អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល - វិធីដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតនៃការដំណើរការផ្សិត

មនុស្សពេញវ័យដែលចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរគឺថាតើត្រូវធ្វើយ៉ាងណាជាមួយសត្វឃ្មុំទឹកឃ្មុំបន្ទាប់ពីប្រមូលផលរបៀបប្រមូលផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវដំណើរការអ្វីដែលឆ្ងាញ់ទៅចម្អិនពីផ្សិតហើយប្រសិនបើមានច្រើនរបៀបដើម្បីសន្សំផលិតផលរហូតដល់រដូវកាលក្រោយ។ គន្លឹះដ៏សាមញ្ញនឹងជួយអ្នកឱ្យទទួលបានលទ្ធផលពេញលេញនៃសកម្មភាពនៅខាងក្រៅនិងឆ្ងាញ់ចិញ្ចឹមគ្រួសារ។

Opyata - ដែលជាកន្លែងដែលដុះលូតលាស់និងនៅពេលណាប្រមូល?

អ្នកចាប់ផ្តើមដែលបានរកឃើញខ្លួនគេនៅក្នុងព្រៃបានយកឈ្នះលើអារម្មណ៍នៃការភាន់ច្រលំដែលងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយដោយមានព័ត៌មានជាមូលដ្ឋានអំពីផ្សិត។ ដោយដឹងអំពីវិធីប្រមូលទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំវានឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាក្នុងដំណើរការរបស់ពួកគេហើយបំបាត់តម្រូវការនៃការប្រមូលផ្ដុំផ្សិតឡើងវិញនិងកាត់បន្ថយការលើស។

1. Opytas ពោរពេញទៅដោយឈ្មោះរបស់ពួកគេនិងដុះនៅលើជង្គង់ចាស់ឬកម្រនៅលើដើមឈើចាស់ឬនៅមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេ។
2. ប្រភេទផ្សិតនេះមានជាទូទៅនៅក្នុងព្រៃដែលមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ឋរំលាយល្ហុងហើយវាមិនត្រូវបានកើតឡើងនៅក្នុង conifers ទេ។
3. នៅពេលប្រមូលផ្សិតចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានគេផ្តល់ទៅឱ្យសត្វដែលមានខ្នាតតូចដែលមានទំហំតូចហើយកាប់ពួកគេរួមគ្នាជាមួយនឹងជើងខ្ពស់ជាងបន្តិចពី mycelium ។
4. ផ្សិតដែលមានទំហំធំលូតលាស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់តែជាមួយនឹងមួកហើយជើងមានរឹងនិងកៅស៊ូ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតទឹកឃ្មុំ agaric ត្រឹមត្រូវ?

ដោយបានយកក្រដាសប្រាក់ពេញនិយមនៃព្រៃឈើហើយទទួលបានអារម្មណ៍ធុញទ្រាន់យ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់ផ្ទះនោះវានៅសល់តែដំណើរការសម្បូរបែបផ្សិតប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកតែងតែចង់ធ្វើដូច្នេះដោយការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចបំផុតនិងការដឹងពីរបៀបសម្អាតទឹកឃ្មុំរបស់អ្នកនឹងជួយអ្នកក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាតាមវិធីដែលល្អបំផុត។

1. ប្រសិនបើផ្សិតត្រូវបានគេប្រមូលបានត្រឹមត្រូវពេលសំអាតជាច្រើននឹងមិនប្រើទេ។ វានៅសល់តែការដាក់ចេញនូវម៉ាស់ផ្សិតយកចេញនូវសំណាកដែលរឹតតែរឺខូច។
2. ការប្រមូលផ្ដាសីទឹកឃ្មុំនៅក្នុងការប្រញាប់, ជាញឹកញាប់នៅតែមាននៅលើជើងនៃផ្នែកមួយនៃ mycelium ដែលត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
3. ប្រភេទខ្លះនៃផ្សិតមានជញ្ជីងនៅលើមួកដែលគួរត្រូវបានគេកាប់ដោយកាំបិតឬលុបចោលដោយកន្សែង។
4. តាមក្បួនឃ្មុំទឹកឃ្មុំមិនតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្ដ្រពិសេសដើម្បីសម្អាតទេហើយការកែច្នៃរបស់ពួកគេភាគច្រើននឹងអាស្រ័យលើគោលដៅបន្ថែមទៀត។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់កកទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំស្អាតត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគ្មានដីខ្សាច់និងកំទេចកំទីហើយបើអាចធ្វើបានពួកគេមិនត្រូវលាងសម្អាតទេតែត្រូវលាងសមាតកន្សែងក្រដាស។ ម៉ាស់ផ្សិតជាមួយភាគល្អិតនៃដីនិងកខ្វក់ផ្សេងៗទៀតគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតនៅក្នុងទឹកនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតស្រស់?

ដើម្បីដំណើរការ agar ទឹកឃ្មុំនិយមនៅក្នុងថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។ ទុកឱ្យពួកគេស្រស់សម្រាប់រហូតដល់ទៅពីរថ្ងៃ។ មុនពេលដុសខាត់ឬចម្អិនអាហារផ្សិតព្រៃត្រូវបានចម្អិនជាមុន។

1. បង្ហូរទឹកភ្នែកនិងលាងជម្រះម៉ាស់ផ្សិតទុកនៅក្នុង colander សម្រាប់បង្ហូរ។
2. រំពុះទឹកដោយបន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាទៅក្នុង 2 លីត្រទឹក។
3. ដាក់ផ្សិតដែលបានរៀបចំផ្តល់នូវមាតិកានៃ Pan ដើម្បីឆ្អិនម្តងទៀតយក Foam បាន។
4. តើវាត្រូវការពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនផ្សិត? ដោយអាស្រ័យលើទំហំនិងកម្រិតនៃភាពចាស់ទុំនៃផ្សិត។ សញ្ញានៃការត្រៀមខ្លួនជាការបន្ទាបនៃម៉ាស់ផ្សិតទៅបាត។ ជាធម្មតាចម្អិនអាហារត្រូវការពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។

តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីជាមួយទឹកឃ្មុំ?

ដោយយល់ពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយសត្វឃ្មុំទឹកឃ្មុំបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលហើយបានរៀបចំពួកគេឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការរៀបចំបន្ថែមទៀតអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបំពេញនូវរូបមន្តសម្រាប់ទទួលបានអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ឬចានឯករាជ្យ។ កំណែដ៏ពេញនិយមនៃកម្មវិធីត្រូវបានចម្អិនឬចម្អិនសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតនឹងជួយឱ្យប្រើផលិតផលតាមដែលអាចធ្វើទៅបានតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

1. រូបមន្តជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំអាចសន្មត់ការចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងការពន្លត់អគ្គីភ័យជាបន្តបន្ទាប់ការចៀនក៏ដូចជាការប្រមូលផលសម្រាប់ពេលអនាគតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃអាហារសម្រន់ឃ្មុំឬ caviar មួយ។
2. មុខម្ហូបចំរុះពណ៌ជាមួយទឹកឃ្មុំដែលជាកន្លែងផ្សិតត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងបន្លែឬសាច់សត្វនឹងត្រូវបានរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភដែលមានក្លិនក្រអូបដ៏សម្បូរបែប។
3. រូបមន្តដែលមានផ្សិតសម្រាប់រដូវរងាររួមបញ្ចូលទាំងការក្រៀវរយៈពេលយូរនៃទទេដែលបន្ទាប់មកអាចបិទជិត hermetically ។ ដោយគ្មានការក្រៀវ, នាវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងត្រជាក់នៅក្រោម lids បិទជិត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្សិតផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ vinegar?

រូបមន្តសាមញ្ញនៃ fennel pickled ជាមួយ vinegar នឹងរក្សាផ្សិតសំណព្វរបស់អ្នករហូតដល់រដូវកាលក្រោយនិងផ្តល់ឱ្យគ្រួសារជាមួយអាហារសម្រន់មួយដែលឆ្ងាញ់។ សំណុំគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់បុគ្គលនីមួយៗដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំហឹរថ្មីដើម្បីភ្លក់រសជាតិឬជំនួសវាជាមួយនឹងការស្នើសុំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឃ្មុំ agarics - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 3 CUPS;
• ស្ករ granulated - 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មះ - 1/3 ពែង;
• ម្រេចខ្ទឹមស, ខ្ទឹមស, ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ទឹកឃ្មុំ mash ត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 20 នាទី, លាង, អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។
2. រំពុះទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃអំបិលស្ករគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។
3. ចាក់នៅក្នុង vinegar ដាក់ផ្សិតនិងចំអិនសំរាប់ 30 នាទី។
4. ដាក់ម៉ាស់ផ្សិតជាមួយ marinade នៅក្នុងកំប៉ុង, មាប់មគសម្រាប់ការ 20 នាទី, ឆ្នុកខ្សែ, ការរុំក្តៅមុនពេលត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួត ague?

មួយ billet រដូវរងាដ៏អស្ចារ្យនឹងត្រូវបាន ស្ងួតហួតហែងទឹកឃ្មុំ ។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីចម្អិនវគ្គសិក្សាជាលើកដំបូង, បន្ថែមទៅ salads, សមាសធាតុធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀត។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការត្រាំផលិតផលសម្រាប់រយៈពេលពីរបីម៉ោងហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនរហូតដល់រួចរាល់អស់រយៈពេល 30 នាទី។

1. មុនពេលស្ងួតផ្សិតទឹកឃ្មុំគឺមិនចង់លាងសមាតប៉ុន្តែបានតែជូតជាមួយកន្សែងឬកន្សែងក្រដាស។
2. ផ្សិតអាចត្រូវបានខ្សែនិងស្ងួតនៅក្រោមអាកាសធាតុល្អនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិនៅក្នុង attic ឬនៅក្រោម canopy មួយ។
3. សរសៃចងនេះត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងស្ងួត ventilated, បន្ទប់ក្តៅ។
4. មធ្យោបាយទំនើបមួយនៃការស្ងួតគឺការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិច។ គំរូផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅលើស្រាលហើយត្រូវបានគេស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 50 អង្សារដើម្បីហួតសំណើម។
5. ដើម្បីផ្សិតស្ងួតវាអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងឡាស៊ែរ: ផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងបានដាក់ក្នុងឧបករណ៍មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 60 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 4-7 ម៉ោង។ ទ្វារត្រូវតែបត់បន្តិច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក snowmobile សម្រាប់រដូវរងារ?

សិក្សាពីអ្វីដែលអាចធ្វើបានជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំបន្ទាប់ពីប្រមូលផលមនុស្សជាច្រើនត្រូវបានទាក់ទាញដោយអនុសាសន៍ស្តីពីការបង្កកផលិតផល។ នៅក្នុងវត្តមាននៃទំហំទំនេរនៅក្នុងទូទឹកកកនិងការខ្វះខាតពេលវេលាដ៏មហន្តរាយវិធីសាស្រ្តនៃការប្រមូលផលនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃអាទិភាពខ្ពស់បំផុត។ នៅលើរបៀបត្រជាក់ផ្សិតស្រស់សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងកថាខណ្ឌខាងក្រោម:

1. មិនត្រូវលាងផ្សិតទេប៉ុន្តែត្រូវលាងសមាតកន្សែងឬកន្សែងហើយសំរាមឬក៏បូមខ្សាច់ខ្លះដោយដុសធ្មែញ។
2. ផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងអង្គជំនុំជម្រះបង្កហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងថង់មួយសម្រាប់ការរក្សាទុកនិងការត្រជាក់ចុង។
3. អ្នកអាចបង្កកនិងឆ្អិនឬផ្សិតឆ្អិន, decomposing ពួកវាចូលទៅក្នុងផ្នែកឬធុង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបពី boletus?

ស៊ុបជាមួយ agaric ទឹកឃ្មុំ, រូបមន្ត ដែលនឹងត្រូវបានពណ៌នាខាងក្រោម, អាចត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងជាមួយបន្លែឬបន្ថែមទៅសមាសភាពនៃ croup, pasta ។ រសជាតិឆ្ងាញ់និងអាហារូបត្ថម្ភនឹងក្តៅប្រសិនបើជាធាតុផ្សំរាវដើម្បីយកសាច់ទំពាំងបាយជូរសាច់ហើយនៅពេលដែលកំពុងបម្រើនៅក្នុងចានដាក់ចំណិតតូចៗនៃសាច់ឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឃ្មុំ agaric - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
• ដំឡូង - 4-6 បំណែក;
• onions និង carrots - 1 pc ។
• laurel, ម្រេចម្រេច, អំបិល, បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេង - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រំពុះទឹកឃ្មុំ agaric សម្រាប់ 20 នាទី tilted នៅលើ Sieve បានផ្ទេរទៅទំពាំងបាយជូររំពុះ។
2. បន្ថែមគូបដំឡូងហើយបន្ទាប់ពីចម្អិន 10 នាទីការស្លៀកពាក់ពីខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានណែនាំ។
3. រដូវក្តៅដើម្បីភ្លក់រសជាតិចំអិន 10 នាទី, បំរើការជាមួយបៃតងនិងនៅលើការស្នើសុំជាមួយ Cream sour ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Fry ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង?

រូបមន្តដែលផ្សំជាមួយផ្សិតស្រស់ត្រូវបានអនុវត្តដោយគ្មានការរលាយជាបឋមដោយមានទំនុកចិត្តលើគុណភាពនៃផ្សិតនិងភាពបរិសុទ្ធនៃអេកូឡូស៊ីរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានផលិតផលបែបនេះអ្នកអាចចៀនវាជាមួយការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងជូរ។ រសជាតិសម្បូរបែបដ៏អស្ចារ្យនិងរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃម្ហូបគឺសក្ដិសមនៃការសរសើរខ្ពស់បំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឃ្មុំ agaric - 800 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ប្រេង - 70 ក្រាម។
• អំបិលម្រេចឱសថ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយចាក់កញ្ចក់នៃទឹកនិងដាក់នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 20 នាទី។
2. បើកគំរប, ចាក់ទឹកសំណើម។
3. បន្ថែម butter, onions chopped, fry គ្រឿងផ្សំរហូតដល់លើងលាយ, លាយ Cream sour ។
4. រដូវទឹកឃ្មុំចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងក្រែមរសជាតិដើម្បីភ្លក់រសជាតិអំបិលម្រេចឱសថកក់ក្តៅសម្រាប់មួយនាទីនិងអនុញ្ញាតឱ្យតិចតួចដើម្បី infuse ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Fry ផ្សិតជាមួយដំឡូង?

បុរាណមិនផ្លាស់ប្តូរ, ដែលមិនបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពនៅលើពេលវេលា - ដំឡូង, ចៀនជាមួយផ្សិត ។ រសជាតិនៃការធ្វើសមីការធ្វើម្ហូបសូម្បីតែដោយគ្មានការបន្ថែមនិងការបន្ថែមរសជាតិហឹររីករាយភាពសុខដុម inimitable ។ ជាញឹកញាប់សមាសភាពត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ onions និងសម្រាប់ piquancy នៅចុងបញ្ចប់នៃ frying នោះអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹម c ​​hopped ល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឃ្មុំ agaric - 800 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេង - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. រំពុះផ្សិតរហូតដល់ពួកគេគឺមានរួចរាល់ហើយបោះចោលត្រឡប់ទៅ colander នេះ។
2. កូរឱ្យនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងដាក់បន្ថែមផ្សិតហួតសំណើម។
3. ដាក់ដំឡូងដែលមានជាតិល្ហុងលាយនិងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំ។
4. ដំឡូងជាមួយទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំនឹងត្រូវបានរួចរាល់នៅពេលដែលចំណិតនៃបន្លែក្លាយជាទន់។

Salad ជាមួយ marmalade ចៀន

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើសាឡាត់ជាមួយផ្សិតសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំគឺជាការរួមផ្សំឈ្នះឈ្នះ។ ដោយបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំជាមួយឈីសឬឈីសឆ្អិនគ្រាប់ខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងការស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise វានឹងអាចទទួលបានអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យដែលនៅលើម៉ឺនុយមង្គលការនឹងមិនយកកន្លែងចុងក្រោយ។ ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងស្រទាប់គ្របដណ្តប់គ្នាជាមួយ mesonnaise Mesh បន្ទាប់មកបានចាកចេញពីរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បី impregnate ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឃ្មុំ agaric - 700 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• គ្រាប់គឺជាកញ្ចក់មិនពេញលេញ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• អំបិល, ម្រេច, mayonnaise, butter ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះរហូតចម្អិនហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះប៊ឺ។
2. វិចិត្រ chop សាច់មាន់ឆ្អិនបន្ថែមទៅផ្សិតនេះ។
3. នៅទីនោះក៏ផ្ញើឈីស, គ្រាប់, ខ្ទឹមស។
4. រដូវសាឡាត់ជាមួយអំបិលម្រេច mayonnaise លាយអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។

Pasta ជាមួយ muffins

ម្ហូបស្អាតសម្រាប់អាហារធ្វើដោយដៃដោយមានឬគ្មាននឹងត្រូវបាន បសុសត្វជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy ។ រសជាតិផ្អែម ៗ បន្ថែមនឹងផ្តល់ឱ្យសត្វក្តាន់ជាត្រី basil ស្ងួតឬស្រស់ដែលជាខ្ទឹមបារាំងនៃឱសថអ៊ីតាលីឬ Provencal ។ មិនមានប្រជាប្រិយភាពតិចទេគឺកំណែជាមួយខ្ទឹមសដែលត្រូវបានបន្ថែមនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឃ្មុំ agaric - 0,5 គីឡូក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
• ឈីស fused និងរឹង - 150 ក្រាម;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• គំនិត - 100 ក្រាម
• curry, អំបិល, ម្រេច, butter, បៃតង។

ការរៀបចំ

1. Fry មាន់ទានិងមាន់ផ្សិតមុនចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
2. ផ្សំសាច់និងសាច់គោផ្សិតបន្ថែម Cream ក្រែមឈីស។
3. រដូវទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, stew សម្រាប់ 5 នាទី, knead ឈីសរឹងដឹងគុណនិង pasta ឆ្អិន។
4. បម្រើម្ហូបភ្លាមៗរាលដាលនៅលើចានក្តៅនិងរដូវវស្សាជាមួយបៃតង។

Caviar roasted ជាមួយខ្ទឹម - រូបមន្ត

Caviar ពែងជាមួយខ្ទឹមសអាចត្រូវបានផលិតចេញពីគំរូស្តង់ដារគ្មានជើងចង្អូរឬផ្សិតចាស់ទុំដែលមិនសមស្របសម្រាប់ចាននិងការត្រៀមលក្ខណៈផ្សេងៗទៀត។ អាហារសម្រន់ជាអាហារបន្ថែមគឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយទៅនំប៉័ងនំប៉័ងស្រស់ដែលជាសមាសធាតុមួយសម្រាប់ធ្វើឱ្យការដុតនំប៉័ងឬការបន្ថែមអាហារចានផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឃ្មុំ agaric - 0,5 គីឡូក្រាម;
• carrots - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. រំពុះ Opyat សម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់ពីការដែល fry នៅក្នុងប្រេងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ onions នេះ។
2. ដោយឡែក carroel caramelized ប្រេង។
3. ផ្សំផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
4. caviar អំបិលម្រេចលាយផ្តល់ឱ្យ infusion តិចតួច។

Julien ជាមួយផ្សិត - រូបមន្ត

ជូលីនជាមួយផ្សិតជាម្ហូបមួយសម្រាប់ម៉ឺនុយពិសេសមួយដែលអាចត្រូវបានគ្រួសារញ៉ាំនៅថ្ងៃធ្វើការ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់នៃ delicacies ជាមួយឫសរបស់ប្រទេសបារាំងមិនអាចត្រូវបានលេខមួយស្ទួនជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជ្រើសឈីសធម្មជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់, Cream sour homemade សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ នៅពេលបម្រើពួកគេត្រូវបានតុបតែងជាមួយរុក្ខជាតិបៃតង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតទឹកឃ្មុំ - 1.2 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 300 ក្រាម
• Cream sour - 300 ក្រាម។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ប្រេង - 70 ក្រាម។
• ម្សៅ - 30 ក្រាម;
• អំបិលម្រេចឱសថ។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្ថែមម្សៅហុចសម្រាប់ 2 នាទី។
2. ឡាយឡាយចម្អិនទុករហូតដល់មានទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ, លាបក្រែមលាយហើយក្តៅឡើងបន្តិច។
3. រៀបចំបរិមាណដូងប្រេងដែលមានជាតិពុល, ប្រោះជាមួយឈីសនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 7-10 នាទី។

នំផ្សិត - រូបមន្ត

រូបមន្តបន្ទាប់សម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនចាំត្រូវបាន pampered ជាមួយនំធ្វើដោយដៃ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញនៅក្នុងករណីនេះផ្សិតនិងបន្ទាប់មកចៀនចៀនត្រូវបានប្រើ។ មុំផ្សិតអាចត្រូវបានបំពេញដោយជម្រើសជាមួយខ្ទឹមបារាំងអំបិលហើយជំនួសឱ្យម្សៅខ្លីដែលផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះសូមយកនំផ្អែម ៗ ដែលផលិតរួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ប្រេង - 200 ក្រាម។
• Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• yolk - 1 ដុំ;
• ទឹកឃ្មុំ agarics - 1,5 គីឡូក្រាម;
• អំបិលម្រេចឱសថ។

ការរៀបចំ

1. លាងម្សៅម្សៅលាយជាមួយប្រេងទន់និងអំបិល។
2. បន្ថែមស៊ុតនិងពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour, knead dough ដែលចែកទៅជា 2 ផ្នែកមិនស្មើគ្នា។
3. រំពុះបន្ទាប់មកផ្សិតចៀន, រដូវកាល, លាយជាមួយបៃតង។
4. ដាក់ម៉ាស់នៅលើស្រទាប់ធំនៃ dough ដាក់នៅក្នុងផ្សិតមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់តូចជាងមុនធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយជាច្រើននៅលើកំពូល lubricate ផ្ទៃនៃផលិតផលជាមួយ yolk មួយ។
5. ដុតនំជានំជាមួយទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ 180 អង្សារដើម្បីលាបមុខ។
6. នៅក្នុងផ្នែកចាក់ចាក់ដោយអំបិលនិងម្រេចដែលនៅសល់ Cream sour, ដុតនំផលិតផលសម្រាប់ផ្សេងទៀត 5 នាទី។