បបរចម្អិនជាមួយផ្សិតគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនិងសាមញ្ញដែលអាចត្រូវបានយកជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំចំនែកមានរសជាតិឆ្ងាញ់, អាហារមានជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់។ ការបន្ថែមសមាសធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋានជាមួយបន្លែសាច់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតនឹងអាចធ្វើឱ្យចម្រុះមុខប្រចាំថ្ងៃរបស់វាកាន់តែសម្បូរបែប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat ជាមួយផ្សិត?
បបរចម្អិនអាហារជាមួយផ្សិតគឺជារូបមន្តដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅលើចង្ក្រានមួយនៅក្នុងរង្គសាលមួយនៅក្នុង oven ឬ multivark មួយរាល់ពេលរីករាយជាមួយលទ្ធផលដ៏ល្អ។
- ចៀនញឹកជាញឹកញាប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្សិតបន្ថែមលើកណ្តៀកដែលឆ្អិនរួចរួចរៀបចំគ្រឿងផ្សំរួមគ្នាក្រោមគម្របជាមួយផ្នែកមួយនៃទឹក។
- ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទឹកពីរផ្នែកត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្នែកមួយនៃធញ្ញជាតិ
- បន្ថែមពីលើខ្ទឹមបារាំងផ្សិតហឹរត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយការ៉ុតជាមួយឫសដទៃទៀតនិងបន្លែ។
- ជាពិសេសហ៊ាននិងជីវជាតិគឺ porridge buckwheat ជាមួយផ្សិតប្រសិនបើចម្អិនជាមួយសាច់។ ផលិតផលនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតឬស្រស់នៅក្នុង grinder សាច់មួយហើយបន្ទាប់មកបាននាំយកទៅត្រៀមខ្លួនដោយឡែកឬរួមគ្នាជាមួយ roast ផ្សិត។
- មុនពេលទទួលទានឬអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានធ្វើម្ហូបដោយប្រើឱសថនិងខ្ទឹមស។
បបរចម្អិនជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង
រូបមន្តសម្រាប់ buckwheat ជាមួយផ្សិតនិង onions គឺជាបឋមហើយវានឹងអាចទប់ទល់នឹងវាសូម្បីតែជាមួយចម្អិនម្ហូបថ្មីមួយ។ សម្រាប់កំណែគ្មានខ្លាញ់នៃម្ហូបនេះ butter មិនត្រូវបានបន្ថែមទៅ porridge នោះទេប៉ុន្តែជា chopped parsley chopped ការផាកពិន័យរបស់នាងឬ dill ។ នៅពេលប្រើផ្សិតព្រៃវាត្រូវបានសម្អាតមុនដោយទឹកក្តៅឬលាងសំអាតរយៈពេល 30 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 កែវ;
- ទឹក - 2 ពែង;
- ផ្សិត - 400 ក្រាម
- គំនិត - 2 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- butter - 30 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- ក្រឡុកត្រូវបានគេយកមកលាយជាមួយទឹកចាក់និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិននៅលើភ្លើងស្ងប់ស្ងាត់ក្រោមគំរប។
- ចៀនគំនិតក្នុងខ្ទះឆ្អិនបន្ទាប់មកផ្សិតរហូតដល់មានសំណើមហួតហើយបញ្ចេញពន្លឺអំបិលនិងម្រេច។
- នៅក្នុង porridge ក្តៅបន្ថែម butter, fry ។
- បន្ទាប់ពីបាន 5 នាទីបបរ buckwheat ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតត្រូវបានបញ្ចូលនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ។
Buckwheat ជាមួយផ្សិតស្ងួត
សូម្បីតែឆ្ងាញ់និងក្រអូបនឹងបម្លែងចាហួយជាមួយផ្សិតស្ងួត។ ផលិតផលនេះត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងលាងសម្អាតលើសពីនេះទៅទៀតបន្ទាប់ពីត្រាំ។ infusion លទ្ធផលមិនត្រូវបានចាក់ប៉ុន្តែត្រូវបានត្រងតាមរយៈការកាត់ជាលិកានិងត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានរាវក្រអូបសម្រាប់ porridge ចម្អិនអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 កែវ;
- ទឹក - 2 ពែង;
- ផ្សិតស្ងួត - 50 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងកាត់។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
- បន្ថែម buckwheat, ផ្សិតរៀបចំក្តៅទាំងអស់ជាមួយគ្នាសម្រាប់នាទីច្រើន។
- បំពេញគ្រឿងផ្សំជាមួយទឹកដោះគោផ្សិតពីរកែវបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
- Buckwheat ជាមួយផ្សិតស្ងួតនិងគំនិតត្រូវបានចម្អិននៅក្រោមគម្របមួយនៅលើភ្លើងស្ងាត់មួយសម្រាប់ប្រហែល 20-30 នាទីឬរហូតដល់សំណើមត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង។
Buckwheat ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម Stroganoff - រូបមន្ត
បើសិនជា បបរខូវប៊ុនធម្មតា មិនមានភាពទាក់ទាញហើយអ្នកចង់ភ្លក្សរសជាតិម្ហូបនៅក្នុងកំណែដើមបន្ថែមទៀតនោះវាដល់ពេលដែលត្រូវផ្តល់ឱ្យផ្សិតនូវកំណត់ចំណាំថ្មីៗដោយបំពេញវាជាមួយទឹកជ្រលក់សុដន់និងប៉េងប៉ោះ។ អ្នកក៏អាចផ្សិតផ្សិតស្រស់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬគ្រាន់តែចាក់គ្រឿងផ្សំនៅពេលញ៉ាំនិងលាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 កែវ;
- ទឹក - 2 ពែង;
- ផ្សិត - 350 ក្រាម
- គំនិត - 2 PCs ។
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅនិង butter - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្នា;
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- អំបិល, ម្រេច, laurel, បៃតង។
ការរៀបចំ
- Buckwheat ចាក់ទឹក, ដាំឱ្យពុះជាមួយការបន្ថែមនៃអំបិលនៅក្រោមគំរបនោះទេរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិត។
- ហុចដោយឡែកពីម្សៅបន្ថែម Cream sour លាយជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប្រសិនបើចង់បានទឹកដើម្បីដង់ស៊ីតេដែលចង់បាននៃការបរិភោគ។
- រដូវទឹកជ្រលក់, លាយជាមួយ toast ផ្សិតនិង buckwheat ។
- បានបញ្ចប់ buckwheat នៅក្នុងរចនាប័ទ្ម Stegangan ជាមួយផ្សិតត្រូវបានបំរើការជាមួយឱសថស្រស់។
Buckwheat ជាមួយទួរគីនិងផ្សិត
ការរួមផ្សំគ្នាធ្វើម្ហូបដែលឆ្ងាញ់នឹងជួយបបរចាហួយដែលឆ្អិនជាមួយផ្សិតនិងសាច់ទួរគី។ សាច់ពីត្រគាកនៃបក្សីឬឆ្អឹងខ្នងដែលត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំមធ្យមនិងមានពណ៌ត្នោតដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងប្រេងក្តៅនឹងធ្វើ។ ទឹកប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានជំនួសដោយប៉េងប៉ោះស្រស់ឬលុបចោល។
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 កែវ;
- តួកគី - 400 ក្រាម
- ទឹក - 2 ពែង;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 70 ម។ ល;
- ផ្សិត - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- អំបិលម្រេចឱសថ។
ការរៀបចំ
- លាងជម្រះសាច់នៅលើប្រេងបន្ថែមទឹកតិចតួច, stew សម្រាប់ 20 នាទីនៅក្រោមគំរប។
- ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតនៅក្នុងប្រេង។
- បន្ថែមម្រេចផ្អែមទឹកប៉េងប៉ោះ, buckwheat, សាច់ brawny, ចាក់ក្នុងទឹក។
- រដូវកាលម្ហូប, ចំអិននៅក្រោមគំរបរហូតដល់មានសំណើមទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបយក។
Buckwheat ក្នុងលក្ខណៈជំនួញជាមួយផ្សិត
Buckwheat ជាមួយផ្សិតគឺជារូបមន្តមួយឫសគល់នៅក្នុងជម្រៅនៃម្ហូបរុស្ស៊ីនៅពេលដែល rump ត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្សិត porcini ផ្អែម - ផ្សិតឬផ្សិតផ្សេងទៀតនិងចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។ គ្មានម្ហូបដែលមិនឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង saucepan, cauldron, Pan frying ជ្រៅឬ saucepan, បំពេញសមាសភាពជាមួយបន្លែ juicy និងក្រអូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 កែវ;
- ទឹក - 2 ពែង;
- ផ្សិត - 350 ក្រាម
