ដំឡូង zrazy គឺជាម្ហូបមួយដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានដែលមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងឃ្មុំធម្មតា។ ដូចជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដែលចម្រុះដោយជោគជ័យតារាងប្រចាំថ្ងៃ។ រូបមន្តរបស់ពួកគេគឺសាមញ្ញណាស់អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការសម្រេចចិត្តលើមាតិកាដែលអាចមានភាពចម្រុះខ្លាំង។ បន្ទាប់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យឆ្កែហ៊ាននិងមិនពេញចិត្ត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zan ដំឡូងគ្មានខ្លាញ់ជាមួយស្ពនិងផ្សិត?
គ្រឿងផ្សំ:
- បានបញ្ចប់ ដំឡូង mashed - 845 ក្រាម;
- គំនិតមិនមានទំហំធំ - 1 ភី។
- ស្ព -215 ក្រាម
- ផ្សិត - 190 ក្រាម
- cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- បៃតង;
- គ្រឿងទេសឬឱសថក្រអូបអង្ករ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
កាត់ស្ពៃក្តោបនិងកិនវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយ, លាងបញ្ចូលក្នុងប្រេងបន្ថែមស្ពៃក្តោបនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទី។ នៅក្នុងការបំពេញបន្ថែមពណ៌បៃតង, រដូវជាមួយខ្ទឹមអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ពីរង្គាលដំឡូងធ្វើនំដាក់រុំដាក់ក្នុងរន្ធនីមួយៗ។ ជាទូទៅ zrazy គឺពិតជាអាចបរិភោគហើយនៅដំណាក់កាលនៃចម្អិនអាហារ។ ឥឡូវនេះសូមចម្អិនហើយដុតវាទៅធុងពណ៌ត្នោត។
ដំឡូង zrazy ជាមួយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅដំឡូង - 545 ក្រាម។
- ម្សៅ - 25 ក្រាម;
- ប្រេង rustic - 20 ក្រាម;
- គំនិតដើម - 3 PCs ។
- ស៊ុត - 3 PCs ។ (រឹង - ឆ្អិន);
- Parmesan - 25 ក្រាម
- ម្រេចដីស្រស់ពណ៌ខ្មៅ;
- អំបិលមានទំហំធំ។
- នំបុ័ង - 75 ក្រាម;
- dill ស្រស់។
ការរៀបចំ
លាបដំឡូងឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់វាត្រូវបានរួចរាល់ទាំងស្រុង, chop និងបន្ទាប់ពីលាយលាយជាមួយ butter និងម្សៅ។ ចំអិនស៊ុតឆ្អិននិង peeled ជាមួយគូបតូចនិងលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែម dill បើសិនជាចង់បាន។ Parmesan ដឹងគុណ។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 210 ដឺក្រេ។
បង្កើតរហ្សាសដែលដាក់នំនៅលើនំដំឡូងហើយចាក់ចេញគែមដាក់វានៅបន្ទះឈីសនិងកំណត់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេង។ ផ្ញើផលិតផលដើម្បីដុតនំរហូតដល់សំបកក្រអូមមាត់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zrazy ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅដំឡូង 715 ក្រាម។
- សាច់សាច់មាន់ - 185 ក្រាម។
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- នំបុ័ង - 25 ក្រាម;
- ម្សៅ - 145 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
ការរៀបចំ
រំពុះដំឡូងជាមួយ peel មួយជាក់និងបន្ទាប់មកស្អាត។ មើមមើមនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធដោយបន្ថែមស៊ុតឆៅហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងម្សៅ។
ឥឡូវនេះបន្តទៅបំពេញសម្រាប់នេះវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាទុកគំនិត chopped និងបន្ថែមវាជាមួយសាច់ minced ។ នៅពេលដែលក្រោយមកក្លាយជាមាសតិចតួច, លាយវាជាមួយដៃនៃ crumbs នំបុ័ងពណ៌សមួយ។
ពីមួយផ្នែកតូចនៃដំឡូង mashed, បង្កើតនំមួយ។ នៅក្នុងកណ្តាលដាក់ stuffing ចេញពី stuffing, បិទគែមបានល្អ។ មុនពេលដុតនំរមៀលចូលទៅក្នុងនំបុ័ងហើយផ្ញើវាទៅលាងសមាតសម្រាប់រយៈពេល 7-10 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។