សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យថ្លើមថ្លើមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិនិងអាហារបំប៉នហើយត្រូវបានបម្រើដល់តុរួមជាមួយនំបុ័ងឱសថស្រស់និង ត្រសក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនថ្លើមថ្លើមពីថ្លើមសាច់គោ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ - 400 ក្រាម។
- នំបុ័ងពណ៌ស - 2 slices;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- carrots - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ថ្លើមត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់សម្អាតខ្សែភាពយន្តហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ អំពូលនេះត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់យ៉ាងល្អហើយការ៉ុតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងដប។ បន្លែ Fry រហូតដល់ទន់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ថ្លើមត្រូវបានដាក់ពណ៌ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅលើកំដៅមធ្យមហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀនវាត្រូវបានអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែនិងបន្ថែមចំណិតនំបុ័ង។ គ្របដណ្តប់អាហារជាមួយគំរបនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកិនរង្គាលជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរួចចាក់ទឹកដោះគោឡើងដោយថ្នមៗ។ នៅទីបញ្ចប់បន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡាដែលមាន creamy ហើយលាយ pate ម្តងទៀត។
ជំងឺថ្លើមពីថ្លើមសាច់ជ្រូក
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
- carrots - 2 បំណែក;
- សំបក - 300 ក្រាម
- នំបុ័ងខ្មៅ - 2 slices;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- ស្រាស្ងួត - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ថ្លើមត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងកែច្នៃជាបំណែកធំ ៗ ។ Salo កិន, រីករាលដាលនៅលើ Pan frying ក្តៅនិងកំដៅនៅលើកំដៅមធ្យម។ យើងលាងសមាតអំពូលអង្រួនគូបហើយសមា្អាតការ៉ុត។ បោះបន្លែទៅនឹងខ្លាញ់ហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែម liver ថ្លើមនិង fry 3 នាទី stirring ។ បន្ទាប់មកយើងបានកាត់បន្ថយការភ្លើងនិងការដាក់ទណ្ឌកម្មអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់វាត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច podsalivaya ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅទីបញ្ចប់យើងចាក់នៅក្នុងស្រាបំបែកនំបុ័ងលាយនិងយកចេញពីភ្លើង។ យើងត្រជាក់ម៉ាសដែលត្រជាក់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងផ្ទេរវាទៅក្នុងពាងមួយ។
pate ថ្លើមនៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 800 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ហើយនេះជាវិធីមួយទៀតដែលធ្វើឱ្យថ្លើមថ្លើមពីថ្លើមមាន់។ ត្រាំវានៅក្នុងទឹកដោះគោហើយក្នុងពេលនេះយើងដំណើរការបន្លែនិងកិនពួកគេ។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅចាននៃពហុវៀនហើយហុចវាទៅក្នុងប្រេងដោយជ្រើសរើសកម្មវិធី "ក្តៅ" អស់រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបោះ carrots និងបន្ថែមថ្លើម។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកដោះគោនិងចៀនក្នុងរបៀបសមរម្យក្នុងរយៈពេល 25 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់វាឡើងវាយវាឡើងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែវារលោងនិងរលូនហើយដាក់ចានដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងកែវ។