តួកគីរមៀល stuffed នៅក្នុង oven នេះ

ភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបនេះគឺថាអ្នកអាចចំអិនអាស្រ័យលើរូបមន្តជាក់លាក់មួយហើយស្រមើស្រមៃជាមួយនឹងវត្ថុធាតុនិងទំហំគ្រឿងផ្សំ។ Farsch អាចដើរតួនាទីជាបន្លែនិងផ្លែឈើ - berries, ស្រស់, ចៀនឬ braised ។ អ្នកអាចបង្កើតរមៀលធំមួយហើយកាត់វាមុនពេលបម្រើឬអ្នកអាចមានចំណែកតូច។ ហើយអ្នកក៏អាចបម្រើសាច់ដូចជាក្តៅឬត្រជាក់។

រមៀលនៃសាច់គោ fillet stuffed ជាមួយឈីសនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets - 600 ក្រាម
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• bacon - 100 ក្រាម
• Cream sour - 50 ក្រាម;
• apricots ស្ងួត - 6 PCs;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ម្សៅ - 60 ក្រាម;
• basil - 6 ស្លឹក;
• អំបិល, sage, ម្រេច thyme ។

ការរៀបចំ

fillet ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកស្តើងពីបំណែកនៃ fillet នេះជាធម្មតាផលិត 3 steaks ធំ។ យើងវាយពួកវាស្តើង ៗ តាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយដូច្នេះពួកគេមិនហៀរទឹកភ្នែកទេយើងលាបក្តារបន្ទះជាមួយទឹក។

ភាពស្តើងជាងមុនដែលយើងវាយចេញសាច់វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរុំអាហារនោះ។ Sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេចដីជាមួយ thyme និង sage ទុកបន្តិច promarinovatsya ។ ឈីសត្រូវបានគេយកទៅដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗចានខ្ទឹមនិងចំបើងអំបូរ apricots ស្ងួត។ ឥឡូវនេះសម្រាប់បំណែកនីមួយៗដាក់បរិមាណស្មើគ្នានៃការបំពេញបន្ថែមពីកំប៉ិកកំប៉េះខ្ទឹមសនិង apricots ស្ងួត។ Bacon ត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់ juiciness, tk ។ ទួរគីសាច់ស្ងួតជាពិសេស fillets ។ គែមមួយនៃបំណែកនីមួយៗត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅនិងស្លាបព្រាមួយដែលត្រូវបានគេចាក់លើស៊ុតដែលត្រូវគេវាយនឹងរុំកូនចុងនីមួយៗដើម្បីឱ្យម្សៅនិងស៊ុតត្រូវបានបិទភ្ជាប់ទៅក្នុងរមូរ។ យើងនឹងដុតរមៀលរបស់យើងនៅក្នុងឡចំហាយប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកអាចចៀនវាបន្តិចក្នុងចានឆាំងជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងដើម្បីបង្កើតជាសំបកហើយទឹកទាំងមូលត្រូវបានបិទនៅខាងក្នុង។ បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹករបស់មែកធ្មេញពួកគេនឹងបម្រើជា "ខ្នើយ" និងផ្តល់រសជាតិមិនធម្មតាទៅសាច់យើងដាក់រមៀលនៅលើកំពូលនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅឯ 230 អង្សារ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងលាបក្រែមដែលមានជាតិជូរនិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀតរហូតដល់ browned ។

រមៀលនៃសាច់ដុំតួកគីជាមួយ prunes នៅក្នុង oven នេះ

នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងចម្អិនប្រទេសទួរគីនៅក្នុងវិធីមួយដែលបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារយើងនឹងមានទឹកជ្រលក់ឡូយដែលវាអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់ - 600 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• bacon - ឆ្នោត 6;
• carrots - 1 ដុំ;
• prunes ដោយគ្មានការ pips - 14 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្រាស្ងួត - 200 មីលីលីត្រ។
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

Fillet ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនិងស្ងួតហួតហែងកាត់តាមបំណែកបីផ្ទះល្វែង។ ខ្ទួយទាំងនោះត្រូវបានគេវាយនឹងរាបស្មើនៅផ្នែកម្ខាងនៃញញួរចង្ក្រាននៃភាគីទាំងសងខាងអំបិលល្អ។ Prunes បំពេញជាមួយទឹកក្តៅ, carrots កាត់តាម brusochki, ខ្ទឹម c ​​។ សម្រាប់ការចំអិនដំឡូងបារាំងនីមួយៗយើងដាក់ដំឡូងបារាំងចំនួន 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំនួនពីរខ្ទឹម។ បង្វិលរមៀលសាច់ដែលរុំដោយកំប៉ិកកំប៉ុសពីរហើយរុំខ្សែក្រវ៉ាត់ដើម្បីកុំឱ្យដាច់។ នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ oiled, ដាក់ចេញរមៀល, ចាក់ស្រានិង Cream, បោះ prunes ដែលនៅសេសសល់និងបានដុតនំសម្រាប់ 45 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលយើងបម្រើយើងចាក់ទឹកជ្រលក់ចេញពីផ្សិតក្នុងកំឡុងពេលនេះវានឹងហួតហើយក្លាយជាក្រាស់និងរលាយ។