រៀបចំ marinade ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ប្រេងនឹងបញ្ជាក់ពីគុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃប្រភេទផ្សិតនេះនឹងផ្តល់នូវតោនដែលចង់បានទៅនឹងរសជាតិនិងបំពេញ appetizer ជាមួយកំណត់ចំណាំ spicy ចង់បាន។ រូបមន្តជាច្រើនត្រូវបានគេទទួលស្គាល់តាមរយៈការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបជាច្រើនដែលល្អបំផុតត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ marinade សម្រាប់ប្រេង?
ប្រសិនបើគោលដៅចុងក្រោយនៃការកែច្នៃផ្សិតដែលប្រមូលបានស្រស់ - ប៊ឺរីប៊ឺរីមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងអនុសាសន៍ដែលអាចរកបានសម្រាប់ការរៀបចំនិងបច្ចេកទេសនៃការប្រើប្រាស់របស់វានឹងជួយដោះស្រាយឱ្យបានល្អបំផុត។
- សមាសភាពនៃ marinade សម្រាប់ប្រេងអាចជាចំនុច laconic និងរួមបញ្ចូលតែសំណុំស្តង់ដានៃអំបិលស្ករ vinegar ឬពហុសមាសភាគនិងសម្បូរទៅរសជាតិ។ ល្បាយសមុទ្រឬផ្សិតនៅក្នុងពាងអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយឡារីល, ម្រេចម្រេច, ក្រូចឆ្មារខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមបៃតងនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
- ទឹកខ្មះត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលចាក់ផ្សិតចូលក្នុងធុងមួយដែលមាន marinade ឬដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងពាង។ សារធាតុបន្ថែមអាចត្រូវបានប្រើនៅគ្រប់ការផ្តោតទៅលើការសង្កេតលើសមាមាត្រឬជំនួសវាដោយអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។
- តាមក្បួនមួយលីត្រនៃ marinade គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ canning ប្រេងពីរគីឡូក្រាមសម្រាប់រដូវរងារ។
buttermilk សមុទ្រ - រូបមន្តសាមញ្ញ
marinade សាមញ្ញសម្រាប់ប្រេងដែលបានស្នើឡើងនៅខាងក្រោមនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យ billet ដែលអាចត្រូវបានភ្លក់រសជាតិបន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារមួយ។ Fennel ត្រូវបានដាក់នៅលើបាតនៃកំប៉ុងហើយទឹកខ្មះត្រូវបានចាក់នៅក្នុងដំណាក់កាលចុងក្រោយក្រោយពីបានបំពេញធុងជាមួយ marinade ។ ពួកគេទុកកប៉ាល់ដែលគ្របដណ្តប់ដោយរលុងដោយអាហារសម្រន់នៅត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- អំបិល - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចម្រេចខ្មៅនិងម្រេចផ្អែម - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- laurel - 4 បំណែក;
- twigs ឬឆ័ត្រនៃ dill;
- vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាសម្រាប់ពាងកន្លះលីត្រនីមួយៗ។
ការរៀបចំ
- អំបិលស្ករសម្រេចនិងស្លឹកឡារ៉ុលត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកក្តៅ។
- បោះធ្មេញខ្ទឹមសឆ្អិនល្អ ៗ និងឆ្អិនល្បាយរយៈពេល 5 នាទី។
- នៅក្នុងធនាគារជាមួយ dill ដាក់មុនផ្សិតឆ្អិន, ចាក់ marinade បន្ថែម vinegar, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids capron ។
- បន្ទាប់ពីត្រជាក់ផ្នែកនេះត្រូវបានផ្ទេរទៅត្រជាក់។
- បន្ទាប់ពីរយៈពេល 2 ថ្ងៃប្រេងចម្អិនឆាប់រហ័សនឹងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រសជាតិ។
ប្រេងឆាសមុទ្រ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ vinegar
មួយផ្សេងទៀត, ប៉ុន្តែ marinade ហ៊ានសម្រាប់ប្រេងសម្រាប់រដូវរងាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើសមាមាត្រពីរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះ។ ក្នុងករណីនេះផ្សិតត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកនៅ marinade រយៈពេល 7 នាទីទៀតបន្ថែមទឹកខ្មះនៅចុងចម្អិនអាហារ។ ខ្ទឹមសម្រេចម្រេចនិងឡារ៉លនៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងពាង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- អំបិល - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- laurel - 4 បំណែក;
- vinegar - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលស្ករ។
- ផ្សិតម៉ាសត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសមុទ្រសម្រាប់ប្រេង។
- បន្ទាប់ពី 7 នាទីពីពេលដែលធ្វើឱ្យរលាយម្តងទៀតទឹកខ្មះត្រូវបានចាក់ហើយម៉ាស់ផ្សិតត្រូវបានរាលដាលលើកំប៉ុង។
ប្រេងម៉ាសជាមួយអាស៊ីតក្រូចឆ្មា
