អំបិលក្រូចឆ្មារនៅផ្ទះ - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលឆ្ងាញ់

ភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតដែលត្រូវបានរៀបចំដោយសេចក្តីរីករាយដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនគឺអំបូរលីកឃ័រដែលចម្អិននៅផ្ទះ។ គុណសម្បត្តិមិនអាចប្រកែកបានរបស់វាគឺភាពសាមញ្ញក្នុងការចម្អិនអាហារភាពអាចរកបាននៃផលិតផលនិងរសជាតិសម្បូរបែបដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ apricot liqueur នៅផ្ទះ?

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ liqueur apricot បានត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវពិចារណាមួយចំនួននៃ nuances ដែលមានដូចខាងក្រោម:

1. ផ្លែឈើនៃ apricots អាចត្រូវបានគេយកទាំងស្រុងប៉ុន្តែពួកគេត្រូវតែទុំនិងគ្មានជាតិពុល។ ចំណង់ចំណូលចិត្តផ្លែឈើគឺ overripe បន្តិច, ដូចដែលត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់យៈសាពូនមី។
2. វិធីដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារគឺដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានជាតិអាល់កុលហើយអ្នកអាចប្រើវ៉ដូកាមូនស្យុង cognac ឬជាតិអាល់កុលធម្មតាដែលបានលាយជាមួយទឹក។
3. ដំណាក់កាលដំបូងនឹងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ផ្លែឈើនេះហើយឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញនិងកាត់ជា 4 ផ្នែក។
4. អំបូរត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងកញ្ចក់មួយដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយអាល់កុលដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់សាច់ឈាមសម្រាប់ពីរសង់ទីម៉ែត្រ។
5. ធុងបិទជិតត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរចាំមួយខែដែលរញ្ជួយជាប្រចាំ (រៀងរាល់ 3 ថ្ងៃ) ។
6. បនាប់មកបន្ថមស្កររួចទុកសមាតទៀតរយៈពល 1 ខហើយកុំភ្លចរមាប់អ្រងួន។
7. តម្រងស្រានិងចែកចាយទៅកាន់ធនាគារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ apricotin នៅផ្ទះ?

រសជាតិធម្មជាតិដ៏ល្អនិងក្លិនបិដោរដែលមិនអាចពិពណ៌នាបានត្រូវបានកាន់កាប់ដោយ apricotine liqueur ។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងការប្រែប្រួលពីរ: ដោយផ្អែកទៅលើបន្ទះឬប្រើរណ្តៅ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយភេសជ្ជៈនឹងទទួលបានរសជាតិល្វីងដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអាល់ម៉ុង។ អ្នកហូបចុកមួយចំនួនប្រៀបធៀបវាជាមួយនឹង ស្រា ដ៏ល្បីល្បាញ "Amaretto" ។

គ្រឿងផ្សំ:

• apricots - 0,5 គីឡូក្រាម;
• vodka - 3 លីត្រ;
• ស្ករ - 3 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ធ្វើសុីរ៉ូយយបញ្ចូលស្ករឱ្យទឹក។
2. ញែកសាច់ពីឆ្អឹងនិងកំទេចទាំងពីរ។ បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយ pyrope និងចម្អិន 10 នាទី។
3. ត្រជាក់ម៉ាសបន្ថែម vodka នេះ។
4. អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 30 ថ្ងៃ, ប៉ះពាល់តាមរយៈមារៈបង់រុំ, ចែកចាយ liqueur apricot នៅក្នុងផ្ទះនៅក្នុងធុង។

អំបិលក្រូចឆ្មារនៅផ្ទះនៅលើ vodka

មួយនៃការអាថ៌កំបាំងទូទៅបំផុតនិងជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីចំអិនម្ហូបអា ហ៊្រីកូតូនៅផ្ទះ គឺការប្រើវ៉ាដកាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយ។ ការបន្ថែមនៃ apricots ផ្តល់នូវផ្អែមភេសជ្ជៈហើយប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តរណ្តៅ, liqueur ទទួលបានរសជាតិអាល់ម៉េនជូរចត់តែមួយគត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• apricots - 1 គីឡូក្រាម;
• vodka - 1,5 លីត្រ;
• ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• cloves - 3 buds ។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំផ្លែឈើដាក់វានៅក្នុងពាងមួយ។
2. បន្ថែមការ cloves និងចាក់ vodka នេះ។
3. ដាក់ក្នុងទីងងឹតអស់រយៈពេល 30 ថ្ងៃ។
4. បញ្ចូលស្ករនិងទុក 30 ថ្ងៃទៀត។
5. ប៉ះពាល់តាមរយៈស្រាក្រអូប apricot នៅផ្ទះ។

អំបិលក្រូចឆ្មានៅផ្ទះនៅលើគ្រឿងស្រវឹង

ស្រី្តខ្លះរៀនពីវិធីធ្វើនំប៉័ង apricot ប្រើប្រាស់សមាសធាតុដូចជាអាល់កុល។ វាត្រូវតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកដើម្បីឈានដល់ 40 ដឺក្រេ។ អ្នកអាចបង្កើនរសជាតិផ្អែម ៗ ដោយប្រើឆ្អឹងដែលមានដីឬបន្ថែមពេញ។ សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យគឺការចាស់នៃភេសជ្ជៈប្រសិនបើ liqueur apricot ចម្អិននៅផ្ទះនឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ប្រហែល 10 ខែនេះនឹងរួមចំណែកដល់ការកែលម្អរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• apricots - 1 គីឡូក្រាម;
• អាល់កុល - 1,7 លីត្រ;
• ស្ករ - 800 ក្រាម
• ទឹក 350 ម។ ល។
• lemon - 0,5 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំ apricots, ចាក់ពួកគេជាមួយអាល់កុល។
2. ដើម្បីទ្រទ្រង់នៅលើព្រះអាទិត្យ 1,5 - 2 ខែ។ ចុចតាមរយៈថ្លើម។
3. ធ្វើសុីរ៉ូលលាយទឹកជាមួយស្ករចម្អិន 20 នាទី។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ។
4. ផ្សំសុីរ៉ូជាមួយ tincture apricot និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 2 ថ្ងៃ។

អំបិលក្រូចឆ្មានៅផ្ទះដោយគ្មានវ៉ូដាកា

មានវិធីសាមញ្ញនិងថោកមួយដើម្បីធ្វើឱ្យ apricot liqueur, រូបមន្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យមិនប្រើ vodka នេះ។ ចំពោះវិធីនេះវិធីសាស្រ្ត fermentation ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងវគ្គនៃការដែលភេសជ្ជៈមួយចេញមកអនុវត្តក្នុងវិធីទាបជាងអ្វីដែលត្រូវបានធ្វើនៅលើមូលដ្ឋាននៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនោះទេ។ វាគឺជាការចង់បានថា apricots គឺផ្អែមណាស់, នៅលើនេះអាស្រ័យភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• apricots - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 800 ក្រាម
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំ apricots ។
2. ធ្វើសុីរ៉ូ, ទឹករំពុះជាមួយស្ករ 3 នាទី។ ត្រជាក់វាហើយចាក់វាផ្លែ។
3. ទុកឱ្យលាយសម្រាប់រយៈពេល 3 ថ្ងៃមុនពេល fermentation ។
4. ពាក់ស្រោមដៃខាងវេជ្ជសាស្ត្រនៅលើដបដែលធ្វើរន្ធមួយនៅម្រាមដៃមួយ។ ទុកមួយខែរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។

liqueur apricot ក្រាស់នៅផ្ទះ

វិធីដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តស្រទាប់ក្រាស់ទឹកក្រមួននៅផ្ទះនឹងស៊ីឈ្នួល។ រូបមន្តនេះមានន័យថាបន្ថែមវ៉ូកាកាច្រើនជាងធម្មតា។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចភ្ជាប់វ៉ូសកាជាមួយអាល់កុលបានហើយវានឹងរួមចំណែកដល់ការឡើងក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• apricots - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 900 ក្រាម។
• វីដូកា - 1000 មិល្លីលីត្រ;
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• ជាតិអាល់កុល - 150 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. apricots រៀបចំបានធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយស្ករនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 4 ម៉ោងរហូតដល់ទឹកត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយ។
2. ចាក់ក្នុងទឹកចម្អិន 15 នាទី។
3. លុបតាមរយៈការ Sieve បានមួយ, ចាក់ vodka, ជាតិអាល់កុល infusion ស្រា apricot បារាំងរហូតដល់ទៅ 3 ខែ។

Liqueur ពីយៈសាពូនមី apricot

អ្នកស្រីដែលបានរក្សាទុកស្តុកចាស់អាចប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវប្រសិនបើពួកគេធ្វើជាម្ចាស់វិធីធ្វើនំលីក ឃ័រពីការកក ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យធ្មេញរហូតដល់ 5 ឆ្នាំមកហើយគុណភាពនៃភេសជ្ជៈមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយលក្ខខ័ណ្ឌកំណត់។ សម្រាប់អ្នកគាំទ្រលាយផ្សំផ្លែឈើខុសៗគ្នាវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតិអោយប្រើយៈសាពូនមីផ្សេងៗទៀតឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោមស្ត្រប៊ឺរីផ្លាម។

គ្រឿងផ្សំ:

• យៈសាពូនមី - 0,5 គីឡូក្រាម;
• vodka - 1 លីត្រ;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 700 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយយៈសាពូនមីទឹករំពុះ។
2. ចាក់នៅក្នុង vodka, បន្ថែមជាតិស្ករនិងតស៊ូសម្រាប់ 15 ថ្ងៃ, ប៉ះពាល់តាមរយៈមារៈបង់រុំ។
3. អនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 3 ថ្ងៃហើយចាក់ចូលក្នុងដប។

Liqueur ពីខ្ញី apricot នៅផ្ទះ

ភេសជ្ជៈចម្រាញ់និងហឹរគឺជាទឹកដែលផលិតពីខាត់ណា។ ចំណុចតែមួយគត់ដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់បំផុតគឺថាឆ្អឹងមានអាស៊ីត hydrocyanic ។ ដូច្នេះរយៈពេលនៃការរៀបចំស្រាគួរតែមិនលើសពី 6 សប្តាហ៍នោះទេដោយសារសារធាតុះថាក់ត្រូវបានធ្វើសកម្មភាពក្នុងកំឡុងពេលនៃពេលវេលានេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• nucleoli នៃ ossicles - 100 ក្រាម
• vodka - 0,5 លីត្រ;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• raisins - 20 PCs ។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អឹងកិន, ផ្សំជាមួយ raisins, ចាក់ vodka និងទទូចនៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ 3 សប្តាហ៍។
2. ចង្អុលតាមថ្លើមបន្ថែមស្ករ។ ស្រា Apricot ចម្អិននៅផ្ទះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពី 2 ថ្ងៃ។