អំបិលក្រូចឆ្មារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្រអូបនិងភ្លឺ - ម្លប់ភ្លឺថ្លានៃភេសជ្ជៈនឹងក្លាយជាការបន្ថែមនូវភាពសក្ដិសមទៅនឹងពណ៌ភ្លឺនៃចានបុណ្យនៅលើតុណាមួយ។
ការចម្អិនអាហារក្រែម apricot គឺមិនមានការលំបាកបន្ថែមទៀតជាងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ liqueur apricot នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 2 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 700 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 1,6 គីឡូក្រាម;
- ទឹកនៃ 1 lemon;
- អាល់កុល - 2 លីត្រ;
- vodka - 1,5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
Apricots ត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងកំទេចបន្ទាប់ពីយកចេញឆ្អឹងទាំងអស់។ យើងដាក់បំណែកនៃ pulp នៅក្នុងដបមួយហើយបន្ទាប់មកយើងបានធ្លាក់ចុះដេកលក់ខឺណែលនៃទីបីនៃរណ្តៅស្រង់ចេញមួយ។ លាយ vodka ជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល, ចាក់ដំណោះស្រាយដ៏រឹងមាំដែលជាលទ្ធផលនៃ apricots, ដប cork និងដាក់ពួកវានៅលើ windowsill ។ ដបគួរឈរនៅលើព្រះអាទិត្យប្រហែល 2 ខែខណៈពេលដែលវាត្រូវបានប្រែទៅជាទៀងទាត់។
បន្ទាប់ពីពេលវេលាពីទឹកនិងស្ករ granulated ចំអិន syrup នេះ។ បន្ថែមទឹកនៃក្រូចឆ្មារមួយទៅសុីរ៉ូហើយបន្តធ្វើម្ហូបឱ្យស្ងួតរយៈពេល 10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពទាប (ទឹកស៊ីរ៉ូដែលមិនទាន់រួចរាល់មិនគួរប្រែពណ៌ទេ) ។ ក្នុងពេលនេះ, ប៉ះពាល់រាវបានរៀបចំនិង squeeze បន្ទះ apricot ។ លាយភេសជ្ជៈជាមួយនឹងសុីរ៉ូ, ចាក់វានិងឆ្នុក។
រូបមន្តសម្រាប់ liqueur apricot ដោយគ្មាន vodka
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 600 ក្រាម + 650 ក្រាម
- ទឹក - 1,5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើលាងនិងស្ងួតត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងទាំងស្រុងមួយ pouring ស្ករ (600 ក្រាម) ។ ករបស់កំប៉ុងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសាច់រាវហើយយើងដាក់វានៅកម្តៅរហូតដល់សញ្ញាដំបូងនៃការរំលាយចេញមក។ បន្ទាប់ពីចប់ទឹកត្រូវបានដាក់នៅលើពាងនិងធុងត្រូវបានផ្ទេរទៅកន្លែងក្តៅមួយដោយគ្មានពន្លឺព្រះអាទិត្យរហូតដល់ការពន្លឿនត្រូវបានបញ្ឈប់ទាំងស្រុង។ ភេសជ្ជៈដែលបានចម្រាញ់ត្រូវបានត្រងចូលក្នុងធុងស្អាតនិងស្ងួត។ ពីស្ករនិងទឹកដែលនៅសល់, ញ៉ាំ syrup ច្បាស់លាស់មួយហើយចាក់ពួកគេសាច់ apricot ។ យើងបានដាក់ល្បាយនៅលើ fermentation ជាលើកទីពីរហើយបន្ទាប់ពី, តម្រង syrup និងលាយវាជាមួយ liqueur នេះ។
pouring ពី apricots និង plums
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 2 គីឡូក្រាម;
- plums - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 600 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Apricots និង plums គឺជាអណ្តូងរ៉ែស្ងួតនិង peeled របស់ខ្ញុំ។ ជួរនៃផ្លែឈើធ្លាក់ចុះដេកនៅក្នុងដបហើយបំពេញវាជាមួយសុីរ៉ូស្ករថ្លា។ គម្របធុងជាមួយកំរាលព្រំ apricots និងដាក់នៅកន្លែងក្តៅនិងភ្លឺមុនពេល fermentation (ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេល 3-4 ថ្ងៃ) ។ បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការ fermentation, ដាក់ពាងនៅលើត្រាធារាសាស្ត្រនិងទុកវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ 1 ខែ។ យើងចាក់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានស្រាប់តាមរយៈតម្រងមុក្រាមច្របាច់ទឹកពីកោសិកានៃផ្លែឈើពាក់កណ្តាលហើយលាយបញ្ចូលគ្នា។