យៈសាឡាត់ដែលធ្វើពីរណ្តៅគ្មានអញ្ចាញធ្មេញ

កំហឹងនៃបន្លានិងភាពជូរចត់ដែលមានស្រាប់របស់វាត្រូវបានសុខដុមរណមផងដែរជាពិសេសនៅក្នុងការកកស្ទះដែលបានរៀបចំពីវា។ កំប៉ុងពណ៌ប្រផេះមានក្លិនក្រអូបរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃជាច្រើនរបស់ផ្លែឈើពណ៌ខៀវងងឹត។

យៈសាពូនមីធ្វើពីបន្លាអញ្ចាញធ្មេញគឺជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ងាក (pitted) - 1,9 គីឡូក្រាម;
• ស្ករខ្សាច់ - 1,9 គីឡូក្រាម;
• ទឹកសុទ្ធ - 95 ម។ ល។

ការរៀបចំ

សម្រាប់យៈសាពូនមីផ្លែឈើទន់ទុំនៃបន្លាមួយនិងអាក្រក់តិចតួចនឹងសម។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន rinsed នៅក្រោមទឹកត្រជាក់រត់ចេញបំបាត់ដើមនិងឆ្អឹង។ យើងបានដាក់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងក្ដារអេណាលមួយដែលចាក់ស្រទាប់ស្ករហើយទុកពេលបួនម៉ោងនៅក្នុងបន្ទប់។

ឥឡូវនេះយើងចាក់ទឹកតិចតួចចូលទៅក្នុងធុងដោយប្រើប្រូតេអ៊ីនហើយដាក់វានៅលើចានក្តៅនៃចាន។ ភ្លើងនៅក្រោមកប៉ាល់មិនគួរខ្លាំងពេកទេបើមិនដូច្នោះទេស្ករនឹងឆេះលឿនជាងរលក។

កំដៅបរិមាណបន្លាជាមួយនឹងការរំញោចជាញឹកញាប់រហូតដល់រំពុះនិងចំអិនជាមួយនឹងសញ្ញាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទទេនៃការរំពុះសែសិបនាទី។ ឥឡូវនេះយើងចាកចេញពីកប៉ាល់ជាមួយយៈអុសពីអគ្គីភ័យហើយយើងត្រូវត្រជាក់ក្រោមល័ក្ខខ័ណ្ឌបន្ទប់ហើយទទូចឱ្យបានដប់ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងមកយើងយកសឺវែសន៍ទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយទុកវាឱ្យនៅសល់ 30 នាទីទៀត។ នៅលើអាសូតក្តៅត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយត្រូវបានចាក់នៅលើពាង មាប់មគ និងស្ងួតដែលបានរៀបចំពីមុនមក។ យើងបិទពួកវាយ៉ាងតឹងជាមួយគម្របឆ្អិនហើយបង្វែរវានៅក្រោមភួយក្តៅមួយសម្រាប់ការត្រជាក់និងការពន្លត់កូនដោយខ្លួនឯង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី "Pyatiminutka" ពីបន្លាមុត?

គ្រឿងផ្សំ:

• ងាក (pitted) - 1,9 គីឡូក្រាម;
• ស្ករខ្សាច់ - 1,9 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

រក្សាទុកនូវវីតាមីននិងលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃនៃវេននេះនឹងជួយពេលវេលាអប្បបរមាសម្រាប់ការព្យាបាលដោយកំដៅរបស់វា។ យើងនឹងចំអិនសាឡាត់ "Pyatiminutka" ។ ចំពោះបញ្ហានេះផ្លែឈើបន្លាត្រូវបានគេលាងក្រោមទឹកត្រជាក់និងចាក់រយៈពេលពីរឬបីម៉ោងជាមួយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងស្រង់ឆ្អឹងនិងថ្លឹងថ្លើមដែលបានទទួលហើយចាក់ចំនួនស្ករដែលមានជាតិស្ករនៅក្នុងយៈសាពូនមីដែលសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ទុកកំប៉ុងដោយកំប៉ុងអស់រយៈពេល 24 ម៉ោងបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចង្ក្រានកកក្តៅជាមួយសំណើមរហូតដល់រំពុះនិងចំអិនអស់រយៈពេលប្រាំនាទី។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅឆ្អិនហើយចំអិនអស់រយៈពេល 5 នាទី។ យៈសាពូនមីនិងមានប្រយោជន៍ត្រូវបានចាក់នៅលើពាងដែលគ្មានមេរោគនិងស្ងួតដែលយើងបានផ្សាភ្ជាប់និងបិទនៅក្រោមភួយក្តៅឬភួយរាបស្មើចុះសម្រាប់ការក្រៀវខ្លួនឯងនិងត្រជាក់យឺត។

យៈសាពូនមីពីថុងអន្លក់គឺជារូបមន្តមួយក្នុងពហុវត្ថុ

គ្រឿងផ្សំ:

• ងាក (pitted) - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករខ្សាច់ - 1,2 គីឡូក្រាម។
• ទឹកសុទ្ធ - 75 ម។ ល។

ការរៀបចំ

ជាពិសេសងាយស្រួលក្នុងការចំអិនយៈសាពូនមីពីវេននៅក្នុង multivark នេះ ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកគ្រាប់ចេញពីផ្លែលាងហើយដាក់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចម្រូតចម្រុះឱ្យចាក់ជាតិស្ករបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចនិងទុករង្គាលអស់រយៈពេលបួនម៉ោងក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវេននឹងបញ្ចេញទឹកហើយក្លាយជាសភាពទន់។ ប្រសិនបើចង់បាន, យៈសាពូនមីពីវេនអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយផ្លែប៉ោម, ផ្លែប៉ោម cherry ឬ pears ។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបែកផ្លែឈើពីផ្លែឈើកាត់ផ្លែឈើនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុង slices តូចយកចេញផងដែរស្នូលជាមួយគ្រាប់។ សមាសភាគបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បានយើងបន្ថែមលើស្នាដៃភ្លាមៗជាមួយវេននិងស្ករ។

ដើម្បីបន្ថែមការរៀបចំរញ៉េរញ៉ៃអ្នកត្រូវកំណត់ឧបករណ៍ឱ្យទៅជា "Quenching" សម្រាប់សាមសិបនាទី។ កុំភ្លេចលាយមាតិកានៃសមត្ថភាព multivark មុនពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

ការចាក់ថ្នាំកំប៉ុងដែលត្រូវបានចាក់ទឹកត្រូវបានចាក់នៅលើកន្ត្រកដែលធ្វើពីក្រណាត់ស្ងួតដែលត្រូវបានគេបិទជិតជាមួយគម្របឆ្អិនហើយទុកឱ្យត្រជាក់យឺត ៗ នៅក្រោមភួយឬភួយ។