ស៊ុបពារាំង ដោយសិទ្ធិអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទ្រព្យសម្បត្តិដ៏សំខាន់មួយរបស់ម្ហូបរុស្ស៊ីដែលមិនបាត់បង់ភាពពាក់ព័ន្ធរបស់វារហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។ បច្ចេកវិទ្យានៃការចម្អិនអាហារបែបនេះទោះបីជាវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពសាមញ្ញរបស់ខ្លួនប៉ុន្តែនៅតែត្រូវការពេលវេលាដែលភាគច្រើននៃការត្រាំនៃ peas នេះ។ យើងបានសម្រេចចិត្តប្រាប់លំអិតពីរបៀបក្នុងការចំអិនចេកយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ស៊ុបដោយដៃរបស់យើងផ្ទាល់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីត្រាំ peas សម្រាប់ស៊ុប?
វិធីជាក់ស្តែងបំផុតនៃការចម្អិនអាហាររហ័សគឺត្រាំពពែសណ្តែកសម្រាប់ស៊ុប។ បច្ចេកទេសបែបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាមានភាពរហ័សព្រោះវាត្រូវចំណាយពេលច្រើនម៉ោងក្នុងការត្រាំប៉ុន្តែការចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងហើយនៅទីបំផុតពពួកពោតត្រូវបានដាំឱ្យពុះដើម្បីឱ្យមានភាពបរិសុទ្ធ។
peas Rinsed គួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងឱ្យបានើននៃទឹកត្រជាក់ស្រស់និងទុកវា។ សំនួរដែលថាតើត្រូវប្រើសម្រាប់ត្រាំសណ្តែកដើម្បីចម្អិនតែប៉ុណ្ណោះមិនត្រូវបាត់បង់នូវភាពជាប់ទាក់ទងរបស់វាឡើយ។ ជាធម្មតាពពួកសណ្តែកត្រូវបានទុកចោលប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយថ្ងៃ។ វាអាចទៅរួចពេញមួយយប់ប៉ុន្តែមិនលើសពីនេះទៀត។ បនា្ទាប់ពីពាលកន្លងមកពពួកសណ្តែកដីត្រូវបានលាងសមា្អាតហើយបញ្ជូនទៅចម្អិនក្នុងទឹកសាបដោយគា្មានតុក្កតាណាមួយឡើយ។ ការចម្អិនបន្ទាប់ពីការជ្រលក់យូរចំណាយពេលមិនលើសពីមួយម៉ោងនោះទេខណៈពេលដែលចំអិនបរិមាណទឹកនឹងថយចុះដូច្នេះកុំភ្លេចចាក់ក្នុងរាវស្រស់។
កាត់បន្ថយពេលវេលានៃការត្រាំនិងចម្អិនអាហារអាចប្រើឧបករណ៍ទំនើបដូចជាវីតាមីនចម្រុះឬកង្ហារ។ មុនពេលបុកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសាប៊ូអស់រយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពួកគេបានដេកលក់ក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធហើយចំអិនម្ហូបក្រោមរយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងក្នុងការចម្អិនអាហារច្រើនមុខនឹងប្រព្រឹត្តទៅក្នុងរបៀបស្ងប់ស្ងាត់រយៈពេលពីរម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបពារាំងទៅ peas?
ទោះបីជាការពិតដែលថាតាមគំនិតវិទ្យាសាស្ត្រពពែល្អប្រសើរជាងក្នុងការលាងសម្អាតសារធាតុដែលរាំងស្ទះដល់ការរំលាយអាហារហើយមេផ្ទះជាច្រើនដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាលើការរៀបចំស៊ុបបានរកឃើញវិធីរបស់ពួកគេក្នុងការរំលាយសណ្តែកដីឱ្យទៅជាស្ថានភាពសុទ្ធគ្មានសាប៊ូ។
វិធីសាស្រ្តដំបូងគឺសាមញ្ញ: ជ្រើសរើសពពកកំទេច។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងជៀសវាងបញ្ហាដែលមិនចាំបាច់ជាមួយត្រាំហើយស៊ុបត្រៀមខ្លួននឹងប្រែជាក្រាស់និងសុទ្ធ។ មុនពេលចម្អិនអាហារ, peas chopped ត្រូវបានទឹកនាំទៅទឹកស្អាត, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះរួចទៅហើយ (ឬ ទំពាំងបាយជូរ ) ។
វិធីមួយទៀតដើម្បីដាំពុះត្រសក់សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស៊ុបសុទ្ធគឺបន្ថែមគូបដំឡូងឱ្យវាប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ លើសពីនេះទៀតដំឡូងជួយធ្វើឱ្យស៊ុបកាន់តែក្រាស់និងក្រេមថែមទាំងជួយរំលាយអាហាររបស់វាផងដែរ។
មនុស្សជាច្រើនទទូចថាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជួបជាមួយ peas ជាមួយទឹកនៅចុងបញ្ចប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានមុនពេលដែលវារំពុះ។ ដូច្នេះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចំណុចរំពុះពពួកសណ្តែកត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយបន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានគេយកទៅដាក់ក្នុងរន្ធទឹក។ បន្ទាប់ពីដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងអំបិលជាធម្មតាត្រូវតែមាននៅចុងបំផុត។ ពេលចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តធ្វើស៊ុបវាយនភាពកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងសណ្ដែកទាំងមូលលាយជាមួយ
ប្រសិនបើ peas មិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងស៊ុបនោះវាអាចត្រូវបាន sour ជាមួយ soda ។ បរិមាណសូដ្យូមតិចតួចជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារភ្លាមៗនៃសារធាតុសំខាន់ៗនៃសារធាតុទំពាំងបាយជូរដែលវានាំទៅរកការរំលាយអាហារទៅតាមស្ថានភាពជាក់ស្តែង។ បន្ថែម soda ទៅ peas គួរតែបន្ទាប់ពីទឹករំពុះ។ pinch មធ្យមប្រហែលមួយភាគបួនស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនសក្តានុពលតូចមួយនៃ peas ។ ព្រួយបារម្ភអំពីការពិតដែលថាសណ្តែកដែលផលិតរួចនឹងមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសូដាមិនមានតម្លៃទេវាសំខាន់បំផុតនោះគឺវាមិនមានច្រើននោះទេ។ ជាការពិតណាស់ដែលវិធីសាស្រ្តនេះគឺសមរម្យនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលអ្នកនឹងដាក់នៅក្នុងស៊ុបគឺ peas ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិត។