រូបមន្តដូចខាងក្រោមនឹងជួយឆ្លើយសំណួរសាមញ្ញហាក់ដូចជាសាមញ្ញនៃរបៀបញ៉ាំ compote ពី cherries ។ វាប្រែជាថាភេសជ្ជៈដ៏សាមញ្ញមួយដែលយើងត្រូវបានគេប្រើតាំងពីកុមារភាពមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាក្នុងការចម្អិនអាហារដែលរសជាតិនៃ compote ភាគច្រើនអាស្រ័យ។ វាគឺអំពីរបៀបជាច្រើនដើម្បីចំអិន compote ពី cherry នៅសីតុណ្ហាភាពនិងអ្វីគ្រឿងផ្សំយើងនឹងប្រាប់ខាងក្រោម។
Compote នៃ frozen cherry
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន cherry compote នៃ berries ទឹកកកអ្នកអាចប្រាប់នៅក្នុងប៉ុន្មាននាទី។ មិនមានអ្វីលំបាកក្នុងរូបមន្តនោះទេហើយអត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាភេសជ្ជៈបែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំនេះចាប់តាំងពីការ cherry ទឹកកកត្រូវបានលក់ជានិច្ចនៅក្នុងហាង។
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry ជាប់គាំង - 500 ក្រាម;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងអ្នកត្រូវចាក់ទឹកចូលក្នុងជ្រៅជ្រៅភ្លាម ៗ បន្ថែមទឹកកកកកហើយដាក់ស្ករនៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលទឹកឆ្អិន, ចំអិន compote សម្រាប់ 5-7 នាទីលើកំដៅទាប, បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
Compote នៃ cherries និងផ្លែប៉ោម
ការណែនាំស្តីពីរបៀបចំអិន compote ពី cherries និងផ្លែប៉ោមក៏ខ្លីណាស់។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើទាំងពីរ cherries ស្រស់និងទឹកកក។
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry - 300 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ជំហានទីមួយគឺលាងជមែញផ្លែប៉ោមហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗ។ Cherries ប្រសិនបើស្រស់ត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹងល្អបំផុតប៉ុន្តែអ្នកអាចទិញកញ្ចប់នៃទឹកកកកកដែលភ្លាមៗបានទទួលការវះកាត់បែបនេះ។
បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវផ្ញើ cherries និងផ្លែប៉ោមទៅក្នុងចានជាមួយទឹកនិងស្ករហើយដាក់វាលើភ្លើង។ ខណៈពេលដែល compote ត្រូវបានរំពុះវាមិនចាំបាច់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយគំរបមួយប៉ុន្តែនៅពេលដែលទឹកឆ្អិនភ្លើងគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយបន្ទាប់ពីនោះផ្លែឈើត្រូវបានចម្អិនសំរាប់រយៈពេល 15-20 នាទីផ្សេងទៀត។
នៅក្នុងរូបមន្តនេះពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកើនឡើងចាប់តាំងពីផ្លែប៉ោមត្រូវបានចម្អិនយូរជាង cherries ។ ភេសជ្ជៈរួចរាល់ត្រូវតែត្រជាក់មុនពេលទទួលទាន។
compote cherry sour - រូបមន្តជាមួយ mint
ការរៀបចំ compote នៃ cherries និង mint គឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីរូបមន្តមុន។ ប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វានៅលើផ្ទុយមកវិញមិនមើលទៅដូចអ្វីនោះទេព្រោះវាមានទឹកអាស៊ីតនិងស្រស់ក្នុងពេលតែមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- frozen cherry - 200 ក្រាម;
- ស្ករ - ½ធាតុ;
- peel lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mint ស្រស់ - 2 sprigs;
- ទឹក - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ដូចពីមុនរឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺផ្ញើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅចានតែគ្រាប់តូចៗគួរត្រូវបានទុកចោល។
នៅពេលដែលទឹកក្តៅ, អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្ថែមអន្ទាក់ទៅភេសជ្ជៈហើយចម្អិនវាទុក 5 នាទីទៀត។ អ្នកអាចធ្វើដូច compote ជាមួយចំណិតនៃ lemon ស្រស់និង mint ប៉ុន្តែចាំបាច់នៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់មួយ។
Compote នៃ cherries និង strawberries
ការចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយ strawberries គឺសាមញ្ញដូចភេសជ្ជៈពីមុន។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ compote នេះគឺថាវាអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលអ្នកចង់ចងចាំអំពីរដូវក្តៅព្រោះ berries ទឹកកកគឺល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកជុំឆ្នាំ។
នៅលើរបៀបដើម្បីរៀបចំ compote cherry ជាមួយរសជាតិមិនធម្មតាមួយនឹងប្រាប់រូបមន្តដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry (ទឹកកកឬស្រស់) - 200 ក្រាម
- Strawberry - 100 ក្រាម;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 2.5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានធំមួយអ្នកត្រូវចាក់ទឹកបន្ថែមស្ករសនិងផ្លែស្ត្របឺរីទៅវាហើយដាក់ចាននៅលើភ្លើង។ ខណៈពេលដែលទឹកត្រូវបាន heated, អ្នកត្រូវលាយផ្លែឈើជាទៀងទាត់, ដូច្នេះជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
នៅពេលដែលពន្លក compote នេះវាចាំបាច់ត្រូវឆ្អិនវាសម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ថែមទៀតឬជា - 5-7 បន្ទាប់ពីការបិទភ្លើងឆេះគម្រប Pan ជាមួយគំរបមួយហើយរង់ចាំរហូតដល់ភេសជ្ជៈបានត្រជាក់ទាំងស្រុង។ អ្នកអាចប្រើវាជាមួយទឹកកកនិងស្ពែម ៗ ឬអ្នកអាចផឹកវានៅក្នុងទម្រង់ក្តៅមួយជាពិសេសនៅរដូវរងារ។
compote រួចរាល់ហើយអាចស្រវឹងដូចនេះប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីធ្វើឱ្យ ចាហួយ និងបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីដែលនៅសល់ទៅនឹង នំឈើរី ។