នៅក្នុងខ្លួនវាមានជាតិអំបិលតិចតួចឬហឹរហឹរគឺមិនគួរឱ្យជឿហួសហេតុពេកនិងត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តប៉ុន្តែការបន្ថែមពីបុរាណទៅអាហារសម្រន់នេះគឺជាចិញ្ចៀនពេជ្រស្តើងមួយចំនួននៃខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកខ្មះ។ អាហារបំប៉នបែបនេះជួយកាត់បន្ថយជាតិអំបិលច្រើនហួសប្រមាណហើយបន្ថែមរសជាតិ។
រៀបចំចំអិនអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយនឹងដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះដោយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីរូបមន្តរបស់យើង។
សមុទ្រ herring ជាមួយខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- អំបិល - 1/4 នៃធាតុ;
- ទឹក - 5 ធាតុ;
- herring ស្រស់ - 1 ភី។
- ស្ករ - 1/4 នៃធាតុ។
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 2 ធាតុ;
- ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- peas ម្រេច - 2 tsp ។
- cloves - 3 buds;
- lemon - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ការរៀបចំ
4 ពែងទឹកឡើងកំដៅនិងរំលាយអំបិល។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ យើងជ្រមុជត្រីត្រីនៅក្នុងទឹកប្រៃហើយទុកមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើ herring មានមុនអំបិលអ្នកអាចរំលងប្រតិបត្តិការនេះ។
ទឹកដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកខ្មះនិងកម្តៅជាមួយស្កររហូតទាល់តែរលាយអស់។ ចំអិនដំឡូងស្ងួតអស់រយៈពេល 5 នាទីទុកវាត្រជាក់។ នៅបាតនៃធនាគារយើងបានដាក់ចំណិតនៃ lemon និងខ្ទឹមបារាំងកុំភ្លេចអំពីគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។ បំពេញទឹកដោះគោជូរ marinade ទាំងអស់និងទុករយៈពេល 1 ថ្ងៃ។ ទាំងអស់ herring pickled របស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ herring?
ប្រសិនបើពេលវេលាសម្រាប់ការនេសាទត្រីដោយខ្លួនវាផ្ទាល់មិននៅតែបន្ទាប់មក marinate គំនិត - វានឹងមិនឆ្ងាញ់តិច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ½ tsp;
- vinegar ស្រាពណ៌ស - 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
រំលាយអំបិលនិងស្ករនៅក្នុងកែវទឹកក្តៅ។ បន្ថែមទឹកខ្មះទៅជាដំណោះស្រាយ។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងចាក់ marinade លទ្ធផល។ តោះខ្ទឹមបារាំងអស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន herring ជាមួយគំនិតនិង butter?
គ្រឿងផ្សំ:
- fillets herring - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - កន្លះសតវត្ស;
- ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
- peppercorns - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
បំពេញសំបកត្រសក់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងទុកឱ្យមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ បច្ចេកទេសនេះនឹងជួយយកអំបិលដែលលើសពីត្រី។ ប្រសិនបើ herring នេះ
យើងដាក់ប្រឡាក់ក្នុងពាងកែវហើយចាក់ប្រេងដាក់គ្រឿងទេសនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ Hermetically បិទពាងជាមួយ herring និង butter និងទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ថ្ងៃ។ នៅក្នុងស្ថានភាពនេះត្រីអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ 2 សប្តាហ៍ដោយគ្មានការភ័យខ្លាចចំពោះភាពស្រស់ថ្លារបស់វា។
ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនដឹង ពីរបៀបដើម្បីបំបែក herring បានត្រឹមត្រូវ , បន្ទាប់មកពិតជាពិនិត្យមើលការណែនាំធ្វើម្ហូបរបស់យើង។