Carrots - កំណត់ត្រាក្នុងចំណោមបន្លែទាំងអស់សម្រាប់មាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ អំពីអ្វីដែលវីតាមីនអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងការ៉ុតអ្នកអាចសរសេរ treatise វេជ្ជសាស្ត្រទាំងមូលប៉ុន្តែយើងនៅតែព្យាយាមនិយាយយ៉ាងបរិបូរណ៍និងបរិយាកាសអំពីការប្រើប្រាស់ដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន។
ការពិតទូទៅ
ការ៉ុតបានមកដល់ទ្វីបអឺរ៉ុបនៅសតវត្សទី 20 ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកគ្មាននរណាម្នាក់ចាប់អារម្មណ៍លើដំណាំជា root របស់វាទេ។ ការ៉ុតត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះផ្កានិងគ្រាប់ពូជក្រអូប។
សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេដាំដុះនៅលើទ្វីបទាំងអស់និងអនុវត្តនៅគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ហេតុផលដែលមិនអាចពន្យល់បានវាមិនត្រូវបានគេបរិភោគនៅហ្សកហ្ស៊ីទេហើយជេសហ្សីយព្រមានថាប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេបម្រើម្ហូបជាមួយកាឡូរីហើយនិយាយថាវាជាម្ហូបចូហ្ការីកុំជឿវាពួកគេកុហកអ្នក។
សមាសភាព
ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមបញ្ជីនៃអ្វីដែលវីតាមីននិងវីតាមីនមិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងការ៉ុតនោះទេ។
សមាសភាពវីតាមីន:
- វីតាមីននៃក្រុមខ;
- វីតាមីន PP
- វីតាមីន C;
- វីតាមីនអ៊ី
- វីតាមីនខេ។
គិតថាយើងភ្លេចអំពី វីតាមីនអា ? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមិនសាមញ្ញទេ។ Carrots មានបរិមាណ Carotene ដ៏ច្រើន - ជាកត្ដានៃវីតាមីនអា។ ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការសំយោគនិងប្រមូលផ្តុំវីតាមីន A ការបរិភោគមើមគួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងអាហារដែលសម្បូរជាតិខ្លាញ់ - ប្រេងអូលីវ, ក្រែមលាយ។
ការ៉ុតមិនត្រឹមតែសំបូរវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏សំបូរទៅដោយជាតិរ៉ែដែរ។ បញ្ជីនៃសារធាតុរ៉ែ, ទូលំទូលាយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:
- ប៉ូតាស្យូម
- ជាតិដែក;
- Chrome;
- ផូស្វ័រ
- nickel
- cobalt
- ស្ពាន់
- អ៊ីយ៉ូត
- ស័ង្កសី
- fluorine ។
ជាមួយនឹងវីតាមីនមានផ្ទុកនូវការ៉ុតអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានលក្ខណៈច្បាស់លាស់។ ប៉ុន្តែមានប្រភេទមួយផ្សេងទៀតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ - phytoncids ។
Phytoncides គឺជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិដែលរុក្ខជាតិផលិតសម្រាប់ការពារខ្លួន។ នៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើន phytoncides បង្ហាញខ្លួនគេក្លិនមុតស្រួចដូចជានៅក្នុង onions និងខ្ទឹម។ Carrots, ទោះបីជាវាមានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា, ប៉ុន្តែយ៉ាងច្បាស់មិនគំរាម។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីកំទេចវីតាមីននៅក្នុងបណ្តុំធ្មេញវាអាចល្មមឱ្យទំពាស្រស់បាន។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
វីតាមីនដែលមាននៅក្នុងការ៉ុតមានប្រសិទ្ធភាពលើរាងកាយទាំងមូលរបស់យើង។
ឧទាហរណ៍ carotene សម្របសម្រួលការងារសួតគឺមានប្រយោជន៍ដល់ក្មេងស្រីក្នុងអំឡុងពេលពេញវ័យហើយដូចដែលស្គាល់ថាជាអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ភ្នែករបស់យើង។ ទឹកកណ្តុរច្របាច់ស្រស់គឺជាការការពារនិងព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺភ្នែកទាំងអស់។
ទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានព្យាបាលដោយជំងឺដូចខាងក្រោម:
- beriberi
- ជំងឺថ្លើម
- ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
- តម្រងនោម
- ភាពស្លេកស្លាំង
- ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង
- colitis ។
ការ៉ុត ឆៅជួយពង្រឹងដល់ស្ករកៅស៊ូហើយសារធាតុកូតូទីនជំរុញការផលិតអ័រម៉ូនលូតលាស់ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារនិងមនុស្សគ្រប់វ័យសម្រាប់ការស្តាឡើងវិញនៃរាងកាយទាំងមូល។
ការ៉ុតត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារជំងឺមហារីកក៏ដូចជាការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
មានសំណួរតែមួយគត់: ហេតុអ្វីកូនធ្វើយ៉ាងម៉េចដោយប្រយ័ត្នកុំប៉ះនឹងបន្លែដែលមានប្រយោជន៍នេះហើយមិនយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងទម្រង់ណាមួយ?