ស៊ុបពាជាមួយសាច់គោ

សូអ៊ាគឺ អាចចូលដំណើរការបានយ៉ាងល្អហ៊ាននិងក្នុងពេលតែមួយមានប្រយោជន៍។ តើអ្វីជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃចានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចថ្ងៃនេះ? ហើយលើសពីនេះទៀតស៊ុបសាច់គោរបស់ peas បានក្លាយជាសូម្បីតែក្រអូបនិងសម្បូរបែប។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំ:

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ខ្ទឹម - 2 cloves;
ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
oregano ស្ងួត - 1/2 tsp;
អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
carrots - 1 ដុំ;
ដំឡូង - 2 បំណែក;
peas កំទេច - 500 ក្រាម;
ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 8 tbsp ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមសនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីគំនិតនេះយើងបានផ្ញើអំបិលម្រេចនិងអរ៉ីហ្គាណូទៅខ្ទះចៀន។ ហុចខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែវាទន់ហើយបន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានផ្ទេរទៅសាច់ទឹកជ្រលក់ជាមួយដំឡូងឆ្អិនមើមឆ្អិននិងកំទេចសណ្តែក។ មុនពេលដាក់សណ្ដែកក្នុងស៊ុបវាត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយត្រាំរយៈពេល 2-3 ម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់។

យើងនឹងបំពេញបន្លែជាមួយ សាច់គោ ហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ យើងនាំរាវនៅក្នុងរន្ធឆ្អិនទៅឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកយកភ្លើងត្រូវបានដកហើយចម្អិនស៊ុបក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីម្ដងៗយកស្នោដែលបានបង្កើតចេញពីផ្ទៃទឹក។

ស៊ុបពៅជាមួយសាច់គោនិងសាច់ជក់

គ្រឿងផ្សំ:

peas កំទេច - 1 ធាតុ;
ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោជក់បារី - 500 ក្រាម។
bacon - 250 ក្រាម
ដំឡូង - 2-3 បំណែក;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
carrots - 1 ដុំ;
ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
អំបិលម្រេច;
ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនីរចាក់ 4 លីត្រទឹកនិងដាក់នៅលើភ្លើងសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរក្រអូបរបស់យើងត្រូវបានញ៉ាំសូមថែរក្សាគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់: យើងកិនដំឡូងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots និងកាត់ bacon ចូលទៅក្នុងច្រូត។ Peas លាងហើយប្រសិនបើចាំបាច់ត្រាំ។

ពីទំពាំងបាយជូរបានបញ្ចប់យើងយកឆ្អឹងជំនីនិងបំបែកសាច់ពីឆ្អឹង។ ត្រឡប់សាច់រួមគ្នាជាមួយ peas នៅក្នុង saucepan មួយនិងការចំអិនសំរាប់ 30 នាទីមិនបំភ្លេចចោលដើម្បីយកស្នោដែលបានបង្កើតឡើង។

Fry bacon នៅក្នុងចៀន frying មួយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង carrots រហូតទាល់តែបន្លែត្រូវបានបន្ទន់ទាំងស្រុងបន្ទាប់មកបន្ថែម roast នៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយដំឡូងនិងការចំអិនរហូតដល់ចុងក្រោយគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបពារជាមួយសាច់គោ?

គ្រឿងផ្សំ:

ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
bacon - 200 ក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
carrots - 1 ដុំ;
ខ្ទឹម - 2 cloves;
thyme ស្ងួត - 2 tsp ។
អំបិលម្រេច;
ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
ដំឡូង - 2 បំណែក;
peas កំទេច - 300 ក្រាម;
ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងខ្ទះចៀន frying sliced slices ស្តើងនៃ bacon រហូតដល់ខាញ់ត្រូវបាន thawed បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan បានដាក់ onions chopped និង carrots ដឹងគុណ។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងច្បាស់លាស់បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងម្រេចកុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេច។

យើងឆ្អិនដំឡូងរហូតដល់ទន់។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងទឹកក្រឡុកនិងដាក់ពពួកវានៅក្នុងវា។ ចំអិន peas 40 នាទី, យកចេញជាទៀងទាត់ Foam លទ្ធផល។ នៅពេលដែលពោតវាទន់វាអាចបន្ថែមទៅនឹងការស្លៀកពាក់ជាមួយកំប៉ុងក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំសាច់បន្ថែមដូចជាឈីសសាច់ក្រកជាដើម។

ដំឡូងឆ្អិនត្រូវបានគេធ្វើជ័រនៅក្នុងដំឡូងបារាំងនិងបន្ថែមទៅស៊ុបនៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរកាន់តែក្រាស់។