សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ

នៅចុងសប្តាហ៍សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារវាជាការល្អក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។

នៃសាច់មាន់គឺល្អបំផុតដើម្បីប្រើ fillet ពីសុដន់ - នៅក្នុងផ្នែកនេះបរិមាណយ៉ាងហោចណាស់នៃជាតិខ្លាញ់។ សាច់មានជាតិខ្លាញ់ដែលសមស្របនិងមានច្រើនទៀតដោយគ្មានរណ្តៅ, កាត់ពីភ្លៅនិងជើងទាប។

ផ្សិតជាការពិតណាស់គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើស្រស់, ដាំដុះសិប្បនិម្មិត, ដូចជាផ្សិតដែលដុះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិអាចកកកុញយ៉ាងឆាប់រហ័សសារធាតុះថាក់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនបានប្រមូលវាដោយខ្លួនឯងនោះជាការល្អប្រសើរជាងអ្នកមិនត្រូវប្រថុយ។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងនៅក្នុង pots

សមាមាត្រថយចុះ - សម្រាប់ 1 សក្តានុពល។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - ប្រហែល 150-200 ក្រាម។
• ផ្សិតស្រស់ (ពណ៌សផ្សិត, ផ្សិតអយស្ទ័រ) - ប្រហែល 100 ក្រាម។
• ដំឡូង - 1-2 កុំព្យូទ័រ។ (ទំហំតូច);
• គំនិត - 1/4 ផ្នែកនៃអំពូលមធ្យម;
• គ្រឿងទេសដី (ម្រេចស្លឹក Bay, cloves ជាដើម);
• បន្លែតូចមួយឬប្រេងមានខ្លាញ់សាច់មាន់សម្រាប់ frying;
• ពណ៌បៃតងគឺស្រស់ផ្សេងគ្នា;
• ខ្ទឹម - 1 clove ។

ការរៀបចំ

វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារជាច្រើនដងក្នុងពេលតែមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអង្គុយនៅលើរបបអាហារដ៏តឹងរឹងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត (គណនាលើគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់) ស្រាល ៗ ៗ ក្នុងខ្ទះចៀនរហូតទាល់តែភ្លឺពណ៌ខៀវ - ដូច្នេះវានឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។ តោះដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះនីមួយៗ។ បញ្ចូលសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចឬច្រូតខ្លីនិងដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំ។ លាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងបន្តិច។ នៅក្នុងចាននីមួយៗយើងនឹងបញ្ចូលទឹកប្រហែល 100 មីលីលីត្រ។ យើងបិទវាជាមួយគំរបឬក្រណាត់ (ឬយើងដាក់នំចេញពីម្សៅ) ។ យើងបានដាក់ចានដាក់ក្នុងឡរឡែនរឺក្លិនស្អុយរុស្ស៊ី។ រៀបចំនំបុ័ងនេះនឹងមានប្រហែល 40-50 នាទី។ ប្រសិនបើចង្រ្កានត្រូវបានកំដៅខ្លាំងបន្ទាប់មកលឿនបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចរឺបិទប្រដាប់គប់យ៉ាងតឹងតែង។

នំប៉័ងដែល បាន ធ្វើរួចរាល់ ហើយបានដាក់បំរើការនៅលើចានមួយដោយកន្សែងក្រណាត់ស្រស់ស្អាតដែលមានរដូវប្រាំងជាមួយឱសថនិងដំឡូង។ យើងក៏បម្រើនំបុ័ងស្រឡះផងដែរ។ យើងញ៉ាំជាមួយសមឬស្លាបព្រាដោយអាស្រ័យលើដង់ស៊ីតេ។

អ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះនៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ Cream sour មួយ ។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកមិនត្រូវការ (ដូចជាអ្នកខ្លះគិត) ផ្សិតផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង Cream sour ។ ជាទូទៅ Cream Sour មិនចាំបាច់ត្រូវទទួលការព្យាបាលដោយកំដៅលើសពីសីតុណ្ហភាពលើសពី 80 អង្សាសេវាទទួលបានរសជាតិគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមបាត់បង់ក្លិនធម្មជាតិនិងវាយនភាព។

ដូច្នេះមានវិធីពីរយ៉ាង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំនេះបន្ថែមក្រែមល្មមតូចមួយ (ឬក្រែមធម្មជាតិ) ទៅក្នុងខ្ទះហើយលាយវាឱ្យត្រជាក់ហើយត្រលប់វាម្តងទៀតទៅក្នុងត្រជាក់ (ល) សម្រាប់រយៈពេល 5-8 នាទីទៀត។ ទាំងកក់ក្ដៅទឹកក្រែមក្នុងទឹកងូតទឹកក្នុងរយៈពេល 10 នាទីហើយបំរើវាដោយឡែកពីគ្នាក្នុងចង្ក្រាន - ឱ្យគ្នាចាក់ចូលដោយខ្លួនឯងដរាបណាវាពេញចិត្ត។