នំប៉័ងឈីសដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់: ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ការអនុវត្តរូបមន្តបុរាណអ្នកអាចរៀបចំការព្យាបាលដោយមិនមានជ័រជាមួយនឹងរសជាតិ creamy រីករាយប៉ុន្តែរូបមន្តប្រពៃណីណាមួយអាចផ្លាស់ប្តូរដោយការបន្ថែមសមាសភាពជាមូលដ្ឋានជាមួយនឹងផ្លែឈើផ្លែឈើឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ casserole ឈីក្រុមមួយនៅក្នុង oven មួយ?
casserole ណាមួយពីឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុង oven នេះតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តពិសេសក្នុងការជ្រើសរើសនិងការរៀបចំផលិតផលមូលដ្ឋាន។ ចំណេះដឹងនៃអាថ៌កំបាំងជាច្រើននឹងជួយសម្រួលដល់ការងារនៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ delicacies ។
- ដើម្បីញ៉ាំអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីឈីក្រុមឈីសនៅក្នុងឡដ៍ចេញមកមានរោមនិងរាបស្មើរ - សំពត់ដំបៅត្រូវបានដាល់ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ថែមកិនតាមរយៈរន្ធ។
- ចូរកុំប្រើរង្គាលដែលបានទិញជាក្បួនវារួមបញ្ចូលម្សៅម្សៅដែលនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់គុណភាពនៃនំប៉័ងដែលបានផលិតរួច។
- នៅក្នុងកំណែបុរាណ, ម៉ាស់ត្រូវបានបន្ថែមជាមួយ semolina ហើម, វាធ្វើឱ្យ denser casserole និងដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត, វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅ, ប៉ុន្តែភាពត្រចះត្រចង់នឹងមានសារៈសំខាន់។
- មុនពេលអ្នកបន្ថែមបំណែកផ្លែឈើឬ berries, ពួកគេត្រូវការស្ងួតហួតហែងផងដែរ, sprinkled បន្ថែមជាមួយម្សៅ។
- វាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីបើកទ្វារនៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំនិងទទួលបាន casserole នៅពេលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរនៅក្នុង oven ក្តៅក្តៅមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 15-20 នាទី។
- ដំឡូងបារាំងកំប៉ុងក្តៅលាយក្នុងឡភ្លើងចេញមករាវបន្តិចនៅកណ្តាល - នេះជារឿងធម្មតាក្នុងកំឡុងពេលត្រជាក់វានឹងត្រជាក់។
Casserole ពីឈីក្រុមគ្រួសារនិងស្វាយនៅក្នុងឡ
ឈីសឈីសនិងនំប៉័ងសូលុយស្យុងនៅក្នុងឡ - ជារូបមន្តបុរាណដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបជាច្រើន។ រសជាតិឆ្ងាញ់ចេញមកក្រៅខ្លាំងណាស់ទន់ភ្លន់និង LUSH, វ៉ារ្យ៉ង់មូលដ្ឋាននៃការព្យាបាលនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយផ្លែឈើឬបន្លែបន្ថែមទៀត berry ។ បម្រើ casserole នៅក្នុងក្រុមហ៊ុននៃការកំពូលផ្អែមឬទឹក Cream sour ។
គ្រឿងផ្សំ:
- តុក្កតា - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 600 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- Pour Manku ទឹកដោះគោក្តៅសម្រាប់ 10 នាទី។
- ប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិស្ករវាយរហូតដល់កំពូលភ្នំត្រូវបានវាយបំបែកដោយឡែកពីគ្នា។
- លាយឈីសដែលមានស្លាមយ៉ាឡុងនិងក្រែមលាយជាមួយលាយ។
- ណែនាំអំពីប្រូតេអ៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាដោយថ្នមៗ។
- សំណុំបែបបទ oily sprinkled ជាមួយ semolina, ចាក់ dough នេះ។
- casserole ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 45 នាទីនៅ 180 ។
casserole ឈីក្រុមឈីសជាមួយម្សៅនៅក្នុង oven នេះ
រូបមន្តនេះសម្រាប់ casseroles ពីឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុង oven នេះក៏អាចត្រូវបានគេហៅថាបុរាណ, housewives ជាញឹកញាប់មិនចូលចិត្ត semolina នៅក្នុង dough នេះ។ ការបន្ថែមសមាសភាពអាច raisin, apricots ស្ងួត chopped ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់សំណព្វផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំក្នុងទម្រង់តូចមួយពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងរូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រាង 22 សង់ទីម៉ែត្រ។
គ្រឿងផ្សំ:
- រង្គាលរិល - 700 ក្រាម។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ស្កររលាយ - 150 ក្រាម;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- raisins - 2 ដៃ;
- វ៉ានលីន, ម្សៅដុតនំ។
ការរៀបចំ
- លាយឈីស ៗ ខ្ទឹមសទឹកដោះគោដុតនំវីល្លីននិងម្សៅ 100 ក្រាម។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