- onions - 2 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិលម្រេចឱសថ។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតពណ៌សត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្ទាប់ពីពួកគេបានកាត់បន្ថយ។
- ចៀនគំនិតក្នុងប្រេង។
- បញ្ចូលម្រេចនិងម្រេចផ្អែមហើយបន្ទាប់ពី 3 នាទី slicing ផ្សិតនិង croup ។
- បន្ថមទឹកដលឆាកទុកជ័រហើយយកធុងបិទជិត។
- បន្ទាប់ពីចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទីនៃការបញ្ឈប់បបរសារ៉ាយជាមួយផ្សិត porcini នឹងត្រូវបានរួចរាល់។
Buckwheat ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិត - រូបមន្ត
ម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដាក់អាហារពេលល្ងាចនឹងត្រូវបានចម្អិនជាមួយ buckwheat ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិត។ បច្ចេកវិទ្យានៃការបង្កើតម្ហូបគឺជាបឋមហើយលទ្ធផលនឹងកើនលើសការរំពឹងទុក។ ប្រសិនបើចង់បានសមាសភាពត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែស្រស់ឬទឹកកក, ឱសថ Provencal ឬអ៊ីតាលីឬឱសថស្រស់ចម្រាញ់ល្អ។
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 កែវ;
- ទឹក - 2 ពែង;
- forcemeat - 300 ក្រាម
- ផ្សិត - 400 ក្រាម
- onions - 2 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងជាមួយសាច់ផ្សិតនិងសាច់ឆ្អិន។
- ភ្ជាប់សមាសធាតុផ្សំនៅក្នុងកុងតឺន័រធម្មតាបន្ថែម croup ទឹករំពុះនិងគ្រប់រដូវ។
- ហៀរទឹកនៅក្រោមគំរបនៅស្ងៀមស្ងាត់រហូតទាល់តែស្លាបព្រារួចរាល់ហើយស្រូបយកសំណើមទាំងអស់។
Buckwheat ជាមួយបន្លែនិងផ្សិត
ឆ្អិន buckwheat ជាមួយផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះជាមួយការបន្ថែមនៃបន្លែផ្សេងទៀតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់របបអាហារគ្មានខ្លាញ់ឬមានសុខភាពល្អមានសុខភាពល្អនិងអាហាររបបអាហារ។ ប្រសិនបើចង់បាននៅក្នុងការបន្ថែមទៅលើធាតុផ្សំដែលបានស្នើអ្នកអាចបន្ថែម zucchini, eggplants, inflorescences ស្ព, peas ពណ៌បៃតងសណ្តែកខ្សែអក្សរឬ asparagus ។
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 កែវ;
- ទឹក - 2 ពែង;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- stalk នៃ celery មួយ - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- ហុចគំនិតជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការ៉ុតមមផ្អែមនិងខាត់ណាផា្កស្ព celery ។
- ដោយឡែកពីគ្នាផ្សិត fry ផ្សិតបន្ថែមទៅបន្លែ។
- ពួកគេបានដាក់ប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡាត់ដោយគ្មានស្បែក, buckwheat ។
- ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹក, រដូវកាលម្ហូបនិងចំអិនរហូតដល់សំណើមនិងទន់នៃក្រអូបត្រូវបានស្រូបយក។
Buckwheat ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven នេះ
ក្រៅពីការប្រកួតប្រជែងឆ្អិន buckwheat ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងសក្តានុពល នៅក្នុង oven គឺអាចធ្វើទៅបាន។ ជំនួសឱ្យទឹកសម្រាប់ការហូរអ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរឬល្បាយជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្រែមជ័រនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ប្រសិនបើចង់បានវាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យបន្ថែមសាច់អាំងដែលបង្កើនបរិមាណនៃទឹកនិងពេលដុតនំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 កែវ;
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
