Shaurma អាហារបួស

វាហាក់បីដូចជាអ្នកមិនគួរទិញ shawarma ពីតឹកក្ដារឬតូបទេពីព្រោះអ្នកមិនដឹងថាអ្នកណាពីកន្លែងណានិងពីអ្វីដែលគាត់បានចម្អិនម្ហូបនេះ។ មានតំលៃថោកនិងមានប្រយោជន៍ជាងមុនដើម្បីចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង។

Shaurma នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលគេស្គាល់ច្រើនបំផុតគឺ lavash រុំនៅក្នុងការបំពេញដែលមានសាច់និងបន្លែទឹកជ្រលក់ឱសថនិងគ្រឿងទេសមួយ។ ជាការប្រសើរណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមិនបរិភោគសាច់ដោយហេតុផលផ្សេងៗមានវ៉ារ្យ៉ង់មួយប្រភេទ - shawarma បួសគ្មានសាច់។

នៅរដូវក្តៅ Shaurma ជម្រើសងាយស្រួល

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash ស្តើង bezdozhzhevoy - 4-6 កុំព្យូទ័រ PC;
• ត្រសក់ - 3 បំណែក;
• zucchini - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - បំណែក 4-5;
• ស្ពវ័យក្មេង - ½សមតូច;
• ត្រជាក់ប្រេងអូលីវចុច - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អូលីវ - 1 ពាងតូច;
• ក្រូចឆ្មា - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• mayonnaise គ្មានខ្លាញ់ ឬទឹកជ្រលក់ស្រដៀងគ្នាណាមួយដោយគ្មានការស៊ុត - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

គ្រាន់តែកត់សម្គាល់ថាអ្នកបួស Shaurma ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យនៅទីនេះស្ទើរតែមិនមានកាឡូរីអ្នកអាចចាប់យកខាំមួយដោយសុវត្ថិភាពនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃធ្វើការ។

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយ zucchini - អណ្តូងរ៉ែ, កាត់គន្លឹះនិង peel peel នេះ។ ដោយមានជំនួយពីបន្លែ peeler យើងបានកាត់បន្ថយការ zucchini ជាមួយបូបូស្តើងចាក់ពួកវាទឹក lemon និងទុកសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបន្លែផ្សេងទៀតរបស់ខ្ញុំ។ ស្ព shredded Fine, cucumber - ចំបើងស្តើងប៉េងប៉ោះ - semirings មានតម្លាភាពស្ទើរតែ។ ចូរលាងសំអាតប្រេងអូលីវ។ pita នីមួយៗត្រូវបានលាបបន្តិចជាមួយទឹកជ្រលក់ដាក់បំពេញនិងបត់ស្រោមសំបុត្រ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញវាជារឿងសាមញ្ញហើយលឿនដើម្បីធ្វើឱ្យ shaurma vegan ។

កំណែពេញចិត្ត

Shaurma ដោយគ្មានសាច់ក៏អាចមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់យើងបន្ថែមដំឡូងនិង eggplant ។

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash ស្តើង (មិនអារ៉ាប់) - 1 កញ្ចប់;
• ដំឡូងនៃពូជពណ៌ផ្កាឈូក oblong - 0.3 គីឡូក្រាម;
• ប្រេង sunflower undezodorized - អំពី½ពែង;
• eggplant តូចពណ៌ស - 2 PCs;
• អំពូលតូច - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ទឹកជ្រលក់ (ជម្រើសរបស់អ្នកឧទាហរណ៍ប៉េងប៉ោះ) - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• រដូវ "សម្រាប់បន្លែ" ដោយគ្មាន glutamate និងអំបិល - ½ st ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតដោយចំបើងដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន (ប្រហែលពាក់កណ្តាល) លាយជាមួយអំបិលនិងដំឡូងបារាំងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅ 200 អង្សាប្រហែល 20 នាទីត្រឡប់មកវិញឱ្យមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេសម្អាតនិងកាត់ចោលដោយស្លាបព្រារបែកពងមាន់ - ចំបើង។ នៅលើ onions ប្រេងឆៅដែលនៅសល់ជាមួយ eggplants រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ត្រជាក់។

Pour lavash ជាមួយទឹកជ្រលក់ដាក់ដំឡូងនិង eggplant បិទ។ អ្នកជាតិនិយមនៅក្នុង Shawarma នៅក្នុងផ្ទះ លក្ខខណ្ឌ - នេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅ salad បន្លែឬភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ។

ជម្រើសនៃប្រូតេអ៊ីន

ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបាន shaurma ដោយគ្មានសាច់ប្រសិនបើរូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំង legumes ។ នៅក្នុងការបំពេញណាមួយបន្ថែមទៀតឆ្អិនឬលុបចោលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ពណ៌ក្រហមឬពណ៌សទឹកជ្រលក់, សណ្តែក braised, pods podschennye នៃសណ្តែកវ័យក្មេង។ អ្នកក៏អាចប្រើ កំប៉េះ - បិទភ្ជាប់ជីចប៉េ។ យើងបានរាលដាលវានៅលើនំផ្ទះមួយដាក់វត្ថុធាតុដើមវាបង្កើតចេញនូវសាប៊ូដែលធ្វើពីផ្ទះដោយគ្មានសាច់ដែលជាម្ហូបដែលពេញចិត្តនិងមានប្រយោជន៍។