Marinade សម្រាប់ shish kebab ពីសាច់ជ្រូក

នៅទីនេះនិងជាថ្មីម្តងទៀតនៅថ្ងៃពន្លឺថ្ងៃកក់ក្តៅ on beckon លើធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលជាអាហារពេលល្ងាច? សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីញីសាច់ជ្រូកគោលបំណងនេះនិងពិចារណាកំណែបុរាណនៃ marinade ជាមួយ vinegar, រូបមន្តរបស់វាសម្រាប់ទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងក៏ប្រាប់ពីរបៀបដែលអ្នកអាច marinate សាច់ជ្រូកសម្រាប់ shish kebab សម្រាប់សាមសិបនាទី។

marinade បុរាណសម្រាប់ shish kebab ពីសាច់ជ្រូកជាមួយ vinegar និងគំនិត

គ្រឿងផ្សំ:

ការគណនាសាច់ជ្រូក 1,4 គីឡូក្រាម:

• អំពូលគំនិត - 740 ក្រាម;
• បន្ទប់ទទួលទានទឹកខ្មះ 9% - 70 ម។ ល;
• ស្ករខ្សាច់ - 30 ក្រាម;
• ទឹកសុទ្ធ - 140 មីលីលីត្រ;
• សំណុំនៃគ្រឿងទេសស្ងួតក្រអូបនិង គ្រឿងទេសសម្រាប់ shish kebab - 15 ក្រាម;
• អំបិលធំ - រសជាតិ;
• ម្រេចដីខ្មៅ freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រឿងសមុទ្រមានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់រូបមន្តនេះសម្រាប់សាច់ជ្រូកឈីសដែលឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿទុកចិត្តរំលាយជាតិស្ករក្នុងទឹកក្តៅឱ្យល្បាយត្រជាក់ចុះហើយបញ្ចូលវាជាមួយចំនួនចាំបាច់នៃទឹកខ្មេះតុ។ ចាក់លាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចានជាមួយចំណិតនៃសាច់ជ្រូកបានបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលធំឆ្អិននិងដីម្រេចខ្មៅនិងត្បាញបានច្រើននៃល្បាយនៃរដូវនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ shish kebab ។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមអំពូល peel ដែលត្រូវបានគេរៀបចំរួចហើយដែលត្រូវបានគេកាប់និងលាយនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយការពង្រីកខ្ទឹមបារាំងជាមួយនឹងដៃដូច្នេះពួកគេផ្តល់ទឹកដល់អតិបរមា។ យើងចាកចេញពីកប៉ាល់ជាមួយសាឡាត់ shish kebab ក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់អស់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះហើយបន្ទាប់មកយើងយកវាចេញយ៉ាងហោចណាស់ដប់ពីរម៉ោងនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកក។

Marinade សម្រាប់ shish kebab ពីសាច់ជ្រូកជាមួយ kefir

គ្រឿងផ្សំ:

ការគណនាសាច់ជ្រូក 1,4 គីឡូក្រាម:

• អំពូលគំនិត - 740 ក្រាម;
• kefir - 550 មីលីលីត្រ;
• ស្កររលាយ - 15-20 ក្រាម;
• coriander - 5 ក្រាម
• សំណុំនៃគ្រឿងទេសស្ងួតក្រអូបនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ shish kebab - 15 ក្រាម;
• អំបិលធំ - រសជាតិ;
• ម្រេចដីខ្មៅ freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Marinade នៅលើ kefir បានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរំលាយសរសៃសាច់ដែលជះឥទ្ធិពលដល់រសជាតិនៃឈីស shish kebab ដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយពីសាច់ជ្រូក។ ដើម្បីរៀបចំលាយអាហ្រ្វិកនេះជាមួយស្ករម្សៅហើយលាយល្បាយទៅក្នុងចានជាមួយចំណិតសាច់ជ្រូក។ នៅទីនោះយើងបន្ថែមអំបិលតុធំដីម្រេចខ្មៅនិងក្លិនស្អុយ (និយមដីស្រស់ៗ) ចាក់គ្រឿងផ្សំសំរាប់ជ្ជះខ្ចីហើយដាក់ដៃមុតស្រួចនិងជ្រួញដោយដៃតិចតួច។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកក្រោមគម្របសម្រាប់ដប់ពីរម៉ោង។ ប្រសិនបើមានតម្រូវការដើម្បីបង្កើនល្បឿន pickling មួយបន្ទាប់មកយើងបានចាកចេញពីនាវាជាមួយ shish kebab នៅ marinade នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់សម្រាប់រយៈពេលបីទៅបួនម៉ោង។

ទឹកសមុទ្រដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់ជ្រូកគុយបាជាមួយគីវី

គ្រឿងផ្សំ:

ការគណនាសាច់ជ្រូក 1,4 គីឡូក្រាម:

• អំពូលគំនិត - 520 ក្រាម;
• ផ្លែឈើទុំដ៏ធំមួយនៃ kiwi - 1 ដុំ;
• ស្កររលាយ - 15 ក្រាម;
• សំណុំនៃគ្រឿងទេសស្ងួតក្រអូបនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ shish kebab - 15 ក្រាម;
• អំបិលធំ - រសជាតិ;
• ម្រេចដីខ្មៅ freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

មុនពេលបន្តការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំរបស់ marinade ពី kiwi សូមឱ្យយើងពិគ្រោះលំអិតអំពីភាពខុសគ្នានៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ ទឹកប៉ូតនិងគីវីដែលជាមូលដ្ឋាននៃ marinade ក្នុងករណីនេះមានសមត្ថភាពក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយដើម្បីបន្ទន់សូម្បីតែសរសៃសាច់តឹងតែងបំផុត។ ប៉ុន្តែលទ្ធភាពនៃផ្លែឈើនេះអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃស្ហឹកបាប៊ីឃីហើយវាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាចំណីអាហារដោយគ្មានសង្ឃឹម។ នៅពេលចម្អិនសាច់នៅក្នុងសមុទ្រគៃស្វារយៈពេលជាងពីរម៉ោង សាច់ជាធម្មតានឹងបំបែកទៅជាសរសៃដែលបាត់បង់ក្នុងពេលតែមួយមិនត្រឹមតែសំណុំបែបបទនោះទេប៉ុន្តែក៏រសជាតិនៃការ shish kebab នេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានតម្រូវការដើម្បីរៀបចំសាច់សម្រាប់ shish kebab ក្នុងរយៈពេលខ្លីសូមនិយាយពីសាមសិបទៅសែសិបនាទីបន្ទាប់មកជម្រើសនេះគ្រាន់តែជាការស្វែងរកហើយល្អបំផុតគឺមិនស្វែងរក។

ដូច្នេះសាច់ជ្រូកនៅក្នុងសាច់ជ្រូកដែលយើងដាក់នៅក្នុងចានមួយយើងទទួលទានអំបិលម្រេចនិងឈីសសម្រាប់សាច់អំបុកខ្ទឹមបារាំងយើងបន្ថែមពងឬកែច្នៃដោយមានជំនួយពីសាច់អាំងសាច់ដែលមានកាំរស្មីនិងផ្លែឈើដែលមានផ្លែកៃវី។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយទុកសម្រាប់ការដើរពីសាមសិបនាទីទៅមួយម៉ោង។