យើងទាំងអស់គ្នាដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃម្សៅអង្ករ។ វាសំបូរវីតាមីននិងធាតុដានវាមានកាបូអ៊ីដ្រាតជាច្រើនដែលជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃម្សៅអង្ករការពាររាងកាយរបស់យើងពីជំងឺបេះដូងសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាមក៏ដោយសារជីវជាតិវីតាមីន B វាមានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារនិងស្បែកហើយដោយសារវីតាមីន A និងអ៊ីវាគឺជាសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ជាទូទៅវាជាការលំបាកក្នុងការវាយតម្លៃខ្ពស់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃម្សៅអង្ករដូច្នេះអ្នកត្រូវព្យាយាមឱ្យវាមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ក្នុងពេលតែមួយអ្នកអាចចំអិនមិនត្រឹមតែបបរប៉ុណ្ណោះទេ។ oatmeal កិនត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ: វាដុតនំខូឃីនុយ, pancakes fry ។ នៅទីនេះម្ហូបឆ្ងាញ់ចុងក្រោយយើងនឹងរៀបរាប់លម្អិតបន្ថែមទៀតហើយប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំនំប៉ាន់ស៍។
Pancakes ធ្វើពីអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅអង្ករ - 400 ក្រាម
- yeast ស្រស់ - 10 ក្រាម;
- ទឹកដោះ - 450 មីលីលីត្រ;
- yolks - 6 បំណែក;
- ប្រូតេអ៊ីន - 4 PCs ។
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើអ្នកបានទិញម្សៅអង្ករដែលបានរៀបចំរួចរាល់ហើយ, ដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានរកឃើញវានៅក្នុងការលក់វាមិនមានបញ្ហាអ្នកអាចចំអិនវាដោយខ្លួនឯង, កិន oats នៅក្នុង grinder កាហ្វេមួយ។
ទឹកដោះគោក្តៅទៅនឹងសីតុណ្ហភាពប្រហែល 37 អង្សាររំលាយមេនំប៉័ងនៅក្នុងវាហើយទុករយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរចូរលាងម្សៅអង្ករចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមមេនំដែលបានមកឡើង knead វាហើយដាក់នាទីសម្រាប់ 40 នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ឆ្អឹង yolks បន្ថែមស្ករយឺត ៗ ។ វាយប្រូតេអ៊ីនញាក់ដោយប្រើអំបិល។ ឥឡូវនេះនៅក្នុង dough ខិតជិតយើងចាក់នៅក្នុងរង្គាល yolk មួយបន្ថែមទឹកដោះគោរលាយនិងទន់ភ្លន់ណែនាំប្រូតេអ៊ីន whipped ។ dough ត្រូវបាន kneaded ។ ចៀនខ្ទះនៅខ្ទះចៀនក្តៅនៅលើភាគីទាំងពីរ។
Pancakes ពី oat flakes ជាមួយ semolina
គ្រឿងផ្សំ:
- flakes oat - 200 ក្រាម;
- semolina - 200 ក្រាម
- kefir - 500 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកឃ្មុំ - 30 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- soda - 0,5 tsp ។
- ស្ករ - 2 tsp ។
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
យើងបានតភ្ជាប់អង្ករនិងស្វាយនិងចាក់ kefir ។ កូរនិងទុករយៈពេល 2 ម៉ោងដូច្នេះធញ្ញជាតិត្រូវត្រាំនិងហើម។ ឆ្អិនពងជាមួយស្ករនិងបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។
នៅពេលដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានឆ្អែតល្អចូរផ្សំវាជាមួយស៊ុតដែលត្រូវគេវាយដំបន្ថែមអំបិលនិងសូដាប្រេងបន្លែ។ dough មានដង់ស៊ីតេមធ្យម។ ប្រេងឆាចៀនឆានិងនំភីងខេន។ នៅពេលដែល pancakes ពី flakes oat គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ខាញ់ពួកវាជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡានិងបម្រើដល់តារាងជាមួយ Cream sour ។