ស៊ុបត្រីប៉េងប៉ោះ

ស៊ុបដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្ពស់ដូចជាត្រីនិងប៉េងប៉ោះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ។ បច្ចុប្បន្នអាហារទាំងនេះកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃចំណីអាហារដែលមិនអាចប្រកែកបាន។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តនៃស៊ុបត្រីប៉េងប៉ោះវាអាចត្រូវបានចម្អិនដោយត្រីសមុទ្រនិងត្រីដែលអាចស៊ីបានគ្រប់ប្រភេទដែលល្អជាងមុនដើម្បីឱ្យត្រីស្រស់ (ល្អឬត្រជាក់ថ្មីៗ) ។

ស៊ុបត្រីធញ្ញជាតិពីជ្រុងប៉អាយឃ្យូផេត

គ្រឿងផ្សំ:

perch pike ស្រស់ - 1-2 កុំព្យូទ័រ។ ទំងន់សរុបប្រហែល 400-600 ក្រាម។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ដំឡូងមធ្យម - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
carrots - 1 ដុំ;
ស្រូវ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
rootlets នៃ parsley - បំណែក 3-4;
ឱសថស្រស់ (parsley, basil, coriander);
គ្រឿងទេសស្ងួត (peppercorns, cloves, ស្លឹក Bay) ។

ការរៀបចំ

ត្រីត្រូវបានសម្អាតពីជញ្ជីងហៀរចេញយកគ្រាប់ហើយលាងសំអាតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ បំបែកក្បាលសត្វកន្ទុយនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ កន្ទុយកន្ទុយនិងកន្ទុយនៅក្នុងទឹកតូចមួយដែលមានឫសនៃ parsley គ្រឿងទេសស្ងួតនិងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ការរំលាយអាហារពេញលេញ។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រងចូលទៅក្នុងរានទឹកស្អាត។ យើងបានដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រី peeled និង sliced បន្លែ: ដំឡូងនិង carrots ។ បន្ថែមអង្ករលាង។ ចម្អិន 12-14 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះបន្ទាប់មកដាក់បំណែកត្រីនិងប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ (អាចជំនួសដោយប៉េងប៉ោះកាត់ល្អ ៗ ) ។ លាយជាមួយគ្នាយ៉ាងល្អហើយចំអិនមិនលើសពី 6 ទៅ 8 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ស៊ុបជាមួយឱសថ chopped និងខ្ទឹមស។