ថ្លើមមាន់ដេញថ្លៃនិងឆ្ងាញ់, ចម្អិនយោងទៅតាមរូបមន្តពិសេស, អាចនឹងប្រកួតប្រជែងជាមួយ delicacy ភោជនីយដ្ឋានណាមួយ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងក្រអូបនិងធ្វើឱ្យវាខូចនៅពេលចម្អិនអាហារមានភាពលំបាក។ វាជាការល្អក្នុងការអត់ធ្មត់ចំពោះប្រភេទនៃការចម្អិនអាហារផ្សេងៗដែលរក្សាបាននូវធាតុផ្សំដែលមានប្រយោជន៍និងរក្សាទុកនូវផលិតផលកាឡូរីទាប។ ប្រសិនបើថ្លើមឆៅមានផ្ទុកតែកាឡូរីត្រឹមតែចំនួន 137 កាឡូរីនោះបរិមាណកាឡូរីនៃថ្លើមមាន់ឆ្អិននឹងមិនខ្ពស់ទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតថ្លើមមាន់អាចរកបានក្នុងតម្លៃហើយវាតែងតែអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។
ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតំលៃនៃផលិតផលនេះគឺសំខាន់ជាងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់របស់វា។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលដំណាលគ្នានោះសូម្បីតែអ្នកដែលសង្កេតមើលរបបអាហារដ៏តឹងរឹងក៏មិនចាំបាច់គិតរាល់ពេលដែលត្រូវគណនាពីចំនួនគីឡូក្រាមដែលមាននៅក្នុងថ្លើមមាន់ដែរឬទេ។ ផលិតផលនេះគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃនិងសារធាតុទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ការបង្កើនល្បឿននៃ ការរំលាយអាហារ ។ ដូច្នេះការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារនឹងជួយបង្កើនទម្ងន់និងសុខភាពទូទៅនៃរាងកាយ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺជ្រើសរើសវិធីត្រឹមត្រូវក្នុងការចម្អិនម្ហូបនេះ។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងថ្លើមមាន់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ?
បរិមាណកាឡូរីទាបនៃផលិតផលស្រស់ត្រូវបានពន្យល់ដោយតុល្យភាពល្អប្រសើរបំផុតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងវា: ភាគច្រើនគឺជាប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 40% គឺជាជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតដ៏មានតម្លៃហើយមានតែ 2% គឺជាសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាត។ នៅពេលចម្អិនទៅវត្ថុធាតុដើមធាតុផ្សំដទៃទៀតត្រូវបានបន្ថែមដោយចៀសមិនផុតដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលនឹងកើនឡើង។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចកាត់បន្ថយដំណើរការនៃការបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃចានពីថ្លើមមាន់ទៅអប្បរមាប្រសិនបើអនុផលត្រូវបានចម្អិនឬនំប៉័ង។ ថ្លើមចំហាយក៏មានប្រយោជន៍ច្រើនដែរព្រោះវាផ្ទុកភាគច្រើនបំផុតនៃសកម្ម
បរិមាណគីឡូកាឡូរីច្រើនត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងថ្លើមចៀន។ យ៉ាងណាមិញក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារប្រេងឬអាលុយមីញ៉ូមរបស់វានឹងត្រូវប្រើប្រាស់ហើយនេះគឺជាជាតិខ្លាញ់សុទ្ធដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងប្រេងដែលមានរួចហើយនៅក្នុងវត្ថុធាតុដើម។ ហើយជាលទ្ធផលកាឡូរីថ្លើមមាន់បំពងមានចាប់ពី 190 ទៅ 250 ។ មាតិកាកាឡូរីចុងក្រោយអាស្រ័យលើវត្តមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងម្ហូប។