អត្ថបទបន្ទាប់របស់យើងគឺសំដៅលើអ្នកដែលស្រឡាញ់ ភេសជ្ជៈក្នុងផ្ទះ ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ cider ផ្ទះពីផ្លែឈើនៃផ្លែប៉ោមឬ pears ។
cider ផ្លែប៉ោម - រូបមន្តចំអិនសាមញ្ញ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 10 គីឡូក្រាម;
- ទឹក purified ឆ្អិន - 5 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 1,5-2 គីឡូក្រាម;
- លាបក្រូចឆ្មារធំមួយ។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំ cider លាងផ្លែឈើផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, កម្ចាត់ស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជនិងកិនតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ បរិមាណរបស់ក្រុមហ៊ុន Apple ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករ granulated និងទឹកឆ្អិន peeled នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ថែមបន្ថែម peel មួយនៃ lemon ធំនិងល្បាយ។ ដាក់លាយនៅក្នុងកញ្ចក់ឬធុង enameled គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការកាត់បួន - មារៈបង់រុំបត់ហើយទុកវាសម្រាប់ fermentation ប្រហែលប្រាំពីរថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
នៅចុងបញ្ចប់យើងធ្វើតម្រងម៉ាស់ជាច្រើនដងក្នុងពីរឬបីស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំចោលមូលដ្ឋានរឹងហើយបន្ថែមជាតិស្ករប្រសិនបើចង់បានប្រហែល 30 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រលាយនិងកូរឱ្យរយៈពេលបីសប្តាហ៍ទៀត។ បន្ទាប់មកត្រងល្បាយម្តងទៀតបើចាំបាច់ត្រងវាដោយកន្សែងកប្បាសចាក់វានៅលើដបជិតដោយបិទហើយទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។
pear cider - រូបមន្តរហ័ស
គ្រឿងផ្សំ:
- pears;
- ស្ករ granulated ។
ការរៀបចំ
ផរសម្រាប់ cider ចម្អិនអាហារគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យលាងសមាត, ប្រសិនបើមានដូចជាឱកាសមួយ។ លេញផ្លែឈើដូចគ្នាលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកហើយបន្ទាប់មកស្ងួតមុនពេលកែច្នៃបន្ថែមទៀត។ យើងបានកាត់បន្ថយការ pears នៅក្នុងពាក់កណ្តាលស្រង់ស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជនិង squeeze ទឹក ពីផ្លែឈើក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់វានៅលើកំប៉ុង 3 លីត្រ (មិនឡើងដល់កំពូល) គ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំនិងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
នៅក្នុងពីរបីថ្ងៃ, នៅពេលដែលសញ្ញាជាក់ស្តែងនៃការ fermentation អាចមើលឃើញ (ម៉ាស់ចាប់ផ្តើមទៅរបស់គាត់និងផ្តល់ឱ្យបិទស្នោ),