មីសូកូ - រូបមន្តដើមសម្រាប់ម្ហូបជប៉ុនដែលឆ្ងាញ់

អាហារបែបជប៉ុនកំពុងញាប់ញ័រយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវការពង្រីកអឺរ៉ុបជាឧទាហរណ៍មួយនៃសូកូឡា - មុខម្ហូបជាតិដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅប៊ុនវ៉ុត។ ផលិតនៅក្នុងសៀវភៅដៃវាជាហ៊ានមានប្រយោជន៍និងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ដើម្បីទទួលបានភាពច្នៃប្រឌិតក្នុងការចម្អិនអាហារគឺមិនងាយស្រួលនោះទេ: លក្ខណៈចាំបាច់នៃការស៊ូទ្រាំនិងភាពអត់ធ្មត់នៃចៅហ្វាយនៃ "ព្រះអាទិត្យរះ" គឺចាំបាច់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនមីធ្វើម្ហូបសូត្រនៅផ្ទះ?

គុយទាវជប៉ុនត្រូវការជំនាញនិងជំនាញ។ dough ប្រពៃណី, លាយជាមួយម្សៅ buckwheat, មិនមាន gluten ហើយដូច្នេះដាច់, crumbles និង dries យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាសំណាងល្អរូបមន្តខ្លះអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមស្រូវសាលីដោយសារម៉ាសដែលត្រូវបានរក្សាទុក។ ជាមួយនឹងសមាសភាពនេះអ្នកអាចហ្វឹកហាត់នៅផ្ទះ។

1. មីសូបាមានធាតុផ្សំបីយ៉ាង: ម្សៅប៊ុនវ៉ូតស្រូវសាលីនិងទឹកក្តៅ។ រុញច្រានទៅជារដ្ឋយឺតពួកគេបង្កើតជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រមៀលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. រមៀលចេញ dough នេះមិនសោកស្តាយម្សៅ buckwheat - sprinkle abundantly ដូច្នេះ dough មិនជាប់នឹងផ្ទៃ។
3. មីកញ្ចប់ត្រូវបានចម្អិនត្រជាក់ភ្លាមៗនិងបានបម្រើ។

Dough សម្រាប់មី

មីកញ្ចប់គឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារជប៉ុនដ៏ពេញនិយមបំផុតដែលជាប្រភពនៃភាពងងឹតនិងភាពយូរអង្វែង។ នៅមូលដ្ឋានរបស់វាគឺម្សៅ buckwheat ដីដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងវត្តមាននៃអង់ស៊ីមដែលជំរុញការរំលាយអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយចម្អិនវានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកដោយខ្លួនឯង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ buckwheat - 300 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម
• ទឹក 80 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. លាងទាំងពីរប្រភេទនៃម្សៅមួយនៅលើតុធ្វើឱ្យកាន់តែជ្រៅនិងចាក់ក្នុងទឹក។
2. រុញម៉ាសទៅនឹងការបត់បែនរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ហើយទុកមួយឡែកសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
3. បាញ់ទឹកលើផ្ទែដលមានម្សៅហើយរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។
4. បត់វាបីដងហើយច្រកវាទៅជាច្រូតស្តើង។
5. អ្រងួនម្សៅហួសប្រាំងហើយប្រើរយៈពេល 2 នាទី។

មីសូកូជាមួយសាច់មាន់

មីសូកូដែលមានសាច់មាន់និងបន្លែគឺជាអាហារដែលមានភាពសក្ដិសមជំនួសអាហារចានកាឡូរីដែលមានម្សៅស្រូវសាលី។ ម្ហូបអាហារដែលមានជីវជាតិនិងសុខភាពបង្ហាញពីរបៀបដែលផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងសាមញ្ញអាចធ្វើឱ្យរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃចម្រុះនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមិនតម្រូវឱ្យមានល្បែងកំសាន្តដែលមានភាពធុញទ្រាន់នៅជិតចង្ក្រាននិងដោយមិនចាំបាច់ចំណាយថវិកាគ្រួសារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទំពាំងបាយជូរ - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• មីដាក់ធុង - 300 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 350 ក្រាម។
• broccoli - 100 ក្រាម
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• ល្ង - ដៃមួយ។

ការរៀបចំ

1. លាយទំពាំងបាយជូរ, ទឹកជ្រលក់, vinegar នេះ។
2. ចំអិនមី ។
3. បន្លែនិងខ្ទឹមសមាន់។
4. បន្ថែមទឹកជ្រលក់សម្រាប់មីសូបាដាក់វាចេញហើយកូរឱ្យជាប់នឹងភ្លើង។
5. នៅពេលបម្រើមីវាឆ្កែមាន់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយគ្រាប់ល្ង។

