កញ្ចប់ជាមួយផ្សិត - រូបមន្ត

អាហារសម្រន់តិចតួចជាមួយផ្សិតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយអ្នកឬអាហារសម្រន់នៅលើតុអាហារប៊ូហ្វេ។ សាមញ្ញក្នុងការរៀបចំនិងកន្ត្រកហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយផ្សិតនឹងពិតជាពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេផ្ទាល់ហើយអ្នកនឹងអាចផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយសាកល្បងរូបមន្តពីអត្ថបទរបស់យើង។

រូបមន្តនៃកន្ត្រកជាមួយមាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម - 1 កញ្ចប់;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• គំនិត - 1/2 PC ។
• ផ្សិត - 150 ក្រាម
• ស្រាពណ៌សស្ងួត - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
• សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
• mustard Dijon - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិលម្រេច;
• បៃតងស្រស់។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងខ្ទះចៀនឆ្អិនឡើងកំដៅប្រេងអូលីវនិងចៀនលើផ្សិតដែលមានជាតិសាឡាត់នៅលើវាអស់រយៈពេល 30 វិនាទី។ បន្ថែមទៅផ្សិតម្រេច Bulgarian និង onions នៅនាទីបន្ទាប់។ យើងពន្លឿនកំដៅនិងចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងចានដែលរំញោចជានិច្ចនៅពេលដែលរង់ចាំរាវលើសដើម្បីហួត។ យើងយកខ្ទះចៀនចេញពីភ្លើងហើយបន្ថែមដុំសាច់មាន់ម៉ាក់ស្ពៃអំបិលជាមួយម្រេចនិងក្លីស។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាង។

រមៀលចេញពី ម្សៅនំម្សៅ ហើយកាត់វាទៅជាជ្រុងជាមួយផ្នែកម្ខាងនៃ 5 សង់ទីម៉ែត្រយើងបានរាលដាលបំណែកនៃម្សៅនំប៉័ងទៅក្នុងផ្សិតនំពែងនិងរាលដាលនៃសាច់មាន់និងផ្សិតទៅកណ្តាលនៅលើស្លាបព្រា។ យើងដុតនំ 12-15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

កន្ត្រៃដែលមានសាច់ឆៅផ្សិតនិងឈី

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម - 1 កញ្ចប់;
• ប្រេងអូលីវ
• onions - 2 PCs ។
• អំបិលម្រេច;
• ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• thyme ស្រស់ - សាខា 1;
• ប៉េងប៉ងដឹងគុណ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឈីពពែ - 50 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
• សាច់គោដី - 200 ក្រាម។
• ផ្សិត - 7-8 បំណែក។

ការរៀបចំ

ឡដុតកម្ដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ យើងរមៀល dough, ដាក់វាចុះ នៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ tartlets និងដុតនំ dough រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

ខណៈពេលដែលកន្ត្រកត្រូវបានរៀបចំ, សូមដោះស្រាយជាមួយការបំពេញ។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយយើងបានកំដៅឡើង butter និងអនុញ្ញាតឱ្យគំនិតនៅលើវារហូតដល់វា translucent ។ បន្ថែមផ្សិតចៀនទៅសាច់ក្រកហើយបន្ថែមការបំពេញបន្ទាប់។ ចម្អិនផ្សិតរហូតទាល់តែសំណើមហួសប្រមាត់ហៀរបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ឆៅនិងម្រេចបន្លែសាច់ឆាត ៗ ចាក់ស្រាទំពាំងបាយជូរហើយទុកចង្ក្រានដុតនៅលើភ្លើងរហូតទាល់តែសំណើមហួតហួត។ ធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្តិចដែលយើងរៀបចំដាក់នៅលើកន្ត្រកពី dough ដែលយើងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ ឈីសពពែមួយ និង sprinkle ជាមួយ grated parmesan ។ យើងដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅផ្នែកខាងលើនៃកញ្ចប់នីមួយៗ។ យើងដាក់កន្ត្រកសាច់ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡាំងនិងដុតនំសម្រាប់នាទី 5-7 នៅ 180 ដឺក្រេ។ យើងបម្រើកន្ត្រកទៅតុភ្លាមៗក្រោយពីដុតនំ។