ភេសជ្ជៈ ស្រា គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្តៅ។ តាមក្បួនវាត្រូវបានរៀបចំពីស្រាស្ងួតឬពាក់កណ្តាលស្ងួតជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនេះ។ ប៉ុន្តែមិនមានច្បាប់ទេដោយគ្មានករណីលើកលែង។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើស្រាឈ្ងុយពីស្រាស។ ភេសជ្ជៈនេះក៏ប្រែចេញមិនតិចហ៊ាន។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់គាត់កំពុងរង់ចាំអ្នកខាងក្រោម។
រូបមន្តញ៉ាំស្រាពីស្រាស
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 750 មីលីលីត្រ;
- lemon - 1 ដុំ;
- ទឹក 130 ម។ ល;
- cloves - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានដែលយើងដាក់ស្ករ cloves, cinnamon និង lemon, sliced ។ ចាក់ទឹក 100 មីលីលីលលាយដាក់ឆ្អឹងលើភ្លើងហើយយកឆ្អិន។ បន្ទាប់មកតម្រង infusion, ចាក់ស្រាពណ៌សស្ងួត, កំដៅនិងបម្រើក្តៅ។
រូបមន្តញ៉ាំស្រាទំពាំងបាយជូរជាមួយស្រាស
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាសស្ងួត - 750 មីលីលីត្រ។
- ក្រូចឆ្មា - 2 កែវ
- cloves - 2 buds;
- ដំឡូង - 1 ឈើ;
- ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំយើងចាក់ស្រាបន្ថែមទឹកឃ្មុំក្លីនូន cloves និង lemon ។ យើងបានដាក់ចាននៅលើភ្លើងហើយកម្តៅពួកគេកូរឱ្យរហូតដល់ពពុះបង្កើត។ ដើម្បីឆ្អិនស្រាគឺមិនចាំបាច់ទេ។ ភ្លើងឆេះហើយចាក់ស្រាស្រាបៀរអស់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់មកវាត្រូវបានច្រោះហើយក្តៅហៀរលើកញ្ចក់។ បញ្ជូនភ្លាម។
រូបមន្តសម្រាប់ស្រាពណ៌ស mulled
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 0,5 លីត្រ;
- ស្ករត្នោត - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ក្រូច - 2 បំណែក;
- cloves - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- coriander - 0,5 tsp ។
- ក្រវាញ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងទឹកក្រូចមួយដែលយើងដកយកចំណាប់អារម្មណ៍យើងច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូច 2 បន្ថែមស្ករសក្លរីងក្រូចឆ្មារក្រវាញនិងចំណុចកំពូលដាក់លើភ្លើងតូចហើយចំអិនរហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយទាំងស្រុងហើយទឹកគួររំពុះដោយ 1/3 ។ Pour នៅក្នុងស្រានិង simmer ល្បាយយឺត។ វាមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យវាឆ្អិនទេ។ យើងចាក់ស្រាកំប៉ុងក្តៅលើកញ្ចក់ដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅឬក៏សេរ៉ាមិចហើយបម្រើពួកគេនៅលើតុ។
ស្រាទំពាំងបាយជូរនៅលើស្រាស
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- raspberries ទឹកកក - 200 ក្រាម;
- vanilla - 1 pod ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងធុងតូចមួយដែលយើងបន្ថែមស្រាបន្ថែម raspberries និងស្ករ។ កួរវ៉ានីឡាត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលហើយកណ្តាលត្រូវបានគេកិនចូលទៅក្នុងស្រា។ យើងក៏កាប់បំណែកទៅជាបំណែកនិងផ្ញើវានៅទីនោះ។ យើងកំដៅល្បាយនៅលើកំដៅទាបប៉ុន្តែកុំយកវាទៅរំពុះ។ វ៉ែនតាត្រូវបានលាងជាមួយនឹងទឹករំពុះ, ចាក់ស្រា mulled ក្តៅនិងបំរើការភ្លាម។
ស្រាទំពាំងបាយជូរជាមួយស្រាស
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាតារាងពណ៌ស - 1 ដប (750 មីលីលីត្រ);
- cloves - 4 buds;
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yolks ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌សត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយដែលយើងបន្ថែមទឹកពន្លកនៃ carnation ហើយយើងកំដៅល្បាយដែលបានទទួលប៉ុន្តែយើងមិនបានបញ្ចប់ការរំពុះ។ Yolks ជាមួយស្ករត្រូវបាន triturated យើងបានដាក់រង្គាលជាលទ្ធផលនៅលើភ្លើងតូចមួយនិង trickle ស្តើងកូរឱ្យបានល្អ pouring ស្រាពណ៌សក្តៅ។ ចំណាំថាស្រាមិនគួរត្រូវបានរំពុះ, ខណៈដែល yolks នឹង curdle ។ ឥឡូវនេះបុកម៉ាស់លទ្ធផលរហូតដល់ពពុះត្រូវបានទទួល។ ជាញឹកញាប់ស្រាពណ៌សដូច mulled ត្រូវបានបម្រើជាមួយ នំប៉័ង ។
ស្រាទំពាំងបាយជូរដែលមានស្រាពណ៌សនិងក្លិនឈ្មោល
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - ដប 1 (750 មីលីលីត្រ) ។
- ស្ករចម្រាញ់ស្ករ - 8 បំណែក;
- ទឹក 100 ម។ ល។
- cloves - 5 buds;
- ចំអិន - 2 ដំបង;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - ពាក់កណ្តាល;
- ផ្លែប៉ោម - ពាក់កណ្តាល;
- rum - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកបន្ថែមជាតិស្ករនិងគ្រឿងទេសនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅក្នុងរង្វង់ស្តើងកាត់ផ្លែប៉មនិងទឹកក្រូចមួយបន្ថែមផ្លែឈើទៅទឹកសុីរ៉ូដែលពុះហើយរំពុះប្រហែល 1 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ស្រានិងធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយប៉ុន្តែមិនត្រូវរំពុះ។ បន្ថែម rum បាន។ ដោះរន្ធពីភ្លើងដែលគ្របដោយគំរបហើយទុកវាអោយញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ចូលកញ្ចក់។