តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបស្ព?

Solyanka (ឈ្មោះភូមិមួយទៀត) គឺជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់ម្ហូបរុស្ស៊ីដែលជាស៊ុបភេសជ្ជៈក្រាស់នៃប្រភេទបំពេញជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមនិងប្រៃ។ Solyanka ត្រូវបានរៀបចំនៅលើសាច់ទំពាំងបាយជូរត្រីឬផ្សិតដ៏សម្បូរបែប។ សមាសភាពអាចរួមបញ្ចូលនូវផលិតផលផ្សេងៗដូចជាប្រភេទផ្សេងៗនៃសាច់និងសាច់ក្រកជាច្រើនផ្សិតដូសផ្សិតស្ពៃនិងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ នៅក្នុង hodgepodge, គ្រឿងទេសនិងប្រភេទនៃឱសថមួយដែលតែងតែមានវត្តមាន។

របៀបដែលល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំ hodgepodge នៃស្រស់ឬ sauerkraut គឺជាសំណួរបើកចំហ, ដោយសារតែទាំងពីរគឺជាការល្អ, តែសំណប៉ាហាំងនៃរសជាតិគឺខុសគ្នា។

Salsola ពីស្ពៃជាមួយសាច់ផ្សិតនិងអូលីវ

គ្រឿងផ្សំ:

• brisket សាច់ជ្រូកឬ bacon - 200 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ភី។
• ដូងមាន់ - 300 ក្រាម។
• ស្ព, ស្រស់ឬ ជូរ - 300 ក្រាម;
• cucumber អំបិល - 3 PCs ដ៏រឹងមាំតូច;
• ម៉ាសឬសឺរី - 30 ម។ ល។
• ផ្សិតពណ៌សស្រស់ឬផ្សិតនៃទំហំមធ្យម - 5-8 កុំព្យូទ័រ PC;
• អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ - 15 កុំព្យូទ័រ PC ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ម្រេចក្រហមក្តៅនិងគ្រឿងទេសស្ងួតផ្សេងទៀត;
• បៃតងស្រស់គឺខុសគ្នា។
• ក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ

បេះដូងសាច់គោនីមួយៗត្រូវបានគេកាត់បន្ថយលាងសម្អាតនិងលាងសម្អាត។ យើងចំអិនជាមួយម្រេចនិងកណ្ដឹងម្រេច។

កាត់កាកសំណល់ដែលមានជាតិខាញ់ឬសាច់ជ្រូកហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដូចជា crackling និងញ៉ាំនៅក្នុងខ្លាញ់ខ្ទឹម។ Fry គំនិត chopped ពិន័យនិងនៅសល់នៃ bacon (ក៏បានកាត់ចូលទៅក្នុង) ។ បន្ថែមផ្សិត, កាត់ធំដែលទាក់ទង, ចាក់ Madera និង fumble សម្រាប់ 20 នាទីបិទគំរប។

ស្ពឬ shinkuem ឬលាងជាមួយទឹកនិងបានបដិសេធចោលទៅ colander មួយប្រសិនបើ sour ។

នៅក្នុងក្រឡុកមួយដែលមានបេះដូងនិងទំពាំងបាយជូរយើងដាក់ស្ពៃក្តោបស្រួច ៗ អូលីវ (រង្វង់) និងល្បាយគំនិតសាច់ - ផ្សិតពីខ្ទះចៀន។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបិទភ្លើងឆេះពណ៌បៃតង។

យើងចាក់ហ៊ូដាក់ចូលទៅក្នុងចានគោមមួយដាក់វានៅតាមក្រឡុកក្រូចឆ្មាររដូវជាមួយខ្ទឹមសនិងម្រេចក្រហមនិងបម្រើក្រែមដោយឡែក។ ដើម្បី hodgepodge អ្នកអាចបម្រើស្រា unsweetened មួយដ៏រឹងមាំ tinctures ជូរចត់ឬ berry ។

វិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរដើម្បីការរៀបចំរបស់ saltwort នេះ។

មានជំនាញនិងរឹងមាំលុបចោល, រៀបចំសម្រាប់លាយបន្លែរដូវរងារនៃស្ពនិងប៉េងប៉ោះពីដែលវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យ hodgepodge បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Solyanka ពីស្ពនិងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ពស្រស់ - 2 ​​គីឡូក្រាម;
• carrots - 1 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចក្តៅក្រហមក្តៅ - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar 5-9% - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាក្នុង 1 ពាងលីត្រ;

ការរៀបចំ

ផ្សិតត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់, បន្ទាប់មកលាងក្នុងទឹកត្រជាក់អំបិលនិងបានបោះចោលទៅ colander មួយ។

Shinkuyu ស្ព, អំបិលនិងយ៉ាងសកម្មដៃមួយក្នុងសមត្ថភាពធ្វើដាច់ដោយឡែកមួយ, ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យទឹក។

ប៉េងប៉ោះក៏ដូចជាម្ទេសផ្អែមនិងម្ទេសខ្ចី ៗ សូមចូលទៅតាមសាច់ក្រឡុកសាច់ឬកិនវាជាមួយនឹងឧបករណ៍ចម្រោះ។

carrots peeled chopped ពិន័យនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានិង onions ។

នៅក្នុង saucepan ធំយើងកំដៅប្រេងឡើង (វាគួរតែជាច្រើនយើងមិនសោកស្តាយវា) យើងហុចខ្ទឹមបារាំងនិង carrots បន្ទាប់មកយើងដាក់ផ្សិត។ Stew យ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។ បញ្ចូលស្ពៃក្តោប, ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការប្រេងច្រើន, លាយប៉េងប៉ោះ - ម្រេច។ Solim ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងលាយវាជាទៀងទាត់ដើម្បីនាំវាឱ្យពេញលេញ (20 នាទី) ។

យើងបានរីករាលដាលល្បាយបានបញ្ចប់នៅលើពាងមាប់មគ, បន្ថែមទៅ vinegar គ្នា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។ យើងរមៀលវាឡើងត្រលប់វាហើយគ្របវាជាមួយភួយរហូតទាល់តែវាត្រជាក់។

នៅក្នុងរយៈពេលត្រជាក់នៃឆ្នាំដូចជាទទេវីតាមីននឹងធ្វើពិពិធកម្មតារាងរបស់អ្នក។ អ្នកអាចបំពេញភេសជ្ជៈស៊ុបឬប្រើវាជាម្ហូបបន្លែត្រជាក់ដែលត្រៀមរួចស្រេច។