មនុស្សជាច្រើនជឿថាទឹកសមុទ្រដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ប្រេងគឺមួយដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការចូលរួមពីទឹកខ្មះនៅក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ នៅក្នុងរូបមន្តបន្ទាប់តួនាទីនៃសមាសធាតុថែរក្សានិងសារធាតុអាស៊ីតនឹងត្រូវបានចាក់ដោយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ គ្រឿងទេសដែលបានបន្ថែមទៅកំប៉ុងរួមជាមួយ ផ្សិតឆ្អិន នឹងបន្ថែមអាហារសម្រន់បន្ថែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- អំបិល - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្រអូបនិងខ្មៅបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- laurel - 8 បំណែក;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
- ផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងត្រូវបានដាក់ជាមួយពណ៌បៃតង, ខ្ទឹមស, laurel និងម្ទេសម្ទេស។
- បំពេញធុងដោយផ្សិតឆ្អិន។
- រំពុះទឹកជាមួយអំបិល, ស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, ចាក់មាតិកា marinade នៃធុងដែលត្រូវបានក្រៀវសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។
- ប្រេងលាយ hermetic បានបិទបាំងសម្រាប់រដូវរងារជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដាក់មុនពេលត្រជាក់នៅក្រោមភួយក្តៅមួយ។
ប៊ឺម៉ាសនៅក្នុងប្រេង
ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងនៅពេលជាមួយគ្នានេះដែរប្រេងឆៅប្រេង pickled ប្រេង pickled ប្រេងត្រូវបានទទួល។ អាហារសម្រន់ហឹរនិងក្រអូបនឹងមានមោទនភាពនៅលើតុនំប៉័ងឬធ្វើជាអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ចំនួនគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគណនាសម្រាប់ផ្សិត 1 គីឡូក្រាម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក 50 ម។ ល;
- ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley និង dill - 1 bunch;
- ខ្ទឹម - 1,5 ក្បាល;
- vinegar - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- រៀបចំប្រេងឆៅដែលមានជាតិបំពងរួចលាយជាមួយប្រេងហើយដាក់ក្នុងពាងដែលចាក់ស្រទាប់ខ្ទឹមសនិងបៃតង។
- នៅក្នុងចានជាមួយប្រេងដែលនៅសល់បន្ថែមអំបិលស្ករទឹកនិងទឹកខ្មេះឡើងកំដៅឡើងដើម្បីរំលាយគ្រីស្តាល់និងឆ្អិនចាក់ទឹកដោះគោជាមួយប្រេងសម្រាប់ផ្សិតដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងធុងមួយផ្សិត។
- កប៉ាល់ត្រូវបានក្រៀវសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងបិទជិត។
ផ្លែក្រឡុកដែលមានប្រូតេអ៊ីន
Marinade សម្រាប់ buttermilk, រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម, ត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃ cinnamon ដែល enriches រសជាតិនិង aroma នៃ billet និងធ្វើឱ្យវា piquant ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃ cellar ឬកន្លែងមួយនៅក្នុងទូទឹកកកធុងជាមួយផ្សិតមិនអាចត្រូវបានក្រៀវហើយត្រូវបានរក្សាទុករលុងជាមួយ lids ប្លាស្ទិច ukuporennymi ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - tbsp 3-4 ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូង - 1 ឈើ;
- ម្រេចក្រអូប - 7 peas;
- laurel - 1-2 បំណែក;
- ទឹកខ្មះ - 200 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេសបន្ថែមទឹកខ្មេះហើយរៀបចំផ្សិតស្រស់។
- បន្ទាប់ពីការទូទាត់ប្រេងខ្លាញ់នៅលើបាតត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុង, មាប់មគសម្រាប់ 20-30 នាទីនិងផ្សាភ្ជាប់។
ទឹកដោះគោប៉េងប៉ោះនៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
ដំណោះស្រាយធ្វើម្ហូបមិនមែនស្តង់ដារត្រូវបានគេប្រើកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងការអនុវត្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់ថ្មីនៃអាហារនិងប័ណ្ណ។ មួយ marinade ឆ្ងាញ់សម្រាប់ផ្សិតសម្បូរសម្រាប់រដូវរងារ, ចម្អិនជាមួយការបន្ថែមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនោះនឹងផ្តល់ឱ្យផ្សិតកំណត់ចំណាំ piquant ដើមនិងរសជាតិមិនធម្មតានោះទេប៉ុន្តែទឹកមាត់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 0,5 លីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 40 ក្រាម;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- laurel - 7 បំណែក;
