តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចាហួយពីផ្លែឈើ?

ឃីនលែល គឺជាម្ហូបចង្គាតមួយដែលធ្វើពីផ្លែឈើស្ងួតឬស្ងួតផ្លែឈើជាមួយនឹងការបន្ថែមដំឡូងឬម្សៅពោត។ ចូរចម្អិនជាមួយអ្នកនូវថើបមួយពីផ្លែឈើហើយយើងនឹងត្រេកអរនឹងអ្នកគ្រប់គ្នាជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលផ្អែមល្ហែមនិងសុរាដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់របបអាហាររបស់កុមារ។

រូបមន្តសម្រាប់ Jelly ពី berries នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ពណ៌ក្រហម - 150 ក្រាម;
• cranberries - 150 ក្រាម
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• cranberries - 150 ក្រាម
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅដំឡូង - 70 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ឥឡូវប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំចាហួយពីផ្លែ។ ដូច្នេះដំបូងរៀបចំ berries នេះ: ដាក់ចេញ currant ពណ៌ក្រហម, cranberries និង cranberries នៅក្នុង colander មួយនិងលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមការរត់ទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកកកកកបន្ទាប់មកយកវាចេញពីទូទឹកកកហើយទុកវាឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

បន្ទាប់មកយើងលាងផ្លែប៊ឺរីតាមរន្ធទឹកដាក់ទឹកទៅឡែកហើយច្របាច់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅហើយដាក់លើកំដៅមធ្យម។ ចំអិនទំពាំងបាយជូរ 20 នាទីបន្ទាប់មកយើងត្រជាក់វាហើយត្រង។ យើងច្របាច់នំនំប៊ែរីនិងបោះចោលវាហើយចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងកែវស្អាតហើយដាក់វាមួយឡែក។

ទឹកប៊ឺរីដាក់នៅលើភ្លើងនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងស្ករនិងលាយផងដែររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យផឹកភេសជ្ជៈរបស់យើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកម្សៅដំឡូងហើយញ៉ាំវាជាមួយកែវទឹកក្រឡុក។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយល្បាយរហូតរលូននិងយឺតចាក់វាចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនៃ berries, ជានិច្ច stirring ចាហ៊ួយពី berries ស្រស់ជាមួយស្លាបព្រាឈើមួយ។ ចម្អិនភេសជ្ជៈរយៈពេល 5 នាទីបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកយកវាចេញពីភ្លើងឆេះបន្តិចហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតដ៏ស្រស់ស្អាត។

រូបមន្តសម្រាប់ Jelly ពី berries ទឹកកក

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 2 លីត្រ;
• berries ទឹកកក - 350 ក្រាម
• ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
• ម្សៅដំឡូង - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• peel នៃ lemon - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

ចាក់ទឹកចូលក្នុងរ្ខចញរួចយកឆ្អិន។ ពីកួរវ៉ានីឡាយើងបានកាត់ដុំតូចកាត់វាតាមបណ្តោយបើកវាហើយផ្ញើវាទៅទឹកក្តៅ។ នៅទីនោះក៏បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon lemon និងចាក់ចេញស្ករ។ រំពុះភេសជ្ជៈពិតប្រាកដមួយនាទីបន្ទាប់មករីករាលដាល berries ទឹកកកលាងសមាត, នាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះព្យញ្ជនៈប៉ុន្មាននាទី។

សូមព្យាយាម buds រសជាតិរបស់យើងប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមស្ករបន្តិចបន្តួច។ ម្សៅត្រូវបានរលាយក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់រហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ យើងយកចេញ berries ពីភ្លើងនិង infuse ម្សៅ diluted ជាមួយ trickle ស្តើងជានិច្ច stirring berries នេះ។ កូរឱ្យបានល្អហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

Cherry ចាហួយពី berries ទឹកកក

គ្រឿងផ្សំ:

• cherries ទឹកកក - 800 ក្រាម;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះ cherry តម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកដើមនិងលាងជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកលាងចេញទឹកពីវាដោយទន់ភ្លន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើទឹកអំបិលប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដកឆ្អឹងទាំងអស់ចោលជាមុនសិនដែលនឹងត្រូវចំណាយពេលយូរ។ ទៅ ពន្លឿនដំណើរការនេះបង្វិល cherry ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងកំទេចវាជាមួយនឹងឈើមួយ pestle ។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង colander ឬ sieve និងបញ្ចូលទឹកបកចូលទៅក្នុងធុងស្អាតមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅក្នុង saucepan មួយដើម្បី រៀបចំ compote, ចាក់ទឹកនាំវាទៅរំពុះមួយចាក់ស្ករនិងបន្ថែម berries ដីរួមជាមួយឆ្អឹង។ យើងដុតអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើភ្លើងជាមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 5-7 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញពីចានហើយទុកឱសថនេះចុះត្រជាក់។ ត្រងវាតាមរយៈការ Sieve បានចាក់នៅក្នុងទឹកបានរៀបចំពីមុនចាក់ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងម្សៅ dilute ។ យើងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាមួយរំពុះនិងចាក់ចាហួយដែលបានផលិតរួចពីផ្លែឈើនិងម្សៅក្នុងកែវ។