ដុតនំទួរគី

សាច់សាច់គោ - សាច់មួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានជីវជាតិល្អនិងមានសុខភាពល្អបំផុត។ លើសពីនេះទៀតវាក៏ជាផលិតផល hypoallergenic ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃជាតិដែក, តួកគីគឺខ្ពស់ជាងទាំងសាច់មាន់និងសាច់គោ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនសាច់នេះនិងប្រាប់អ្នកពីរបៀបនិងរបៀបជាច្រើនដើម្បីដុតនំទួរគីមួយនៅក្នុង oven នេះ។

drumstick តួកគី baked នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• shank តួគី - 2 PCs ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សាប៊ូស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

វាយទួរគីហើយស្ងួតវា។ យើងកាប់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ខ្ទឹមសជាមួយចាន។ យើងភ្ជាប់ប្រេងបន្លែខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងម្រេច 30 មីលីលីត្រនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាមួយនឹងល្បាយដែលទទួលបានយើងបានរីករាលដាល shins និងទុកដើម្បី marinate ។ ដំឡូងត្រូវបានបែកចេញជា 4 ផ្នែកដែលត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងបន្លែអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបានរីករាលដាលតួកគីនៅលើស្លឹកដែលនៅជុំវិញយើងដាក់ដំឡូង។ Foil រុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ នៅ 200 ដឺក្រេដុតនំប្រហែល 1,5 ម៉ោងបន្ទាប់មក unwrap foil និងចំអិនសំរាប់ 10-15 នាទីផ្សេងទៀតដើម្បីទទួលបានសំបក ruddy ។

ដុតនំត្រីទួរគី

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet តួកគី - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្លាញ់ 1% ខ្លាញ់ - 300 មីលីលីត្រ;
• ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ខ្ទីល្លីងត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមការហូរទឹករួចស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ នៅលើផ្ទៃទាំងអស់នៃសាច់ដែលយើងបានធ្វើឱ្យ punctures ដោយកាំបិតស្តើង។ នៅក្នុង ទឹកដោះគោដែលផលិតដោយដៃយើងបាន បន្ថែមទឹក lemon, អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។ យើងបានបំពេញសាច់ជាមួយ marinade ដែលបានទទួលនិងទុកវាសម្រាប់ប្រហែល 3 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកត្រូវការបង្វិល fillet ម្តង។ បន្ទាប់ពីនេះ, រុំ fillet សមុទ្រនៅក្នុង foil និងដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 25 នាទីនៅលើដុតកណ្តាល។

រូបមន្តសម្រាប់ទួរគីដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ភ្លៅនៃតួកគីមួយ - 1 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar balsamic - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• អំបិល paprika, ម្រេចដីខ្មៅ, rosemary - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងច្របាច់បញ្ចូលគ្នានូវប្រេងបន្លែខ្ទឹមសកំប៉ុងទឹកខ្មេះអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ លាយល្អ marinade លទ្ធផល។ យើងបានរាលដាលសាច់នៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ហើយបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 12 ម៉ោង។ យើងដាក់ភ្លៅដែលមានសាច់មាន់នៅលើក្រដាសនោះយើងចាក់ទឹកសមុទ្រដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ យើងរុំសាច់នៅក្នុង 3 ស្រទាប់នៃ foil និងផ្ញើវាទៅលដែលត្រូវបាន preheated ទៅ 220 ដឺក្រេ។ យើងចំអិនប្រហែល 2.5 ម៉ោង។

ទួរគីដុតនំនៅក្នុង multivariate នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• shank តួគី - 2 PCs ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• lemon - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ទួរគី shanks, ស្ងួតហួតហែងនិង rubbed ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ បន្ថែមខ្ទឹមសឆ្អិន, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងក្រូចឆ្មា។ កូរឱ្យបានល្អហើយទុកសាច់ឱ្យស៊ីពេញ 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីករាលដាលចានចូលទៅក្នុងចាននៃវីតាមីនច្រើនជ្រើសរើសរបៀប "ដុត" និងរយៈពេលចម្អិនអាហារ - 80 នាទី។ នៅក្នុងការរៀបចំនៃការ tibia នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីត្រឡប់ជាង។

សុដន់ដុតនំប្រទេសទួរគី

គ្រឿងផ្សំ:

• ទួរគីសុដន់ - 800 ក្រាម;
• horseradish - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• bacon - 200 ក្រាម
• កាហ្វេ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បុកខ្ទិបរបស់ខ្ញុំស្ងួតវាទុកវាខ្ទឹមសជូតវាជាមួយអំបិល horseradish, curry និងទុកអោយឈ្ងុយឆ្ងៅអស់រយៈពេល 3 ម៉ោង។ Bacon ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានដែលត្រូវបានគេដាក់នៅលើស្លឹកហើយដាក់ជាមួយសាច់ pickled ។ យើងរុំសុដន់ជាមួយស្រទាប់កំប៉ិកកំប៉ុកដាក់វានៅក្នុងសន្លឹកហើយដុតនំ 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកបត់ស្លឹកនិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀតដើម្បីយកសំបកក្រាស់។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបម្រើវាទៅតារាង។