យើងធានាថារាល់ចានដែលអ្នកចូលចិត្តអាចត្រូវបានប្លែងទៅជាអាណាឡូកគ្មានខ្លាញ់។ រូបមន្តបែបនេះសម្រាប់អាហាររហ័សសម្រាប់ថ្ងៃនីមួយៗនឹងមិនចំណាយពេលយូរទេព្រោះថាបច្ចេកវិជ្ជានៃការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺប្រាកដជាដឹងច្បាស់ហើយ។ មិនចាំបាច់មានគ្រឿងផ្សំប្រហាក់ប្រហែលទេព្រោះយើងនឹងប្រើតែបន្លែតាមរដូវនិងប្រើគ្រឿងទេសជាមូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះ។
នំល្ហេននៅលើខ្ទះចៀន
បញ្ជីរាយមុខម្ហូបស្រម៉េនដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់រាល់ថ្ងៃធ្វើឱ្យពត៌មានលំអិតដូចជានំ pita សាមញ្ញទាំងនេះ។ នៅពេលដែលចម្អិនអាហារមានរយៈពេលខ្លីដូច្នេះរណ្តៅមួយអាចត្រូវបានកាប់និងដាក់ជាមួយសាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្តដាក់សណ្តែកឬធញ្ញជាតិហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នកជាមួយអ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅពោតទាំងមូល - 275 ក្រាម។
- ម្សៅសាមញ្ញ - 55 ក្រាម។
- ស្ករ - 5 ក្រាម
- yeast - 10 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ញុំទឹកក្តៅមួយកែវហើយប្រោះទឹកមេឃនៅក្បែរនោះ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីពេលដែលផ្សិតត្រូវបានធ្វើសកម្មភាពសូមបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅទាំងពីរជាមួយគ្នាចាក់នៅក្នុងប្រេងហើយបន្ថែមរាវ។ បង្កើតជាម្សៅតឹង។
មុនពេលដុតនំប៉័ងគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុង oven ទុកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកចែកទៅជាផ្នែកមួយ stretch ដោយដៃរបស់អ្នកហើយទុកឱ្យដុតនំនៅ 250 ដឺក្រេសម្រាប់ 7-8 នាទី។ នំគួរតែហើមបង្កើតបែហោងធ្មែញនៅខាងក្នុង។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់នៅក្នុងប្រហោងនេះគ្រាន់តែបំពេញនឹងត្រូវបានដាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន mayonnaise គ្មានខ្លាញ់នៅផ្ទះ?
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារនេះរាប់គឺមានពេញលេញនៃ mayonnaise នេះ។ ជាអកុសលភាគច្រើននៃផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងក្រណាត់សិប្បនិមិត្តនិងភ្នាក់ងាររសជាតិដូច្នេះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញថង់ទឹកដោះគោសណ្តែកហើយរៀបចំ mayonnaise ដោយខ្លួនឯង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងបន្លែ - 235 ម។ ល។
- ទឹកសណ្តែក - 115 ម។ ល;
- ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
- mustard - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូចជាសម្រាប់ការរៀបចំ mayonnaise ធម្មតាអ្នកនឹងត្រូវការលាយមួយដើម្បីធ្វើឱ្យវាជាសមភាគីគ្មានខ្លាញ់។ ជាដំបូងនៅក្នុងចានមួយ whip ទឹកសណ្តែកជាមួយទឹក lemon និងដោយគ្មានការបញ្ឈប់ whipping បានចាប់ផ្តើមបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ការវាយដំ mayonnaise នឹងចំណាយពេលយូរប៉ុន្តែល្អបំផុតនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តពីររហូតដល់វា thickens ។ បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយ mustard និងត្រជាក់។
រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវគ្មានខ្លាញ់ជាមួយដំឡូងនិងផ្សិត
ក្នុងចំណោមចានដែលគ្មានខ្លាញ់ផ្សេង ៗ ទៀតរាល់ថ្ងៃវីរាយ៉ាមីគីគួរត្រូវបានគូសបញ្ជាក់ថាជាធាតុពិសេសព្រោះវាអាចត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងបរិមាណឧស្សាហកម្មដែលដាក់ក្នុងទូទឹកកកនិងចម្អិននៅពេលដែលអ្នកមិនចង់ចំអិនអ្វីទាំងអស់។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ទឹកក្តៅ - 235 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 345 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- មើមដំឡូង - 730 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រៀបចំនំប៉័ងដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ពីបញ្ជីជាមួយគ្នា។ រំពុះដំឡូងនិង onions ស្តើងនៃ fry onions ។ Pry មើមដែល pouring មួយទំពាំងបាយជូរដំឡូងតិចតួចប្រសិនបើចាំបាច់។ លាយដំឡូងឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងត្រជាក់បន្តិច។
រមៀលចេញ dough និងកាត់វាបន្ទាប់មកដាក់បំណែកដំឡូងនៅកណ្តាលនិង fasten គែមរួមគ្នា។ នំប៉ាវទឹកកកឬរំពេចចាប់ផ្តើមរំពុះ។
ស៊ុបល្ហុងផ្សិតល្ហុង
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកកំប៉ុង - 740 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 630 មីលីលីត្រ;
- ភីហ្សាជក់បារី - 1/2 tsp;
- ក្លែងក្លាយ - 330 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- គំនិត - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រៀបចំផ្សិតដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ៗ ជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយនៅពេលដែលសំណើមទាំងអស់ចេញពីផ្សិតហួតសូមបន្ថែមខ្ទឹមសដល់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយនាទីចាក់ paprika ហើយដាក់សណ្តែកនោះចាក់ទំពាំងបាយជូរទាំងអស់ហើយទុកឱ្យឆ្អិនអស់រយៈពេល 15 នាទី។ វាយខ្លឹមសារនៃបន្ទះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរួចភ្លាមៗបន្ទាប់ពីយកវាចេញពីកំដៅ។ ស៊ុបត្រៀមខ្លួនអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយផ្នែកមួយនៃបន្លែស្រស់និងឱសថឬ sprinkled ជាមួយ croutons ។