- ទឹកខ្មះផ្លែប៉ោម - 80 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- រៀបចំដំឡូងជាប់ជាមួយប៉េងប៉ោះសម្រាប់លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទឹកខ្ទះបិទភ្ជាប់ប៊ឺអំបិលស្ករ។
- បន្ថែម laurel, ខ្ទឹមនិងទឹកខ្មះ, អនុញ្ញាតឱ្យល្បាយដើម្បីរំពុះ។
- ផ្សិតម៉ាសត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកត្រី, stewed សម្រាប់ 5 នាទី, ដាក់នៅលើកំប៉ុង។
- មាប់មគធុងសម្រាប់ 1 ម៉ោង, CAP បាន។
អូអឹមម៉ាញ៉ាំមានទឹកដោះគោក្តៅ
រូបមន្តនេះសម្រាប់គ្រឿងសមុទ្រមិនមែនតែមួយគត់នៅក្នុងការប្រមូលផ្ដុំនោះទេប៉ុន្តែវាមានតែមួយគត់ក្នុងការប្រើសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំនិងភាពងាយស្រួលនៃការប្រតិបត្តិ។ ប្រសិនបើចង់បានអាហារសម្រន់អាចធ្វើឱ្យមានក្លិនក្រអូបនិងក្រអូមមាត់បន្ថែមម្ទេសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឱសថបៃតងឬបន្លែបៃតងស្រស់នៅពេលដែលចម្អិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- vinegar - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិលនិងស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- laurel និង peas ម្រេចផ្អែម - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
- រំពុះផ្សិតបានរៀបចំ, លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- រៀបចំចម្អិនទឹកអំបិលឱ្យបានរហ័សសម្រាប់ប្រេងឥន្ទនៈទឹករំពុះជាមួយអំបិលស្ករខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសបន្ថែមទឹកខ្មេះ។
- ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឆ្អិន, រំពុះសម្រាប់ 7 នាទី, យកចេញពីចាន, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- ពួកគេបានដាក់អាហារសម្រន់នៅក្នុងកំប៉ុងហើយដាក់វានៅត្រជាក់។
buttermilk pickled ហឹរ
លើសពីនេះទៀតនៅលើរបៀបដើម្បី pickle maslings សម្រាប់រដូវរងារ ដូច្នេះពួកគេបានប្រែក្លាយទៅជាមុតស្រួចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយកំណត់ចំណាំ spicy ភ្លឺ។ ចរិកលក្ខណៈចាំបាច់នៃអាហារសម្រន់នឹងផ្តល់ឱ្យកួរមុំក្តៅម្ទេសក្បាលខ្ទឹមនិងអំពូលខ្ទឹមបារាំង។ វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងការបន្ថែមប្រភេទគ្រឿងទេសទាំងអស់ទៅជាល្បាយទឹកដោះគោនោះទេ: laurel, ម្រេចម្រេច, cloves, nutmeg, ក្រវាញនិងផ្សេងទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 0,5 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 0,5 លីត្រ;
- vinegar - 40 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 50 ក្រាម;
- ស្ករ - 20 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
- onions - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតត្រូវបានដាំឱ្យពុះអស់រយៈពេល 10 នាទីហើយត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងទឹក។
- រៀបចំដំឡូងសម្រាប់ប្រេងឥន្ទនៈទឹករំពុះជាមួយនឹងការបន្ថែមម្រេចក្តៅខ្ទឹមខ្ទឹមអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេសដែលចង់បាន។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបញ្ចាំនៅក្នុងល្បាយសមុទ្រមួយដែលបន្ថែមទឹកខ្មះនិងផ្សិត។
- បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, ម៉ាស់ផ្សិតត្រូវបានផ្ទេរទៅកំប៉ុងដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅទូទឹកកកសម្រាប់ការបញ្ចូលនិងការផ្ទុក។
ប្រេងម៉ាសជាមួយម៉ាសឹន
ជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តដែល buttered, marinated នៅផ្ទះត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ mustard ដែលផ្តល់ workpiece ភ្លក្សរសជាតិ piquant មួយ។ ក្នុងករណីនេះអាហារសម្រន់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ mustard ហឹរហើយវាសមស្របសម្រាប់អ្នកកោតសរសើរនៃចានដែលមានអ័ររិនស្តាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- mustard - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 30 ក្រាម;
- ស្ករ - 30 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- laurel និងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមអំបិល, ស្ករ, laurel, ម្រេច, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី, ចាក់ vinegar ។
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងដាក់ខ្ទឹមសខ្ទឹមប្លន់បំពេញធុងដែលមានផ្សិតមុនឆ្អិនទាល់តែរួចរាល់។
- ចាក់ឱ្យមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយទឹកដោះគោដែលឆ្អិនរួចអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយហើយបញ្ជូនទៅត្រជាក់។
ប្រេងម៉ាស្សាក្នុងផ្លូវត្រជាក់
រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ប្រេងសមុទ្រសម្រាប់រដូវរងារពីស៊េរីនៃទទេនៅក្នុងវិធីត្រជាក់មួយត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។ ផ្សិតមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅដោយសារតែពួកគេអភិរក្សរសជាតិធម្មជាតិ aroma, ការទទួលបានគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសដោយសារតែគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។ កម្មវិធីនំបុ័ងនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការភ្លក់រសជាតិក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយខែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ជាតិខ្លាញ់ - 2 គីឡូក្រាម
- ម្ទេសខ្មៅចំនួន 10
- អំបិល - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹក dill និង currant - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ;
- laurel - 7 បំណែក;
- ទឹក។
ការរៀបចំ
- រៀបចំ buttermilk peeled ដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងមួកចុះទម្លុះស្រទាប់ជាមួយអំបិលខ្ទឹមឱសថនិងគ្រឿងទេសមួយ។
- ចុចម៉ាសដោយមានបន្ទុកហើយទុកវានៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃបន្ទប់សម្រាប់មួយថ្ងៃ។
- ប្រសិនបើផ្សិតដាច់ឆ្ងាយមួយទឹកតិចតួចចាក់ក្នុងប៊ីតនៃទឹកអំបិលឆ្អិនត្រជាក់មួយ។
- ផ្ទេរក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងម៉ាស់ផ្សិតនៅក្នុងធនាគារនិងដាក់ក្នុងជំងឺផ្តាសាយអស់រយៈពេលមួយខែឬច្រើនជាងនេះ។
Marinade សម្រាប់ប្រេងដែលមានសារធាតុអេទិច
រូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ មួយទៀត សម្រាប់ប្រេងឆៅដែលមានជាតិ pickled នឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយ។ ការទាក់ទាញពិសេសនិងក្លិនក្រអូបនៃអាហារសម្រន់នឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅ coriander នេះបានបន្ថែមទៀតថាជាមួយគ្រឿងទេសដែលនៅសល់នេះ។ សមាសធាតុថែរក្សាក្នុងករណីនេះគឺជាសារធាតុអាសេតាដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្ទះនៅចុងបញ្ចប់នៃល្បាយរលាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1,2 លីត្រ;
- Essential acetic - 2 tsp ។
- អំបិល - 60 ក្រាម;
- ស្ករ - 30 ក្រាម
- ចង្កឹះ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
- cloves - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- laurel - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទឹកដែលពួកគេបានបោះអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់, ឆ្អិនសម្រាប់ 7 នាទី។
- ចាក់ឱ្យមានសារៈសំខាន់ភ្លាមយកធុងចេញពីចាននិងចាក់ផ្សិតដែលផ្សិតចម្អិនជាលទ្ធផលរីករាលដាលនៅលើធនាគារ។
- មាប់មគធុងសម្រាប់ 30 នាទី, CAP បាន។
អំបិលនៅក្នុង Marinade ផ្អែមនិងជូរ
អ្នកទាំងឡាយណាដែលចូលចិត្តអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិស្ករជាមួយនឹងចំណាំផ្អែមល្អដែលនឹងចូលចិត្តទឹកដោះគោដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ buttermilk សម្រាប់រដូវរងារដែលបានរៀបចំដោយអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម។ អាហារសម្រន់តិត្ថិភាពបន្ថែមនឹងផ្តល់ឱ្យការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេស។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ទឹកខ្មះ - 25 ម។ ល។
- អំបិល - 40 ក្រាម;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ម្រេចខ្មៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 7
- carrots និង onions - 1 ភី។
- laurel - បំណែក 5-7 ។
ការរៀបចំ
- រំពុះប្រេងសម្រាប់ 10 នាទី។
- រំពុះទឹកបន្ថែមអំបិលស្ករម្រេចរមាស។
- ដាក់ខ្ទឹមស, carrots និង onions, ចាក់ vinegar, បោះផ្សិត។
- ចម្អិនមាតិកានៃ Pan សម្រាប់ 20 នាទី cork ក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគជាមួយ lids ឆ្អិន។