- ញែកពណ៌សគ្នាដោយម្សៅដែលនៅសល់រហូតដល់កំពូល។
- លាយ raisins ជាមួយម្សៅ, ចូលទៅក្នុងរង្គាល curd នេះ។
- ដើម្បីណែនាំប្រូតេអ៊ីនជាលំដាប់, stirring scapula នេះ។
- ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងទំរង់ដែលមានជាតិប្រេងនិងម្សៅ។
- មួយ casserole curd ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានស្វាយនៅក្នុង oven សម្រាប់ 60 នាទីនៅ 170 ដឺក្រេ។
casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយម្សៅ - រូបមន្តមួយនៅក្នុង oven នេះ
casserole ឈីក្រុមឈីសជាមួយម្សៅនៅក្នុង oven ត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាសមាសភាពអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ berries ឬ raisins ណាមួយឡើយ។ ការអនុវត្តរូបមន្តនេះគួរតែត្រូវបានយល់ថាម្ហូបឆ្ងាញ់ក្រៃលែងនឹងមិនដំណើរការប៉ុន្តែកន្ត្រៃគ្រើមនិងក្រអូមនឹងពិតជា។ ជាមួយនឹងម្សៅតែមួយនៃលទ្ធផលល្អនឹងមិនដំណើរការដូច្នេះបន្ថែមម្សៅតិចតួចឬ semolina ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- រង្គាលរិល - 600 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 6 tbsp ។ l ។
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ l ។
- Cream - 150 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅដុតនំ
- ស្កររលាយ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាយ yolks, ឈីក្រុមគ្រួសារ, ក្រែមជាមួយ blender មួយ។
- បញ្ចូលម្សៅម្សៅនិងម្សៅដុត។
- វាយពណ៌សជាមួយម្សៅរហូតដល់កំពូល, លាយទន់ភ្លន់នៅក្នុង dough នេះ។
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled និង floured ចាក់ចេញ dough, ដុតនំសម្រាប់ 50-60 នាទីនៅ 180 ។
ខ្ទឹមសាច់គោខ្ទេចនៅក្នុងឡ
មួយ casserole ឈីក្រុមគ្រួសារភ្លឺនិងក្រអូបជាមួយល្ពៅនៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ម្ហូបបានប្រែទៅជាហ៊ានណាស់សូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តបន្លែល្ពៅក៏ព្យាយាមធ្វើនំនេះដោយភាពរីករាយ។ រូបមន្តនេះគឺល្អខ្លាំងណាស់ដែលបន្លែមិនចាំបាច់ត្រូវបានរៀបចំជាមុនអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការការដឹងគុណសាច់និងបន្ថែមវាទៅ dough នេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- Cream sour - 150 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- តុក្កតា - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំវ៉ាន់លីន។
- ល្ពៅ - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- Munch ល្បាយជាមួយ Cream sour ទុក 20 នាទី។
- វាយពងជាមួយនឹងស្ករសបញ្ចូលឈីក្រុមឈីសក្រែមជាមួយស្វាយម្សៅដុតនិងវ៉ានីឡា។
- បន្ថែមល្ពៅដឹងគុណ, ល្បាយ។
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានខ្លាញ់ចាក់ dough, ដុតនំសម្រាប់ 50 នាទីនៅ 180 ។
casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven - រូបមន្ត
ឈីសឈីសនិងផ្លែប៉ោម នៅក្នុងចង្ក្រានគឺជាការព្យាបាលដែលគ្រប់ស្រទាប់នឹងត្រូវភ្លក្សរសជាតិ។ ស៊ុបស្រអាប់ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃរសជាតិផ្អែមនិងអាហារឆ្ងាញ់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចំពោះបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានកំណត់រូបរាង 22 សង់ទីម៉ែត្រគឺសមស្របបើសិនជាធុងធំត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ពេលវេលានៃការដុតនំគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយត្រឹម 15 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- រង្គាលរិល - 600 ក្រាម
- ក្រែម sour - ½ធាតុ;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - ½ st;
- ម្សៅដុតនំវ៉ាន់លីន។
- ផ្លែប៉ោម - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
- វាយពងជាមួយស្ករក្នុងពពុះ។
- បញ្ចូលឈីសឈីសនិងក្រែមជូរ។
- បន្ថែមម្សៅដុតនំម្សៅ vanillin ។
- កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជានំប៉័ងនិងបន្ថែមម្សៅ។
- មួយ casserole curd ជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 50 នាទី 180 ដឺក្រេ។
Casserole ឈីសក្បាលចេកជាមួយចេកមួយ - រូបមន្តមួយនៅក្នុង oven នេះ
