Ketchup គឺជាទឹកជ្រលក់ដ៏មានប្រជាប្រិយភាពនិងល្បីល្បាញដែលបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះស្រមោលនិងបង្ហាញរសជាតិនៃចានជាច្រើនដូចជាសាច់ត្រីបន្លែជាដើម។ អ្នកអាចទិញវានៅលើធ្នើហាងបានប៉ុន្តែយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ ketchup ពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដោយខ្លួនឯង។
Ketchup ពីបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅធម្មជាតិប៉េងប៉ោះ - 100 ម។ ល។
- អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ម្រេចក្រហម (ញញួរ) - 5 ក្រាម។
- ម្រេចខ្មៅ (ដី) - 5 ក្រាម។
- ត្រចៀក (គ្រាប់) - 5 ក្រាម។
- ស្លឹក laurel
- 1 mustard mustard ល្អ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 2 tsp ។
- បៃតង parsley ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងម្ហូបដ៏ជ្រៅមួយលាយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលត្រូវចំអិនដាក់ស្ករអំបិលនិងបោះពណ៌បៃតងស្រស់ស្រស់ស្អាត។ នៅក្នុងចានតូចមួយយើងចាក់ coriander, ម្ទេសដីនិងស្លឹក laurel ។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកក្តៅហើយទុកវាឱ្យនៅ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកទឹកក្តៅ ៗ ទន់ ៗ រាបស្មើរឆ្លងកាត់ជ័រចូលទៅក្នុងចានដែលមានបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អហើយដាក់ ketchup ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនៅក្នុងចង្ក្រាន។
ketchup homemade ពីបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅធម្មជាតិប៉េងប៉ោះ - 505 ម។ ល។
- ទឹក - 105 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- mustard ស្ងួត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 45 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 10 ក្រាម;
- cloves, គ្រឿងទេស;
- ស្ករ - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានលាយជាមួយទឹកត្រជាក់រហូតទាល់តែមានល្បាយក្រាស់។ យើងចាក់វាចូលទៅក្នុងរន្ធមួយយើងបោះស្ករនិងអំបិល។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមវាទៅកែវឆៃ។ យើងដាក់ម្ហូបនៅលើភ្លើងមធ្យមហើយបន្ទាប់ពីរំពុះយើងកាត់បន្ថយភ្លើងទៅកម្រិតអប្បបរមា។ បន្ទាប់មកលាយម្សៅម្ទេសម្រេចនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមទឹកខ្មះនិងច្របាច់តាមគ្រាប់ចុចខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស។ រំពុះ ketchup ផលិតដោយដៃ stirring មួយផ្សេងទៀត 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្អាតតូច។ យើងរមៀលគម្របបត់រាបស្មើនិងរុំវានៅជុំវិញដោយមានអ្វីក្តៅ។
Ketchup ពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងមហាវីរុសដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នក
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 345 ម។ ល។
- ទឹកឆ្អិន - 105 មីលីលីត្រ;
- អំពូល - 4 PCs ។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 185 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 10 ក្រាម;
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 35 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
អំពូលត្រូវបានសម្អាតនិងកំទេចដោយគូបតូចមួយ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានដំណើរការនិងកាត់តាម។ រីករាលដាលបន្លែនៅក្នុងចានមួយ multivarka បន្ថែមបិទភ្ជាប់ហើយចាក់ក្នុងទឹក។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់គ្រប់ៗគ្នាបោះគ្រឿងផ្សំស្ករសចាក់នៅក្នុងទឹកខ្មេះតុហើយច្របាច់តាមខ្ទឹមស។ បិទគំរប, ជ្រើស "Plov" និងចំអិន ketchup សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែឆៅនៅក្នុងរនាស់ហើយវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់មានម៉ាស់ក្រាស់និងក្រាស់។ ចាក់ ketchup ចូលទៅក្នុងពាងមួយនិងទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។
រូបមន្តសម្រាប់ ketchup ចម្អិនអាហារពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 345 ម។ ល។
- ទឹក 205 មីលីលីត្រ;
- អំពូល - 105 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 165 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោមមានពណ៌បៃតង - 215 ក្រាម។
- អំបិល - 15 ក្រាម;
- ស្ករ - 45 ក្រាម។
- vinegar តារាង - 55 ml;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
មុនពេលយើងចំអិន ketchup ពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំ: ផ្លែប៉ោមបៃតងនិងប៊ុលហ្គារី