មីសូបាជាមួយសាច់គោនិងបន្លែ - រូបមន្ត

គុយទាវសាច់សត្វជាមួយសាច់គោគឺជាម្ហូបដែលបង្ហាញពីម្ហូបអាស៊ីដែលចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យភាពសាមញ្ញល្បឿននិងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកអាចទទួលបានភាពល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងវត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើន: ចានឆាំងចង្ក្រាននិងរូបមន្តត្រឹមត្រូវដោយផ្អែកទៅនឹង គុយទាវ ដែលមានជីវជាតិនិងមិនសូវមានប្រយោជន៍ចំពោះសាច់គោស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• មី - 400 ក្រាម
• សាច់គោ - 350 ក្រាម។
• ម្រេច - 2 បំណែក;
• សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 150 ក្រាម;
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្ទេស - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. បន្លែនិងសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងរបារស្តើង។
2. Fry សាច់នៅក្នុង wax ក្តៅមួយ។
3. បន្ថែមបន្លែហើយបន្ទាប់ពីមីតែឆ្អិន 3 នាទី។
4. តម្កល់វាឡើងលើភ្លើង។

មីសូបាដែលមានអាហារសមុទ្រ - រូបមន្ត

មីសូបាដែលមានបង្គាជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសមុទ្រនិងពិសោធន៍ជាមួយអាហាររបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងម្ហូបនេះគុយទាវនឹងបាត់រសជាតិមិនល្អហើយអរគុណចំពោះការស្លៀកពាក់ពពុះដែលមានភាពសុខដុមល្អជាមួយសាច់បង្គានិងបន្លែ។ អាហារដែលមានកាឡូរីទាបនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចចង្កេះនិងធ្វើម្ហូបអាហារចម្រុះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មី - 150 ក្រាម
• បង្គា - 200 ក្រាម។
• carrots - 1 ដុំ;
• ស្ពប៉េកាំង - 100 ក្រាម
• ទឹកខ្មេះ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនមី។
2. ស្ពនិង carrots chop ។
3. បង្គានិងបន្លែ, ចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់, vinegar ។
4. បន្ថែមមី, កំដៅ, sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ង។
5. មីកញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។

សាច់ជ្រូកជាមួយមី

មីសូកូដែលមានសាច់ជ្រូកគឺជាក្តីសុបិន្តរបស់អ្នកជិះជាយចោទគ្រប់រូបដែលចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសារនិងភ្ញៀវក្ដៅគគុកជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតនៅក្រៅប្រទេសដោយមិនបាត់បង់ពេលវេលា។ ម្ហូបជាសកលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងខណៈពេលដែលវាផ្តល់នូវឱកាសដើម្បីពិសោធន៍ជាមួយទឹកជ្រលក់និងបន្លែដែលអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនិងរូបរាងជារៀងរាល់ថ្ងៃរាល់ពេលដែលសម្រេចបាននូវភាពល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មី - 150 ក្រាម
• សាច់ជ្រូក - 200 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 4 បំណែក;
• ទឹកជ្រលក់ Tonkatsu - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនមីសម្រាប់ 3 នាទី។
2. សាច់ជ្រូកនិង carrots កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, fry ។
3. បន្ថែមខ្ទឹមសទឹកក្រឡុកមីនិងចំអិន។

មីសូបាជាមួយទឹកជ្រលក់ធារីយ៉ាគី

មីសូកូជាមួយ សាច់មាន់ត្រយ៉ាគីគី គឺជាម្ហូបអាស៊ីដ៏ពេញនិយមមួយដែលកន្លែងសំខាន់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទៅស្ថានីយឧស្ម័ន។ ទឹកជ្រលក់ផ្អែមទឹកដោះគោក្រអូបអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃសមាសធាតុណាមួយហើយជារឿយៗជាប់ជាមួយសាច់ត្រីនិងបន្លែ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះវាជះឥទ្ធិពលយ៉ាងម៉្យាងលើសាច់មាន់និងមីញ៉ាំដោយបន្ថែមការញ៉ាំដោយគ្មានការចូលរួមពីផលិតផលផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• មី - 250 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 350 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់តេរីយ៉ាគី - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ខ្ញី - 1/2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• cloves នៃខ្ទឹមស - 3 PCs ។

ការរៀបចំ

1. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ញីនិងខ្ទឹមនៅក្នុងខ្ទះឆា។
2. បន្ថែមបំណែកសាច់មាន់, ចៀន។
3. Pour ម្រេចចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងចំអិនសំរាប់ 5 នាទី។
4. ចំអិនមីនិងលាយជាមួយល្បាយ។
5. មីង Piquant អាចចៀនបានរយៈពេល 3 នាទី។

មីសូបាជាមួយបន្លែ - រូបមន្ត

មីជាមួយបន្លែនឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជីនៃរូបមន្តជីវជាតិនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ពន្លឺនិងអាហារូបត្ថម្ភវាសមស្របក្នុងការបំពេញនូវ មុខម្ហូបបួស និងនៅក្នុងបញ្ជីអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលរីករាយជាមួយនឹងការចម្អិនអាហាររហ័សនិងប្រភេទបន្លែដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយយោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។ លក្ខណៈពិសេសរីករាយ - ម្ហូបនេះគឺមានការចុះសម្រុងគ្នានិងក្តៅនិងញាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• មី - 150 ក្រាម
• ផ្កាកុលាបផ្កាខាត់ណាខៀវ - 2 លីត្រ។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
• ម្រេច - 1 ដុំ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មះ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនម្ហូបខូឃីខូលីនិងមី។
2. Fry ម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះ។
3. បន្ថែមមី, ខាត់ណាខៀវ។
4. Pour ការស្លៀកពាក់ពីទឹកខ្មេះប៊ឺទឹកត្រីនិងឆារយៈពេល 5 នាទី។