែមទៀតឬបើកស៊ុតមាន់។
លើសពីនេះទៀតរូបមន្តសាមញ្ញរបស់យើងសម្រាប់ cutlets ត្រីបង្កប់ន័យផ្សិតរបស់ពួកគេភ្លាម, ដូច្នេះ moisten ដៃរបស់អ្នកនិងបន្តជាមួយគំរូនៃ cutlets តូច។ ចៀនវានៅលើប្រេងក្តៅលើភាគីទាំងសងខាងឬផ្ញើទៅលាងសមាតសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនៅ 190 ° C ។
ត្រី cutlets ត្រី: រូបមន្តពី hake ជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ hake - 250 ក្រាម;
- បង្គាកេះ - 250 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 45 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- breading នំបុ័ង។
ការរៀបចំ
ត្រីនិងបង្គាត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់ក្រឡុកសាច់លាយជាមួយបៃតងខ្ទឹមម្សៅនិងស៊ុត។ ពីល្បាយលទ្ធផលដែលយើងធ្វើឱ្យ cutlets, crumble ពួកគេនៅក្នុងនំបុ័ងនិង fry សម្រាប់ 4-5 នាទី។