យោងតាមសៀវភៅមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវិស្វករជនជាតិអាមេរិចម្នាក់ដែលធ្លាប់រស់នៅប្រទេសគុយបា។ វាត្រូវបានគេជឿថាជាទូទៅថាឈ្មោះនៃស្រាក្រឡុកនេះគឺដោយសារតែឆ្នេរដ៏ល្បីល្បាញនៅជិត Santiago ។
យោងតាមកំណែមួយផ្សេងទៀតស្រាក្រឡុកត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងរង្គសាលមួយនៃឆ្នេរខ្សាច់ដាយគីរីនិងមានឈ្មោះខុសគ្នាទាំងស្រុងដែលមិនមានឫសគល់ខុសពីបច្ចុប្បន្ន។
សមាសភាពបុរាណនៃស្រាក្រឡុកឈ្មោះ Daiquiri រួមមានស្រូបពន្លឺផ្លែក្រូចនិងស្ករនិងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយទឹកកក។ ប៉ុន្តែឥលូវនេះមានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃភេសជ្ជៈ។ របៀបរៀបចំពួកវាមួយចំនួនយើងនឹងប្រាប់ខាងក្រោមក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។
រូបមន្តស្រាក្រឡុកបែបបុរាណដាលីគិរីនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- rum rum ពណ៌ស - 45 ម។ ល។
- ទឹកលាយកំប៉ុងស្រស់ - 20 ម។ ល។
- ស្ករ granulated - 5 ក្រាម;
- ទឹកកក - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំ Daikiri, លាយ rum ពណ៌សជាមួយទឹក lime បន្ថែមស្ករនិងលាយ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុង shaker ឬ blender មួយបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ចាំបាច់នៃទឹកកកកំទេចនិង whisk រួមគ្នាត្រឹមត្រូវ។ មុនត្រជាក់កញ្ចក់ martini, ចាក់វាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច Daiquiri, straining តាមរយៈ strainer មួយ។
ស្រាក្រឡុក Strawberry Daiquiri
គ្រឿងផ្សំ:
- rum rum ពណ៌ស - 45 ម។ ល។
- 20 មីល្លីក្រាមលាយទឹកឃ្មុំស្រស់ឬទឹក lemon ។
- strawberries ទឹកកក - 100 ក្រាម;
- ស្ករ - 10 ក្រាមឬរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងធុង blender ចាក់ rum, បន្ថែមទឹក lemon, ស្ករ granulated និង strawberries ទឹកកកនិង punch ទាំងអស់ល្អទៅភាពដូចគ្នាបំផុតដែលអាចធ្វើបាន។ យើងបម្រើដាប់ប៊្រីរីរីរីដូមីរីរីដូចក្នុងរូបមន្តមុន ៗ នៅក្នុងកញ្ចក់ត្រជាក់មួយបន្ទាប់ពីការតឹងតែងដំបូង។
ស្រាក្រឡុកចេកដាលីគ្រីរី
គ្រឿងផ្សំ:
- rum rum ពណ៌ស - 45 ម។ ល។
- - លាយទឹកក្រូចឬទឹកកំប៉ុងស្រស់ - 20 មីលីលីត្រ។
- សុីរ៉ូពីស្ករអំពៅ - 5 ម។ ល។
- ទឹកកកកំទេច - 100 ក្រាម;
- ចេក - 1/2 សន្លឹក។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោពណ៌សទឹកក្រូចឬទឹកកំប៉ុងស៊ីរ៉ូស្ករអំពៅដាក់ពាក់កណ្តាលចេកចូលទៅក្នុងចានដាក់លាយបន្ថែមទឹកកកកំទេចកំទេចល្អ ៗ រហូតដល់រលូន។ បម្រើក្នុងកញ្ចក់ញាក់ដែលតុបតែងជាមួយចេក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យក្រឡុកដាយគីរីជាមួយ liqueur?
គ្រឿងផ្សំ:
- rum white - 55 ml;
- Liqueur Maraschino - 5 មីលីលីត្រ;
- ទឹកសុទ្ធកំបោរស្រស់ - 25 ម។ ល។
- សុីរ៉ូពីស្ករអំពៅ - 10 ម។ ល។
- ទឹកកកកំទេច - 100 ក្រាម;
- slice lime សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
យើងភ្ជាប់ទៅក្នុងចង្ក្រានឬលាយផ្លឹងពណ៌សទឹកក្រឡុកទឹកកំប៉ុងស៊ីរ៉ូស្ករសទឹកកកនិងលាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់ឯកសណ្ឋានអតិបរមា។ បំរើក្នុងកញ្ចក់មុនញាក់, តឹងតាមចង្ក្រានមួយនិងតុបតែងបន្ទះស្រាល។
ស្រាក្រឡុកពណ៌ទឹកក្រូច Daiquiri
គ្រឿងផ្សំ:
- rum white - 55 ml;
- ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ - 20 ម។ ល។
- ទឹកផ្លែឈើកំប៉ុងស្រស់ - 10 មីលីលីត្រ។
- បីដង (ទឹកក្រូចលីក) - 10 មីលីលីត្រ;
- ទឹកកកកំទេច - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំសំខាន់ ៗ ទាំងអស់សម្រាប់ស្រាក្រឡុក Daiquiri ពីបញ្ជីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយកាត់បំបែកបានល្អហើយចាក់ចូលទៅក្នុងកែវត្រជាក់ដែលបានឆ្លងកាត់ខ្សែក្រវាត់ដ៏ល្អពីល្បាយនៃបំណែកទឹកកកធំ ៗ ។
ភេសជ្ជៈប៉ូតាស្យូម Daiquiri
គ្រឿងផ្សំ:
- rum white - 55 ml;
- peach មធ្យមទំហំ - 0.5 pc ។
- ទឹកលាយកំប៉ុងស្រស់ - 20 ម។ ល។
- សុីរ៉ូស្ករ ពីស្ករអំពៅ - 10 ម។ ល។
- ទឹកកកកំទេច - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកលាមកនិងសុីម៉ង់ត៍ចូលក្នុងលាយ។ Peach លាង, ស្ងួតហួតហែង, បែងចែកជាពីរ halves និងស្រង់យកថ្មមួយ។ ពាក់កណ្តាលកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗនិងដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមទឹកកកកំទេចបំបែកល្អទាំងអស់រហូតដល់ឯកសណ្ឋានអតិបរមាហើយចាក់ចូលកញ្ចក់មុនត្រជាក់។