តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបមាន់ជាមួយ vermicelli?

មេផ្ទះនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងសម្រាប់ចម្អិន ស៊ុបមាន់ ជាមួយនំប៉័ង។ ប៉ុន្តែតែងតែចង់ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារធម្មតា។ យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តដែលបានស្នើឡើងរបស់យើងនឹងជួយអ្នកជាមួយនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបមាន់ជាមួយ vermicelli, ដំឡូងនិងស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 550 ក្រាម
• មើមដំឡូង - 550 ក្រាម;
• onions - 2 PCs ។
• carrots - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 75 ម។ ល;
• vermicelli 150 ក្រាម;
• ទឹកត្រង - 2.5 លីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• peas ម្រេចផ្អែម - 4 PCs;
• ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងលាងសាច់មាន់យ៉ាងហ្មត់ចត់យើងដាក់វានៅក្នុងចានទឹកចម្រោះរួចបន្ថែមការ៉ុតមើមនិងខ្ទឹមបារាំងម្រេចផ្អែមម្រេចស្លឹកឡាយឡែននិងចំអិនរហូតទាល់តែសាច់រួចរាល់ហើយកាត់បន្ថយភ្លើងឆេះអប្បបរមាបន្ទាប់ពីរំពុះ។ នៅពេលចាប់ផ្តើមនៃការរំពុះកុំភ្លេចយក Foam បាន។

នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងយកវាចេញនៅលើចានដោះឆ្អឹងចេញប្រសិនបើចាំបាច់បំបែកវាទៅជាបំណែកហើយត្រលប់ទៅចានវិញ។ Carrots និងអំពូលត្រូវបានគេយកចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយត្រូវគេបោះបង់ចោល។

យើងកោសមើមដំឡូងពីបំពង់កកាត់វានៅក្នុងគូបតូចៗហើយបោះវាទៅក្នុងខ្ទះ។ ការ៉ុតនិងអំពូលដែលនៅសល់ត្រូវបានសម្អាតផងដែរដែលត្រូវបានកំទេចដោយគុជយើងបានហុចពាងដែលមានប្រេងបន្លែនិងដាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ស៊ុបស៊ុបជាមួយអំបិលនិងទុកឱ្យឈរនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ដំឡូងទន់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារយើងបោះ vermicelli និងចាក់ស៊ុតរលុងជាមួយ fork ជាមួយ trickle ស្តើងជានិច្ច stirring ។ ក៏ចាក់ fennel ស្រស់ chopped និង parsley និងចំអិនសម្រាប់ពីរនាទីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំត្រូវបានបញ្ចប់ចូរស៊ុបញ៉ាំប្រាំនាទីហើយយើងបម្រើវាក្តៅ។

ស៊ុបមាន់ដែលមានសំបកនិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ដោះកូនមាន់ - 520 ក្រាម
• មើមដំឡូង - 400 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• carrots តូច - 2 បំណែក;
• ផ្សិត - 300 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 75 ម។ ល;
• vermicelli 120 ក្រាម
• ទឹកបរិសុទ្ធ - 2,7 លីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• peas ម្រេចផ្អែម - 4 PCs;
• ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សុដន់សាច់ដុំត្រូវបានទឹកនាំទៅដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកសុទ្ធនិងត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, យកចេញជាទៀងទាត់ Foam ដើម្បីទទួលបានទំពាំងបាយជូរថ្លាបំផុត។

សាច់រួចរាល់ហើយត្រូវបានយកចេញនៅលើចានមួយដែលរុះរើជាបំណែកហើយត្រលប់ទៅចានវិញ។

យើងកិនដំឡូងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយដាក់វានៅកំប៉ុង។ Carrots និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាងសម្អាតដោយកំទេចដោយកំប៉ុងនិងគូបនិងនំនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែ។ ផ្សិតគឺជាអណ្តូងរ៉ែដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុងចាននិងបានបោះចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying ដើម្បី carrots ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ គ្របដណ្តប់និង fry រហូតដល់បានធ្វើ។

រដូវទំពាំងបាយជូរជាមួយអំបិលបោះម្រេចម្រេចផ្អែមនិងស្លឹកឡឺលែល។ ផ្លាស់ប្តូរមាតិកានៃខ្ទះឆារចូលទៅក្នុងវាហើយទុកវាឱ្យនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ដំឡូងទន់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដែលយើងបានបោះ vermicelli និងពណ៌បៃតងស្រស់ chopped នៃ dill និង parsley និងចំអិនសម្រាប់ពីរនាទីផ្សេងទៀត។

ស៊ុបសុដន់ដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្រោមគំរបសម្រាប់បីនាទីបន្ថែមទៀតនិងបានបម្រើដល់តារាង។