ពី zucchini អ្នកអាចចំអិនពពួកចានដែលឆ្ងាញ់: នំ, fritters, នំ, នំ, ប្រភេទនៃការអភិរក្សនិងសូម្បីតែការបំផ្លាញមួយ។
ទឹកជ្រលក់ពី zucchini និងប៉េងប៉ោះដើម្បី pasta សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- កន្ត្រកវ័យក្មេង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៉េងប៉ោះសាច់ - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- គំនិត - 4 PCs ។
- ស្ករ - 1,5 ស្លាបព្រា។
- អំបិលផ្ទះបាយ - 1 ស្លាបព្រាឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- ប្រេងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - 70 មិល្លីលីត្រ;
- vinegar តារាង - 60 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចខ្មៅ - 2/3 tsp ។
- coriander - 2/3 tsp ។
ការរៀបចំ
រៀបចំ (លាង) វ័យក្មេង zucchini, ប៉េងប៉ោះ fleshy ទុំនិង onions juicy ត្រូវបានផលប៉ះពាល់ទៅជាគូប។ យើងដាក់ដបទឹកជ្រៅដ៏ធំមួយនៅលើចានដាក់បញ្ចូលចាក់ប្រេងចំនួនចាំបាច់ហើយនៅពេលវាឆ្អិនយើងបានរីករាលដាលកាំរស្មីរបស់វារួមជាមួយហ្ស៊ូឆីនី។ ដោយឃើញថាបន្លែបានក្លាយទៅជាទន់និងមានតម្លាភាពយើងបន្ថែមប៉េងប៉ោះកំទេចទៅឱ្យពួកគេដែលត្រូវបានប្រោះភ្លាមៗជាមួយនឹងអំបិលផ្ទះបាយហើយដើម្បីបន្សាបអាស៊ីតរបស់ពួកគេយើងណែនាំស្ករ។ បន្ទាប់មកយើងណែនាំម្រេចខ្មៅក្រអូបក្រអូបដីលាយនិងកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើងឆេះអប្បបរមានិងបន្ថយបរិមាណបន្លែអស់រយៈពេល 35 នាទី។ ដោះរន្ធពីភ្លើងឆេះម៉ាស៊ីនលាយចូលវាហើយបើកវានៅលើល្បឿនមធ្យមហើយកិនបន្លែទាំងអស់ទៅក្នុងបរិយាកាសខ្យល់។ យើងបានផ្ញើអ្វីទាំងអស់មកជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីចានក្តៅនៃចានហើយពេលទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមឆ្អិនយើងទុកវាមួយឡែកហើយភ្លាមវារាលដាលពាងនោះចៀននៅក្នុងឡ។ យើង cork នេះទឹកជ្រលក់ zucchini ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រដូវរងារ។
ទឹកជ្រលក់ពីក្ងាននិងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini (មធ្យម) - 4 PCs;
- ដំឡូង - 6 PC ។
- គំនិត - 4 PCs ។
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 800 ម។ ល;
- ល្បាយនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលផ្ទះបាយ - 1,5 tsp ។
ការរៀបចំ
Zucchini រួមជាមួយមើម peeled នៃដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបសង់ទីម៉ែត្រដូចគ្នា។ អំពូល Peeled តូចដូចដែលអាចធ្វើទៅបានជាមួយកាំបិតមុតស្រួច។ នៅក្នុងរង្គសាលដ៏ធំមួយនៃដែកអ៊ីណុកយើងកំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ចម្រាញ់) បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងវា។ Fry ពួកវារហូតទាល់តែទន់ហើយបន្ទាប់ពីបន្ថែមដំឡូងឱ្យពួកគេធ្វើតាមខ្ទឹមបារាំងហើយបំពេញទឹកប៉េងប៉ោះទាំងអស់ដែលត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ យើងបញ្ចូលទៅក្នុងអំបិលផ្ទះបាយបន្លែដ៏ធំលាយជាមួយល្បាយនៃម្ទេសជាច្រើននិងកាត់បន្ថយភ្លើងអប្បបរមាញ៉ាំទឹកជ្រលក់ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានសម្រាប់រយៈពេល 35-40 នាទី។ បន្ទាប់មកចូលវានៅលើធុងកញ្ចក់រាលដាលនៅលើចំហាយដែលគ្របវាជាមួយដែកអ៊ីណុកឆ្អិនហើយរំកិលវាឡើងលើ។