តើអ្វីនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបន្ទាប់? សំណួរនេះត្រូវបានសួរជានិច្ចដោយស្រីពេស្យាជាច្រើន។ យើងផ្ដល់យោបល់ឱ្យអ្នករៀបចំអាហារសម្រន់ដើមនិងហ៊ាន - aubergines ជាមួយ brynza នៅក្នុង oven នេះ។
Eggplant រមៀលជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- Walnut - 50 ក្រាម
- brynza - 150 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- Cream sour - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ eggplant, baked ជាមួយឈីស, បន្លែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និង wiped ជាមួយកន្សែងមួយ។ បន្ទាប់មកកាត់កន្ទុយពណ៌ខៀវហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។ ចាក់ទឹកពួកវាដើម្បីភ្លក់រសជាតិអំបិលហើយទុកវាចោលក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកចៀនលើផ្នែកទាំងពីរនៃប្រេងបន្លែ។ Brynza គ្រេចនៅលើក្រណាត់អង្ករមួយហើយលាយជាមួយ Walnut ដំឡូង។ បន្ថែមខ្ទឹមដីនិងឱសថស្រស់។ រដូវតិចតួចជាមួយ Cream sour និងលាយ។ ឥឡូវនេះសូមចូលទៅការរៀបចំវិលជុំនេះ: នៅលើគែមនៃ slice គ្នាបានដាក់បន្តិច stuffing និងស្រស់។ យើងបានផ្ញើ eggplants ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមទៅលឡាយ preheated និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។
Eggplants stuffed ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 5 PCs ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- brynza - 200 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- Basil - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
មុនពេលចាប់ផ្ដើមចម្អិនអាហារយើងនឹងបំភ្លឺចង្ក្រានហើយទុកវាឱ្យក្តៅ។ Eggplant របស់ខ្ញុំកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុង 2 halves កាត់សាច់ cruciform ។ លាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេងអូលីវនិងដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទីនៅក្នុងឡ។ នៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំការបំពេញ។ Brynza ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗនិងលាយជាមួយ ប៉េងប៉ោះស្ងួត ល្អម្រេចខ្មៅនិងម្រេច។ ច្របាច់ខ្ទឹមសនិងលាយ។ យើងយក eggplant ពី oven នេះត្រជាក់វាត្រជាក់និងយកផ្នែកមួយនៃ pulp ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ បំពេញទូកជាមួយ stuffing និងដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីផ្សេងទៀត។ យើងតុបតែង eggplants stuffed ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះជាមួយស្លឹក basil និងបម្រើឱ្យពួកគេទៅតារាង។