រូបមន្តសម្រាប់នំថ្លើមពីថ្លើមជ្រូក

ប្រសិនបើអ្នកជារបស់មនុស្សភាគច្រើនដែលមិនចូលចិត្តថ្លើមបន្ទាប់មកអ្នកមិនបានសាកល្បងម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលមាននៅលើវាទេ។ មួយក្នុងចំនោមចុងបញ្ចប់គឺគ្រាន់តែជានំថ្លើមដែលជាអាហារសម្រន់ដ៏ឆើតឆាយមិនគួរអោយជឿពីនំថ្លើមជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដែលអាចបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរូបមន្តនៃនំថ្លើមពីថ្លើមជ្រូក។

នំថ្លើមថ្លើម - រូបមន្ត

យើងស្នើឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងនំប៉័ងថ្លើមដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតដែលមានស្រទាប់ថ្លើមថ្លើមនិងទឹកជ្រលក់ឆ្អិនស្រាលជាមួយនឹងខ្ទឹមសតូចៗ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 540 ក្រាម
• ម្សៅ - 220 ក្រាម;
• ស៊ុត (ដែលបានជ្រើស) - 3 បំណែក;
• Cream sour - 210 ក្រាម
• គំនិត - 320 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• តូចមួយនៃពណ៌បៃតងស្រស់សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

មុនពេលរៀបចំនំថ្លើមចេញពីថ្លើមជ្រូកសូមរៀបចំផលិតផលសំខាន់ដោយខ្លួនឯង។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតថ្លើមដកវាចេញពីខ្សែភាពយន្តខាងក្រៅនិងបំពង់។ កំណាត់កំណាត់បំពង់កថ្លើមជាមួយសាច់ grinder ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅរង្គាលនៃស៊ុតនិងម្សៅ។ កុំភ្លេចអំពីអំបិល។ ម៉ាស់ដែលបានផលិតរួចនៅក្នុងសរីរាង្គរបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹងល្បាយសម្រាប់នំប៉ិនកាំង។

បន្ទាប់ពីកំដៅឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនរួចលាយល្បាយថ្លើមនៅលើវាឱ្យបានល្អិតល្អន់និងចៀនសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីនៅផ្នែកម្ខាង។ pancakes បញ្ចប់ត្រជាក់។

ចែកខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងជួយសង្គ្រោះពួកគេនៅលើកំដៅទាបប្រហែលកន្លះម៉ោងរង់ចាំការបន្សាប caramelization នៃបំណែក។

លាយក្រែមលាយជាមួយខ្ទឹមអំបិលនិងខ្ទឹមសខៀវ។ ចាក់ទឹកក្រឡុកពន្លាខ្ទឹមបារាំងអស់ពីចានដាក់លើស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់ចេញនូវខ្ទះទីពីរ។ កំពូលនៃនំតុបតែងពណ៌បៃតង chopped ។

នំថ្លើមថ្លើមជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 380 ក្រាម
• ស៊ុត (ធំ) - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ (ខ្លាញ់) - 115 ម។ ល;
• ម្សៅ buckwheat - 35 ក្រាម;
• គំនិត - 180 ក្រាម
• carrots - 175 ក្រាម
• ម្ទេសប្លោក - 205 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• mayonnaise - 210 ក្រាម។

ការរៀបចំ

រៀបចំថ្លើមសាច់ជ្រូកហុចវាតាមសាច់ក្រឡុកសាច់ហើយបញ្ចូលគ្នានូវល្បាយជាលទ្ធផលជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ ដាក់ម្សៅប៊ុនវ៉ុតនិងលាយម្សៅរលោង។ រដូវវា។

ចាក់ទឹកចូលកំប៉ុងថ្លើមចូលក្នុងខ្ទះឆារចៀនវាលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។ pancakes បញ្ចប់ត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននំថ្លើមថ្លើមថ្លើមអាចត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើវីតាមីនចម្រុះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមប្រើជម្រើស "ដុត" និងចៀនផ្នែកផ្សេងៗនៃម្សៅក្នុងចានដូចនៅក្នុងចានឆាំងឬចាក់ពេញល្បាយទាំងស្រុងហើយទុករយៈពេល 50 នាទីនៅចំហៀងម្ខាងហើយបន្ទាប់មក 20 គ្រាប់ទៀត។ នំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជាស្រទាប់ក្នុងលក្ខណៈនៃនំប៉័ង។

យល់អំពីការដុតនំផ្សិតការជួយសង្គ្រោះបន្លែកាត់ ៗ រហូតដល់ទន់។ ទៅបន្លែដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបន្ថែមផ្សិតហើយទុកឱ្យសំណើមលើសហាប់។ បាច់ចេញក្រៅឆ្មារួចយកអ្វីចេញពីកំដៅ។

គ្របដណ្តប់ pancakes ជាមួយ mayonnaise និងដាក់នំប៉័ងនេះ។ ស្រទាប់ជំនួសប្រមូលនំជាមួយគ្នា។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំថ្លើមថ្លើមថ្លើម

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមជ្រូក - 780 ក្រាម
• ស៊ុត (ធំ) - 2 បំណែក;
• ម្សៅ (ថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត) - 90 ក្រាម។
• ម្សៅ - 5 ក្រាម;
• carrots - 75 ក្រាម
• គំនិត - 75 ក្រាម
• ឈីស - 115 ក្រាម។
• ស៊ុត (ឆ្អិន) - 4 បំណែក;
• Cream ជូរ - 390 ក្រាម
• mayonnaise - 140 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 ។

ការរៀបចំ

ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារជាមួយការរៀបចំថ្លើម។ លាងសមាតបំណែកពីខ្សែភាពយន្តនិងបំពង់ទឹកហើយបន្ទាប់មកលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ រៀបចំសាឡេច់តាមរយៈសាច់អាំងសាច់និងលទ្ធផល whip ជាមួយបិទភ្ជាប់ម្សៅម្សៅនិងស៊ុត។ សូមអំបិល។

ចាក់ទឹកដោះគោតូចៗចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលគេដុតកំដៅហើយចៀនសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីពីផ្នែកម្ខាងៗ។ pancakes បញ្ចប់ត្រជាក់។

កំទេច carrots និងរក្សាទុកវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ នៅពេលដែលបន្លែបានក្លាយជាសទន់និងត្នោតពួកគេត្រជាក់និងលាយជាមួយពាក់កណ្តាលល្បាយនៃ Cream sour ជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹម។ ភ្ជាប់ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃទឹកជ្រលក់ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងពងឆ្អិន។ ល្បាយទាំងពីរនេះបានដាក់ចេញនៅលើ pancakes ថ្លើមនិងជង់ជាមួយគំនរមួយ។