- ផ្សិត - 400 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- Buckwheat លាងនិងបញ្ចាំនៅក្នុងសក្តានុពលសេរ៉ាមិចមួយ។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិខាត់និងផ្សិតលាតសន្ធឹងលើកំពូល។
- បន្ថ្មទឹកបិទបង្គោលដ្លមានគំរបមួយ។
- បន្ទាប់ពីដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេបបរចាហួយជាមួយផ្សិតនៅក្នុងឡ។
Buckwheat ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត
បបរចម្អិនជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិតទទួលបាននូវរសជាតិខុស ៗ គ្នានិងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភអាស្រ័យលើសាច់ដែលប្រើសាច់ដុំជើងភ្លៅឬឆ្អឹងសាច់មាន់តិចតួច។ នេះក៏អាចប្រែប្រួលពេលវេលានៃការចៀនសាច់ឆាជាមួយសាច់មុនពេលបន្ថែមធញ្ញជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 កែវ;
- សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
- ទឹក - 2 ពែង;
- ផ្សិត - 500 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- Fry ផ្សិតដាច់ដោយឡែកជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនិងសាច់មាន់។
- បន្ថែមសាច់ទៅ toast ផ្សិត, ចាក់នៅក្នុងទឹកតូចមួយ, stew សម្រាប់ 10-20 នាទី។
- Buckwheat បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងទឹកក្តៅគ្របបាំងធុងម្តងទៀតជាមួយគំរបហើយរៀបចំមាតិកាសម្រាប់ 20 នាទី។
Buckwheat ជាមួយ stew និងផ្សិត
buckwheat ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ និងផ្សិតអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងប្រញាប់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។ លទ្ធផលនឹងភ្ញាក់ផ្អើលហើយសូមអរគុណដល់អ្នកបរិភោគ។ ប្រសិនបើក្រឡុកមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនវាអាចប្រមូលបានហើយប្រើដើម្បីរៀបចំចានមួយទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 250 ក្រាម
- សាច់ stewed - 400 ក្រាម;
- ទឹក 450 មីលីលីត្រ;
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ម្រេច, laurel, ឱសថ។
ការរៀបចំ
- Fry លើផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ។
- បន្ថែម buckwheat, ទឹកនិងរដូវ, រៀបចំម្ហូបក្រោមគំរបរហូតដល់ទន់នៃធញ្ញជាតិនេះ។
- បន្ថែមខ្ទះក្នុងធុងលាយនិងកក់ក្តៅពីរបីនាទី។
Buckwheat ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង multivariate នេះ
ជាមួយនឹងសាច់ឬគ្មាន buckwheat នៅ multivark ជាមួយនឹងផ្សិតតែងតែទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងសិរីល្អ, ដែលមានតិត្ថិភាពល្អនិង aroma គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ក្នុងករណីនេះសមាសភាពត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយសាច់មាន់ដែលអាចជំនួសដោយសមាសធាតុសាច់ផ្សេងទៀតឬលុបបំបាត់ទាំងស្រុងនូវផលិតផលពីសមាសធាតុនិងទទួលបានកំណែគ្មានខ្លាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 កែវ;
- fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
- ទឹក 400 ម។ ល;
- ផ្សិត - 350 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ម្រេច, laurel, បៃតង។
ការរៀបចំ
- បើករបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" ចាក់ប្រេងចាក់ដាក់បន្លែសាច់និងផ្សិត។
- ចៀនគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 15 នាទីបន្ថែម croup ។
- ចាក់ទឹកគ្រប់រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ប្តូរឧបករណ៍ទៅ "Groats" ឬ "Buckwheat" ។
- បន្ទាប់ពីសញ្ញា, ឆ្អិន buckwheat ជាមួយផ្សិតនិងសាច់នៅក្នុង multivark មួយត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបានបម្រើជាមួយបៃតង។