សាឡាត់ពីប៉េងប៉ោះមានពណ៌បៃតងគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញមួយដែលអាចទទួលទានបានច្រើន។ ប៉េងប៉ោះបៃតងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយបន្លែនិងឱសថដទៃទៀត។ សាឡាត់ពីពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនហើយជាធម្មតាទៅក្នុងតុក្នុងរដូវកាលនេះហើយអ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យប័ណ្ណសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad នៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងមួយ?
Salad ពីប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងអាចក្លាយជាភ្ញៀវស្វាគមន៍នៅលើតុរបស់អ្នកប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនត្រឹមត្រូវនិងឆ្ងាញ់ហើយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងបានប្រែប្រួលដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាចំណុចមួយចំនួន។ ដោយធ្វើតាមការណែនាំដូចខាងក្រោមបន្លែមិនកើតមិនត្រឹមតែមិនបាត់បង់ទេប៉ុន្តែវាក៏ក្លាយទៅជាម្ហូបទឹកដែលមានជាតិទឹកច្រើន។
- ចំពោះសាឡាត់អ្នកត្រូវប្រើប៉េងប៉ោះមិនមែនអ្នកដែលទើបតែចាប់ផ្តើមនោះទេប៉ុន្តែអ្នកដែលមាននៅលើភាពចាស់ទុំ។
- ប៉េងប៉ោះបៃតងមិនអាចប្រើបានដោយគ្មានការព្យាបាលដោយកំដៅល្អទេដោយសារតែវាមានសមាសធាតុពុល solanine ។
- បរិមាណ solanine ក្រៅពីការព្យាបាលដោយកំដៅក៏អាចកាត់បន្ថយ 4-5 ម៉ោងក្នុងការប្រឡាក់ទឹកអំបិល។
Salad នៃប៉េងប៉ោះអាហារពណ៌បៃតងលឿន
មួយ salad រហ័សនៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងទៅនឹងតារាងគឺជាដំណោះស្រាយដ៏អស្ចារ្យនៅពេលដែលអ្នកចង់បានអ្វីមួយស្រស់ spicy និងហ៊ាន។ នៅពេលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោះគោក្តៅសាឡាត់នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការបម្រើប្រហែល 5 នាទីប៉ុន្តែប្រសិនបើមានពេលតិចចូរទុកវាឱ្យបានយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងបន្លែនឹងត្រូវពោរពេញទៅដោយទឹកដោះគោនិងក្លាយជាចំណីអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះបៃតង - 1,8 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចជ្រូក - 1 ភី។
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
- parsley, dill - តាមបណ្តោយធ្នឹម;
- ទឹកខ្មះ 9% - 100 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 100 ក្រាម
- ស្ករខ្សាច់ - 100 ក្រាម;
- អំបិល - 50 ក្រាម;
- ទឹក - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះ shred slices, ម្រេច - slices ដាក់ឱសថកំទេចនិងខ្ទឹមស។
- ទាំងអស់ត្រូវបាន stirred បានល្អចាក់ marinade រំពុះ។
- ដំឡូងបារាំងធម្មតារបស់ប៉េងប៉ោះបៃតងនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើភ្លាមៗ។
Salad នៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងនៅកូរ៉េ
រូបមន្តសម្រាប់ salad ពីប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងនៅក្នុងភាសាកូរ៉េនឹងអំពាវនាវដល់គូស្នេហ៍ទាំងអស់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប៉េងប៉ោះជាភាសាកូរ៉េដែលសមស្របជាមួយនឹងមុខម្ហូបនិងចានសាច់ផ្សេងគ្នា។ សាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានប្រមូលផលនិងសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតលុះត្រាតែវាត្រូវបានរាលដាលនៅលើកំប៉ុង, ក្រៀវនៅក្នុងទឹកក្នុងរយៈ 15 នាទីនិងរមូរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង - 650 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- coriander ដី, paprika - 0,5 tsp គ្នា;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 គ្រាប់។
- ទឹកខ្មេះ 9% អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេង - 50 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះបៃតងកាត់អំបិល។
- carrots tinder នៅលើ grater, ខ្ទឹមស chopped ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទឹកខ្មេះប្រេងក្តៅ លាប និងយក សាឡាត់ជាភាសាកូរ៉េ ពីប៉េងប៉ោះបៃតងចូលទៅក្នុងត្រជាក់រយៈពេល 12 ម៉ោង។
Salad ពីប៉េងប៉ោះបៃតងអំបិល
Salad ពី ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង pickled , រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម, បើទោះបីជាវាអាចហាក់ដូចជាសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែវាប្រែចេញ appetizing ណាស់។ នៅនឹងឆន្ទៈ, អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែឆ្អិនផ្សេងទៀត - beetroot, carrots, ហើយបន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានស្ទើរតែ vinaigrette មួយ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប្រេងបន្លែក្រអូបសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ salad នេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះអំបិល - 300 ក្រាម
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ដំឡូងឆ្អិន - 300 ក្រាម
- ប្រេង។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- បន្ថែមគំនិត chopped ល្អចាក់នៅក្នុងប្រេងនិងលាយ។
- Salad នៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ!
សាឡាត់ហឹរនៃប៉េងប៉ោះបៃតង
Salad នៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងស្រស់គឺមានរសជាតិហឹរនិងឆ្ងាញ់។ ដោយបន្ថែមម្ទេសនិងខ្ទឹមសចានក៏ប្រែទៅជាមុតស្រួច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្លក្សរសជាតិមិនឆ្អែតខ្លាំងនោះចំនួននៃសមាសធាតុទាំងនេះគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ សាឡាត់កាន់តែច្រើនមាននៅក្នុងសាឡាត់ដែលវាកាន់តែឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះមានពណ៌បៃតង - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចជ្រូក - 1 ភី។
- cloves នៃខ្ទឹមស - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប្រេង, vinegar, ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងចានមួយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែប៉េងប៉ោះ។
- ល្បាយលទ្ធផលគឺត្រូវបានបំពេញដោយប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡាត់, parsley ។
- knead បានយ៉ាងល្អហើយយក salad ពីប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយនេះ។
Salad នៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងនិងស្ព
salad ស្ពជាមួយប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងគឺជាអាហារសម្រន់ juicy និង appetizing ណាស់, ដែលមានរសជាតិផ្អែមនិង sour, ដែលត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈការបន្ថែមនៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ Salad ផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយដំឡូងនិងសាច់។ រក្សាទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកអាចមានរហូតដល់ទៅ 2 ខែ។ នៅពេលដែលបម្រើតារាងវាគួរតែបំពេញវាជាមួយប្រេង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព, ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង - 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- អំបិល;
- ម្រេចខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
- vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 250 មីលីលីត្រ;
- ស្ករខ្សាច់ - 100 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅនិងផ្អែម - សម្រាប់ 5 peas ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slic និងស្ព, onions និងម្ទេស shred thinly ។
- បន្លែត្រូវបានផ្សំ, អំបិលនិង stirred ។
- បន្លែត្រូវបានគេដាក់ចានរាបស្មើដាក់បញ្ចូលនិងទុករយៈពេល 12 ម៉ោង។
- បន្ថែមទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម, ស្ករ, ម្រេចនិងនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី។
- ដាក់ សាឡាត់ស្ពៃ និងប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងនៅក្នុងធុងមួយបិទនិងដាក់នៅត្រជាក់។
Salad នៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងជាមួយអង្ករ
Salad ពីប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងនៅក្នុងការប្រញាប់ជាមួយការបន្ថែមនៃអង្ករមួយ - garnish ពេញលេញដ៏អស្ចារ្យ។ នៅពេលអង្ករក្លាយទៅជាសាឡាត់ទន់ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីបម្រើផងដែរប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាទុកវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចែកចាយម៉ាស់នៅលើពាងនំប៉ាវរមៀលឡើងនិងរុំ។ រក្សាស្នាដៃក្នុងភាពត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង - 2 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងម្ទេស - ម្ទេស - 0,5 គីឡូក្រាម។
- អំបិលស្ករខ្សាច់ - 50 ក្រាម;
- ប្រេង - 300 ម។ ល។
- ស្រូវ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិង tinder carrots នៅលើ grater មួយ។
- លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអង្ករជាតិស្ករអំបិលប្រេង។
- នៅលើកំដៅទាបចំអិន 40 នាទី។
- ដាក់ សាឡាត់ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងជាមួយអង្ករ នៅក្នុងពាងនិងរមៀល។
Salad នៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងជាមួយខ្ទឹមស
មួយសាឡាត់រហ័សនៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងជាមួយខ្ទឹមសអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីខ្ទឹមដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួននិង aroma វាគឺចង់បន្ថែមវាទៅម្ហូបស្ទើរតែនៅចុងបញ្ចប់។ នៅពេលដែលបម្រើមួយ salad រៀបចំ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped នៃ dill និង parsley ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង - 6 PCs;
- onions, carrots - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- បៃតងនៃ dill និង parsley - នៅលើ 1/2 នៃធ្នឹមមួយ;
- ប្រេង - 70 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបែកបាក់យ៉ាងល្អ ៗ នោះ carrots ត្រូវបានកាត់ចោលជាមួយនឹងកាកា។
- សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan មួយចាក់នៅក្នុងប្រេងនិង stew សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
- នៅពេលដែលប៉េងប៉ោះក្លាយជាទន់ដាក់ខ្ទឹមសខ្ទឹមលាយនិងយកចេញពីចាន។
Salad នៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងជាមួយ carrots
Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងទៅក្នុងតារាងត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាវាប្រែទៅជាមុតស្រួចមធ្យមនិងហ៊ានណាស់និងក្រអូប។ នៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមញ៉ាំផ្លែក្រឡុកអ្នកត្រូវញុំាបន្លែអោយបានទៀងទាត់ដូច្នេះអ្នកត្រូវផ្តោតអារម្មណ៍លើរសជាតិរបស់អ្នកហើយអ្នកនឹងឃើញសាឡាត់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងមួយថ្ងៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង - 2 គីឡូក្រាម;
- carrots - 5 PCs ។
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cloves នៃខ្ទឹមស - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 50 មីលីលីត្រ;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ slices, ម្រេច - ចំបើង tinder carrots នៅលើ grater មួយ។
- បន្ថែមខ្ទឹមសឆ្អិនល្អវិចិត្រអំបិលស្ករសទឹកខ្មះពណ៌បៃតង។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់កូរនិងដាក់ក្រោមសម្ពាធក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់រយៈពេលពីរថ្ងៃ។
Salad នៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងជាមួយ celery
រូបមន្តសម្រាប់ salad ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមគឺមិនធម្មតានៅក្នុងនោះរួមជាមួយផលិតផលប្រពៃណីរបស់ root celery ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ហើយការរួមផ្សំគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនេះធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយដោយសារតែបន្លែមិនត្រូវផ្តល់កំដៅព្យាបាលពួកគេរក្សាវីតាមីនជាច្រើន។ ការខាំធម្មតានៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយខាំផ្លែប៉ោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង - 2.5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 500 ក្រាម;
- celery - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 50 ក្រាម
- vinegar ប្រេង - 100 មីលីលីត្រគ្នា;
- ម្រេចជ្រូក - 1 ភី។
- អំបិល, ឱសថ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះ, celery និងម្រេចចំបើងចំបើង។
- ពណ៌បៃតងត្រូវបានកាត់ចោល។
- លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមប្រេងទឹកខ្មេះអំបិលខ្ទឹមនិងល្បាយ។
- ដាក់សាឡាត់សម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្នុងត្រជាក់, stirring វាម្តងម្កាល។
- មួយសាឡាត់ឆ្ងាញ់នៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។
salad រដូវរងារពីប៉េងប៉ោះបៃតង
Salad "Emerald" ពីប៉េងប៉ោះបៃតងគឺជាការរៀបរាប់ដ៏ល្អមួយដែលនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររដូវរងា។ ដើម្បីជៀសវាងការត្រូវការកំប៉ុងដោយប្រើសាឡាត់នៅលើទឹកងូតទឹកក្រោយពីខាំពួកវាត្រូវត្រលប់មកក្រោមហើយរុំនឹងអ្វីដែលក្តៅរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ រក្សាសាឡាត់អោយបានល្អប្រសើរជាងមុននៅតំបន់ត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះមានពណ៌បៃតង - 3 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម, ស្ករ - 100 ក្រាម។
- ទឹកខ្មះ 9% - 100 ម។ ល។
- ម្រេចក្តៅ - 1/2 pod;
- ល្បាយនៃម្ទេសដី;
- អំបិល - 50 ក្រាម;
- dill, parsley ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើន។
- ខ្ទឹមត្រូវបានកំទេចដោយសារពត៌មាន។
- លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមស្ករសនិងម្ទេសក្តៅ។
- ទាំងអស់នេះត្រូវបានចងជាមួយល្បាយនៃម្ទេសលាយគ្របដណ្តប់និងបានចាកចេញអស់រយៈពេល 3 ម៉ោង។
- ដាក់ម៉ាស់នៅលើចង្ក្រានបន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ 15 នាទី។
- ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ថូដាក់ក្នុងរយៈពេល 2 នាទីដែលត្រូវបានគេចែកចាយនៅលើពាងដែលគ្មានការផ្សាភ្ជាប់។