នេះ casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយចេក នៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមនៃស៊ុតផ្លែឈើជំនួសដោយជោគជ័យ។ ចេកត្រូវការទុំទន់ដែលអាចជ្រៀតចូលបានល្អ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នេះទៅភ្លឺ, saturated និងពិតប្រាកដទាំងអស់ taster នឹងចូលចិត្តវា។ ឆ្អិនចំបើងនឹងមិនដំណើរការទេប៉ុន្តែវានឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ខ្លាំង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- វ៉ានលីន
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- តុក្កតា - 100 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 600 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- Manku ចាក់ទឹកដោះទុករយៈពេល 20 នាទី។
- វាយដំឈីសឈីសស្ករចេកបញ្ចូលទឹកដោះគោជាមួយតុក្កតា។
- បន្ថែម Vanillin លាយ។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
ដំឡូងបារាំងឈីសប៉ៃលិនជាមួយប៉ាស្តានៅក្នុងឡ
Casserole ពី pasta ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ នៅក្នុង oven គឺជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីកម្ចាត់នៅសល់នៃអាហារពេលល្ងាច (ដែលបានផ្តល់ថា pasta មិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយទេ) ។ Raisins អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយផ្លែឈើស្ងួតដែលពេញនិយមផ្សេងទៀត prunes នឹងបង្ហាញល្អនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ប្រសិនបើត្រូវបានប្រើ berries ស្រស់ឬទឹកកក, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងដបនៅក្នុងម្សៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- pasta ឆ្អិន - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- Cream sour - 2 tbsp ។ l ។
- ស្ករ - 3 tbsp ។ l ។
- ផ្លែឈើស្ងួត - ½ tbsp ។
ការរៀបចំ
- វាយពងជាមួយនឹងស្ករបន្ថែម Cream sour ។
- បញ្ចូលឈីក្រុមគ្រួសារលាយ។
- បន្ថែម macaroni និង raisins ។
- នំ casserole curd ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ berries នៅក្នុង oven នេះ
ឆ្ងាញ់វិសេសវិសេស casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ cherries នៅក្នុង oven នេះ។ ប្រសិនបើ berries ត្រូវបានជាប់គាំងពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុង colander មួយរង់ចាំរហូតដល់ thawing និងរហូតដល់ទឹកហូរ។ បាចសុីរីនជាមួយម្ស៉ៅដើម្បីកុំឱ្យទឹកចូលក្នុងដាប់ប៊ដនិងខាសុីនត្រូវបានដុតយា៉ងល្អ។ ពួកគេបម្រើអាហារញ៉ាំអាហារញ៉ាំទាំងស្រុងមិនអាចកាត់សាច់ក្តៅបានទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- គ្រាប់ពូជ cherry - 150 ក្រាម;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- Cream sour - 50 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - ½ st;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ l ។
- ម្សៅដុតនំវ៉ានីឡា។
ការរៀបចំ
- វាយពងនិងស្ករបន្ថែម vanilla ម្សៅដុតនំ។
- បន្ថែម Cream sour, ឈីក្រុមគ្រួសារនិងម្សៅ។
- ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងរាងសំប៉ែតមួយដាក់ចេញនូវ cherry sunken, padding វាកាន់តែជ្រៅ។
- ដុតនំសម្រាប់ 50 នាទីនៅ 190 ។
casserole ឈីក្រុមឈីសជាមួយទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុង oven នេះ
Casserole ពីឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុង oven បានប្រែចេញឆ្ងាញ់ណាស់ស្រដៀងទៅនឹងឈីសមួយ។ ជាមួយនឹងការប្រើទឹកដោះគោ condensed វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែម Cream ស្ករនិងជូរ, ចំនួនគ្រឿងផ្សំចូលបានថយចុះប៉ុន្តែគុណភាពនៃការ delicacy បានបញ្ចប់មិនមានផលប៉ះពាល់។ ការបន្ថែមសមាសភាពជាមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានផ្លែឈើស្ងួតឬ berries ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ condensed - 100 មីលីលីត្រ;
- រង្គាលរិល - 400 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្កររលាយ - 70 ក្រាម;
- ម្សៅ - ½ st;
- ម្សៅដុតនំ។
ការរៀបចំ
- វាយឈីសូលុយស្យុងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
- ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាពណ៌សនិងម្សៅទៅកំពូលភ្នំ។
- ដាក់ម្សៅដាក់ម្សៅទៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកដោយកំប្រុក។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled និង floured មួយ។
- ដុតនំសម្រាប់ 50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។