ផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour

ផ្សិតនៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ Cream sour គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅ garnish ណាមួយដែលនឹងទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់ភ្ញៀវទាំងអស់។ ពួកវាគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានសាច់ធញ្ញជាតិនិងសូម្បីតែសម្រាប់ដំឡូងឆ្អិន។ តើអ្នកចង់ធ្វើបែបនេះដែរឬទេ? បន្ទាប់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ។

Spaghetti ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

Chanterelles ត្រូវបានជម្រះពីកំទេចកំទី, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ធំនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងតូចត្រូវបានទុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចានឆាំង frying មួយចាក់ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកត្រងនិងប្រេងបន្លែតិចតួច។ បិទគម្របហើយលាយបន្លែ 15 នាទីនៅលើភ្លើងតូចបំផុត។ បន្ទាប់មកបើកគំរបដូច្នេះរាវចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តងរំពុះចេញ។ បន្ទាប់មកចាក់លាយរមៀតដូច្នេះវាពង្រឹងពណ៌មាសនៃ chanterelles និងផ្តល់ទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់។ យើងដំណើរការអំពូល, shinkuem និង passeruem នៅក្នុងចានឆាំងចៀនដាច់ដោយឡែកមួយ។ នៅពេលដែលមិនមានរាវនៅក្នុងផ្សិតនៅទាំងអស់ដាក់ចេញកាំរស្មីនិងកូរ, fry អ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតទាល់តែទន់។ នៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃ Cream sour, ចាក់នៅក្នុងម្សៅលាយនិងចាក់ល្បាយទៅក្នុង roasting បន្លែ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីទប់ស្កាត់ការកើតឡើងនៃដុំ។ ត្រជាក់ទាំងអស់គ្នាសម្រាប់មួយនាទី 3 ។ ពេលនេះយើងយកឈីសនិងភ្ជាប់វាទៅជាមួយក្រែមជូរដែលនៅសល់។ បន្ថែមទៅ chanterelles, កូរនិងញ៉ាំទឹកជ្រលក់ផ្សិតសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។ Spaghetti មុនឆ្អិន, លាងជមែះនិងរាលដាលនៅលើចានមួយ។ ពីខាងលើចែកចាយទឹកជ្រលក់ឆ្អិនរាបស្មើនិងបម្រើម្ហូបទៅតុដែលបានតុបតែងនៅនឹងឆ្អិនបៃតងស្រស់។

ទឹកជ្រលក់ផ្សិតពីផ្សិតស្ងួតជាមួយ Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់និងបានចាកចេញពីមួយយប់។ បនាប់មកដាក់វាក្នុងកំប៉ុងចាក់ទឹកសាតហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់សិនបើគានបន្ថមអំបិលលើភ្លើងឆាំង។ បន្ទាប់មកដោយទន់ភ្លន់ដោយមានជំនួយពីសំឡេងរំខានយើងយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយកំទេចវាដោយកាំបិត។ អំពូលនេះត្រូវបានសម្អាត, កាត់ចោលនិងចាញ់នៅលើប៊ឺសូកូឡា។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាតម្លាភាពបន្ថែមផ្សិតដែលបានរៀបចំនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងចៀនរហូតដល់ចម្អិន។

ម្សៅនេះត្រូវបាន browned បុគ្គលនៅក្នុង butter ដើម្បីពណ៌ brownish ហើយបន្ទាប់មកចាក់បន្តិចម្តងចូលទៅក្នុងវាវ៉ែនតាមួយចំនួននៃទំពាំងបាយជូរក្តៅ។ បន្តកូរឱ្យលាយល្បាយរយៈពេល 15 នាទីឥឡូវបន្ថែមផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងដាក់ក្រែម sour ហើយប្រសិនបើចង់បានរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ ពលដលបរិមាណចាប់ផ្តើមឆ្អិនយកវាភាមភាម ៗ ពីអគ្គីភ័យឱ្យវាបន្តិចបន្តួចដើម្បីឈរនៅពីក្រោមគំរបហើយបម្រើ។

ម្ទេសក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

អំពូលនេះត្រូវបានកែច្នៃកាត់ជាគូបហើយយើងហុចខ្ទះចៀននៅលើប្រេងបន្លែទៅរដ្ឋដ៏ច្បាស់មួយ។ បនាប់មកបន្ថមសារធាតុចមុះផ្សិតរួចលាយវារហូតទាល់តមានសំណើម។ នៅក្នុង Pan ផ្សេងមួយរលាយដុំមួយនៃ butter, ចាក់ចេញម្សៅនិងពណ៌ត្នោតវាសម្រាប់ជាច្រើននាទី។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវាទៅបន្លែអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែម Cream រសជាតិ។ ទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរៀបចំដើម្បីរំពុះរាវ។ ផងដែរនោះហើយជាទាំងអស់ទឹកជ្រលក់ផ្សិតរបស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីភាពស្រដៀងគ្នា។